Το ελληνικό γιαούρτι είναι το συστατικό που δεν ήξερα ποτέ ότι χρειάζομαι - και τώρα το χρησιμοποιώ σε όλα
Βρίσκω τον εαυτό μου βυθισμένο σε χαρτοκιβώτιο ελληνικού γιαουρτιού σχεδόν κάθε βράδυ, είτε να το ρίχνουμε πάνω σε ζεστό ψωμί πίτας είτε να το ανακατεύουμε σε μια σάλτσα.
Εάν κάνετε ένα ορεκτικό αυτό το Πάσχα, ας είναι αυτά τα υπέροχα τεύτλα από ζαχαρότευτλα και γιαούρτι. Καθώς δοκιμάζετε το γιαούρτι και κόβετε τα ραπάνια και τα βότανα, τα τεύτλα μαρινάρονται σε ένα απλό μίγμα βαλσάμικου, επιτρέποντάς τους να απολαύσουν με έντονη γεύση. Αποθηκεύστε αυτή τη συνταγή, επειδή οι επισκέπτες σας θα το ζητήσουν. Αποκτήστε τη συνταγή: Μαριναρισμένα τοστ τεύτλα με γιαούρτι
Αντώνης Αχιλλέως
Ορισμένα συστατικά μπορούν να πάρουν ένα πιάτο από καλό σε καλό - και δεν μιλώ για κάτι φανταχτερό. Το φρέσκο μαύρο πιπέρι είναι ένα από αυτά. Φρέσκα βότανα είναι ένα άλλο. Αλλά το ελληνικό γιαούρτι είναι το νούμερο ένα μου.
Τα τελευταία χρόνια, η χρονική στιγμή της κατανάλωσης γιαουρτιού μου μετατοπίστηκε δραματικά από το πρωί στο βράδυ. Ενώ το απολαμβάνω με φρούτα για πρωινό, βρίσκω ότι αυτό το πλούσιο και κρεμώδες στυλ του γιαουρτιού είναι πολύ πιο ευέλικτο και ανταμείβοντας ως γευστικό συστατικό στο δείπνο. Ψάξτε για 2 τοις εκατό ή πλήρους λίπους απλό ελληνικό γιαούρτι - χωρίς φρούτα στο κάτω μέρος εδώ.
Εδώ είναι μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους απολαμβάνω το ελληνικό γιαούρτι. Δοκιμάστε μία από αυτές τις νόστιμες ιδέες γευμάτων, ή δοκιμάστε τους όλους!
1. Διαδώστε το πάνω από το ψωμί πίτας ή τοστ. Το κρεμώδες, αληθινό ελληνικό γιαούρτι δοκιμάζει στο σπίτι και κουτάρει και περιστρέφεται πάνω από ψημένο βότανο. Δοκιμάστε το αναμειγνύεται με το προετοιμασμένο χρένο και κουτάλι στο crusty ψωμί σε αυτά Μαριναρισμένα τοστ τεύτλα με γιαούρτι, ή σε συνδυασμό με άνηθο και σκόρδο και απλώνεται στην κορυφή των ζεστών pitas μας Τα αυγά με τη χολή και το γιαούρτι Χιλή.
2. Ανακατέψτε το σε μια σάλτσα. Σίγουρα, ένα κουτάλι γιαουρτιού μπορεί να σταθεί από μόνο του. Αλλά με λίγα μείγματα, μπορεί να μετατραπεί σε σάλτσα σούπερ σταρ με γεύση. Συνδυάστε με jalapeño, cilantro, και χυμό ασβέστη για μια πικάντικη λιπαρή topper σε αυτές Buttermut Squash Φρυγανιές με γιαούρτι από κόλιαντρο, ή να αναμειγνύεται με αβοκάντο για μια νέα συστροφή στο guacamole in Φύλλα γλυκιά πατάτα Nachos.
3. Ρίξτε το ελληνικό γιαούρτι σε φριττάτα. Αν είστε φοιτητής RS Μαγειρική Σχολή, ξέρετε το κλειδί σε ένα αφράτο frittata είναι ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Αλλά μην πάρετε μόνο τη δική μας λέξη γι 'αυτό. Δοκιμάστε το σε αυτό το καλό για σας Σκόρδο, πράσο και Βρυξέλλες.
ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ: Ελληνικές φιλέτο αρνιών και σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο
Τώρα που έχω (ελπίζω) σας πείσει να κρατάτε πάντοτε ένα χαρτοκιβώτιο ελληνικού γιαουρτιού στο χέρι, ήρθε η ώρα να επιστρέψετε στον κόσμο των επιδόρπια. Δοκιμάστε αυτό Μελιτζάνα με φιστίκι για το γιαούρτι για μια υγιή συστροφή στον παραδοσιακό φλοιό σοκολάτας. Ή χρησιμοποιήστε το σε ένα Δεν ψήνουν πίτα μους σοκολάτας για την παραμικρή γεύση του τάνγκ.
Το ελληνικό γιαούρτι είναι το συστατικό που δεν ήξερα ποτέ ότι χρειάζομαι - και τώρα το χρησιμοποιώ σε όλα