Ο έμπορος Joe's ανακοινώνει την περιβαλλοντική προσπάθεια στο τμήμα παραγωγής

Μόλις βρεθείτε ευτυχώς θαμμένος στην τρύπα που είναι η εμμονή του Trader Joe, θα κάνετε σχεδόν τίποτα για να πάρετε τα χέρια σας στις πληροφορίες αγορών εμπιστευτικών πληροφοριών. Ίσως, για παράδειγμα, να βρεθείτε μετά από έναν αριθμό συναδέλφους φανατικούς αγοραστές του Trader Joe στο Instagram ή να ενταχθούν στους 550.000 περίπου ανθρώπους που τους αρέσει Η σελίδα Fan του Trader Joe στο Facebook.

Ή, αν είστε σαν εμάς, μπορείτε να τοποθετήσετε τον εαυτό σας στο κρεβάτι ακούγοντας το μηνιαίο Στο podcast του Trader Joe. Αν δεν το ξέρατε, τώρα ξέρετε.

Μην τολμάτε να κρίνετε: το podcast του Ιουλίου ήταν γεμάτο με τόνοι ζουμερών πληροφοριών σχετικά με τα σχέδια του γίγαντα του παντοπωλείου για να αυξήσει τις πρωτοβουλίες βιωσιμότητας, ιδιαίτερα στο τμήμα παραγωγής. Οι οικοδεσπότες podcast, Matt Sloan και Tara Miller, μοιράστηκαν τους πολλούς τρόπους με τους οποίους εργάζεται ο Trader Joe να οδηγήσει το δρόμο σε φιλικό προς το περιβάλλον παντοπωλείο και να μειώσει τη χρήση του πλαστικού στο δικό του συσκευασία.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Ένας οδηγός Go-To για τη χρήση μέχρι κάθε κομμάτι του φρέσκου καλοκαιριού σας παράγει

Οι οικοδεσπότες μίλησαν με τον Jack, τον υπεύθυνο της κατηγορίας για την παραγωγή στο Ο έμπορος του Joe, για το πώς γίνονται πιο πράσινα στο τμήμα παραγωγής. Η πρώτη αλλαγή που θα αρχίσετε να παρατηρείτε αμέσως; Περισσότερο χαλαρά προϊόντα παρά σε εκείνα που πωλούνται σε πλαστικά δοχεία. "Θα το δείτε στο τμήμα πατάτας και κρεμμυδιού και στα μήλα μας. Έχουμε περισσότερα χαλαρά μήλα από ό, τι κάναμε πριν, και πιο χαλαρές πατάτες και κρεμμύδια, "εξηγεί ο Jack. Το ίδιο ισχύει και για τα σκελίδες σκόρδου.

"Αλλά μερικά πράγματα που χρειαζόμαστε συσκευασία-είναι δύσκολο να πουλήσεις χαλαρά βατόμουρα", προσθέτει. Για προϊόντα όπως τα βακκίνια που πρέπει να περιέχονται με κάποιο τρόπο, ο Jack μοιράστηκε αυτό Ο έμπορος του Joe δοκιμάζει δύο νέους τύπους συσκευασίας. Το ένα είναι ίνα μέχρι, ένα βιοδιασπώμενο και λιπασματοποιήσιμο υλικό που μοιάζει με χαρτόνι και το άλλο είναι ένας λεπτότερος τύπος ανακυκλώσιμου πλαστικού που θα χρησιμοποιούν σε δοχεία.

Οι προσπάθειες βιωσιμότητας του καταστήματος αποδίδουν τρομερά. Ο στόχος ήταν να εξαλειφθεί ένα εκατομμύριο λίβρες πλαστικού από τα καταστήματά του κατά τη διάρκεια του τρέχοντος έτους και ο μπακαλιάρος το έχει ξεπεράσει - στην πραγματικότητα, Ο έμπορος Joe's αναμένεται να εξαλείψει 4 εκατομμύρια λίβρες πλαστικού από τα καταστήματα του το 2019, εκ των οποίων τα 2,5 εκατομμύρια προέρχονται απευθείας από το τμήμα παραγωγής.

Άλλα βασικά καραβάνια που μάθαμε για την παραγωγή στα TJ's; Για αρχάριους, δίνουν τα προϊόντα που δεν φαίνονται αρκετά καλά για να πουλήσουν σε τράπεζες τροφίμων για να μειώσουν τον αντίκτυπό τους στην απόρριψη τροφίμων. Επίσης, δεν χρησιμοποιούν χημικές ουσίες για να επιταχύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης των φρούτων και λαχανικών τους, κάτι που είναι ασυνήθιστο για μια τέτοια γίγαντα αλυσίδα καταστημάτων τροφίμων.

Ένα άλλο γεγονός διασκέδασης: ο κορυφαίος τύπος παραγωγής στο Ο έμπορος του Joe είναι αβοκάντο (σας βλέπουμε, fam!), ακολουθούμενη από βατόμουρα και βιολογικές φράουλες.

Και επειδή υπάρχουν λίγα πράγματα καλύτερα από το νέο στοιχείο του Trader Joe για να προσβλέπουμε στο μέλλον, ο Τζακ έχυσε κάτι που σύντομα θα εισήγαγαν στο διάδρομο παραγωγής: ένα νοτιοδυτικό κύπελλο γλυκών πατατών. "Είναι vegan. Έχει μερικές πιπεριές poblano, καβουρδισμένο καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και pico de gallo. Αν προσθέσετε μια πρωτεΐνη, μπορείτε να την κάνετε ένα κύριο πιάτο, όχι ένα κιτ ", εξηγεί.

Μας είχατε σε γλυκοπατάτα. Συνεχίστε την καλή δουλειά, την TJ!

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Τα 11 καλύτερα μη φαγητά που πρέπει να αγοράσετε στον έμπορο Joe