7 τρόποι με τα αχλάδια
Αυτά τα φαβορί πτώση είναι στο πιο ζουμερό τους καλύτερο τώρα. Εδώ είναι 7 υπέροχα απλοί τρόποι να τους απολαύσετε.
Jose Picayo
Πώς να τα επιλέξετε: Τα αχλάδια ωριμάζουν από το δέντρο, έτσι ώστε τα περισσότερα φρούτα που θα βρείτε στην αγορά θα χρειαστούν μερικές ημέρες για να μαλακώσουν στο σπίτι. Οι κοινές ποικιλίες περιλαμβάνουν (όπως φαίνεται παραπάνω από την κορυφή): Anjou, το οποίο έχει σχήμα αυγού με πράσινο, τριαντάφυλλο πράσινο ή κόκκινο δέρμα. Bosc, που έχει ένα λεπτό λαιμό και ένα καφέ δέρμα (σκάβουν στις πρώτες Boscs είναι flavorful ακόμη και πριν από την πλήρη ώριμη)? και Bartlett, που έχει ένα κόκκινο δέρμα ή ένα πράσινο δέρμα που κίτρινο καθώς ωριμάζει.
Πώς να τα αποθηκεύσετε: Αφήστε τα αχλάδια να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν είναι έτοιμοι να φάνε, η σάρκα στο λαιμό του φρούτου θα δώσει λίγο όταν πιεστεί. Ψύξτε ώριμα αχλάδια για έως και 5 ημέρες.
Πώς να τα χρησιμοποιήσετε: Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές με οποιοδήποτε είδος αχλαδιού.
- Ψητό ζαμπόν, Cheddar, και αχλάδι Sandwich: Κάνετε ένα σάντουιτς με το ψωμί καρυδιού, τη μουστάρδα Dijon, το καπνιστό ζαμπόν, το Cheddar και τα αχλάδια σε φέτες. Τηγανίζουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει το τυρί και το ψωμί να είναι τραγανό.
- Αλμυρά φρυγμένα αχλάδια: Τραβήξτε τα τεταρτημοριακά αχλάδια με κόκκινα κρεμμυδάκια, φρέσκο θυμάρι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε στους 400 ° F έως ότου τα αχλάδια είναι τρυφερά. Σερβίρετε με ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό φιλέτο.
- Αχλάδι και πάστα Prosciutto: Κορυφαία ζύμη πίτσας που αγόρασε το κατάστημα με κομμένα σε φέτες αχλάδια, ψιλοκομμένο προσώκοτο και τριμμένο Pecorino. Ψήνουμε στους 450 ° F μέχρι να ροδίσουν.
- Gingery αχλάδι και λάχανο Slaw: Πετάξτε το τεμαχισμένο λάχανο με αχλάδια σε λεπτές φέτες, φέτες κέικ, τριμμένο φρέσκο τζίντζερ και φρέσκο χυμό λεμονιού. Σερβίρετε με ψημένα ψάρια, ψητές χοιρινές μπριζόλες ή σοταρισμένες γαρίδες.
- Σάλτσα αχλαδιού: Κόψτε τα ίσια κομμάτια κομμένα αχλάδια και μήλα με λίγο ζάχαρη και κανέλα μέχρι να σπάσουν τα φρούτα και η σάλτσα να παχύνει.
- Φρυγμένα αχλάδια με πεκάν: Χάλκινα και πυρήνα αχλάδια. Κορυφή με καστανή ζάχαρη και ψιλοκομμένα πεκάν και ψήνετε στους 375 ° F μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια. Σερβίρετε με παγωτό βανίλιας.
- Αφρώδης αχλάδι Sangria: Συνδυάστε ένα μέρος χυμό μήλου, δύο μέρη αφρώδη κρασί, και μια παύλα των Triple Sec. Ανακατεύετε σε κομμένα αχλάδια και σερβίρετε πάνω από πάγο.