Πώς να κάνετε: Κρέμα μαντίλας
Μήπως η ιδέα της παρασκευής φρεσκοτριμμένης κρέμας φτάνει να φτάσετε στην κονσερβοποιημένη ποικιλία; Τίποτα δεν κτυπά την κτυπημένη κρέμα από το μηδέν, και με τα λίγα εύκολα βήματα σε αυτό το βίντεο - και μόνο δύο συστατικά - δεν θα χρειαστεί ποτέ να εγκατασταθεί ξανά για αγορές που αγόρασε το κατάστημα.
Ο, τι χρειάζεσαι
- σύρμα
- μεγάλο μπολ
- βαριά κτυπώντας κρέμα
- ζαχαροπλαστικής ή κοκκοποιημένης ζάχαρης
Ακολουθήστε αυτά τα βήματα
-
Ψύξτε τα πάντα.
Τοποθετήστε το μπολ σας στον καταψύκτη 15 λεπτά μπροστά από το χρόνο και σιγουρευτείτε ότι ξεκινάτε με κρέμα απευθείας από το ψυγείο: όσο πιο δροσερά είναι τα πάντα, τόσο πιο εύκολο και πιο γρήγορο θα είναι το μαστίγιο. Ρίξτε την κρέμα στο ψυγμένο μπολ. Υπόδειξη: Ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος κάνει περίπου δύο φλιτζάνια σαντιγύ. -
Προσθέστε ζάχαρη.
Ένας καλός κανόνας είναι 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη για κάθε φλιτζάνι κρέμας, αλλά αισθάνεστε ελεύθεροι να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα σύμφωνα με τη γεύση σας. Συμβουλή: Εάν βιάζεστε, η ζάχαρη σε σκόνη ζαχαροπλαστών διαλύεται ταχύτερα από την κοκκοποιημένη ποικιλία. -
Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει.
Ρυθμίστε το μίξερ σε υψηλό και σιγουρευτείτε ότι μετακινείτε τα κτυπήματα γύρω από το μπολ, μερικές φορές αλλάζοντας την κατεύθυνση. -
Χαμηλώστε την ταχύτητα και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
Μπορείτε να κάνετε μαστίγια μέχρι να γίνει η κρέμα σκληρότερη εάν επιθυμείτε, αλλά να είστε προσεκτικοί: Δεν θέλετε να γυρίσετε το μείγμα στο βούτυρο. Υπόδειξη: Για να διορθώσετε την υπερβολικά χτυπημένη κτυπημένη κρέμα, ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας ή δύο κρύες, μη κτυπημένες κρέμες στο μπολ.
Μπορεί να σου αρέσει
Το Real Simple μπορεί να λάβει αποζημίωση όταν κάνετε κλικ και αγοράζετε από συνδέσμους που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο.