Συνταγή μαύρης φασολάδας

crozetcook2016-01-29Τ15: 23: 58-05: 00

Μαύρη σούπα φασολιών δεν είναι δύσκολο να γίνει από το μηδέν, αλλά σημαίνει να συγκεντρωθούν όλα τα τα συστατικά, τη μέτρηση, το τεμαχισμό, κλπ... .Παράγοντας πάρα πολύ κόπο, ενώ ανακτώνται από ένα δυσάρεστο κρύο κατά τη διάρκεια των 20 σε χιόνι! Τότε θυμήθηκα ότι είχα ένα δοχείο από την αγαπημένη μου φρέσκια σάλτσα παντοπωλείου και θα μπορούσα να δοκιμάσω αυτή τη σούπα. 2 κουτιά φασόλια, 1 κουτί από κοτόπουλο, ένα φλιτζάνι σάλτσα και 20 λεπτά αργότερα... voila! Τι έκπληξη! Ήταν πολύ, πολύ καλό! Προσθέτω μια καμπύλη του κύμινο όπως ήταν σιγοβράζει και την επόμενη φορά θα προσθέσει μια παύλα του κόλιανδρο, καθώς, αλλά με ειλικρίνεια, και οι δύο θα μπορούσαν να αφεθούν έξω. Το έφαγα με μια συμπίεση από χυμό ασβέστη και ξινή κρέμα και το απολάμβανα καλά

CosmicMuffin2010-02-23T09: 23: 38-05: 00

Τα μαύρα φασόλια είναι το προσωπικό της ζωής! Θα ήθελα επίσης να προσθέσω λίγο λεπτό, λεπτό κρεμμύδι κοντά στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, και ένα Tbsp. ή δύο χυμούς ασβέστη δεν θα ήταν προαιρετική. Πιθανότατα να έχω και λίγο καστανό ρύζι και λίγο τριμμένο καρότο και ένα TBSp ή περισσότερα κύμινο και εγώ δεν θα ενοχλούσε την ανάμειξη, επειδή όλα τα διαφορετικά χρώματα φαίνονται πιο νόστιμα όταν μπορείτε να δείτε τους.