Ψητά Butcherut Squash vs Ψητά Butternut Squash-Know Αυτό

Butternut squash προσθέτει ένα ζωντανό χρώμα, ενδιαφέρουσα υφή, και μια νόστιμη ξεχωριστή γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο. Είτε το σερβίρουμε ως απλή πλευρά είτε το καθιστούμε το κυριότερο δείπνο του δείπνου, αγαπάμε το μαγείρεμα αυτό το θρεπτικό veggie (ειδικά επειδή είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο). Οι περισσότερες συνταγές λένε είτε ψήνουν είτε ψητό κοτόπουλο- αλλά ποια είναι η διαφορά; Ενώ οι δύο μέθοδοι μαγειρέματος θα μετατρέψουν τη σκληρή, ακατέργαστη κολοκύθα σε ένα απαλό, γλυκό συστατικό, ψήνοντας α Butcherut squash είναι η πιο συνηθισμένη διαδικασία για την επίτευξη browned, τραγανές άκρες και ένα κρεμώδες εσωτερικό.

Ψητά σκουός Ψητά σκουός

Το ψήσιμο και το ψήσιμο είναι δύο κοινές, αλλά διαφορετικές μέθοδοι μαγειρέματος φαγητού σε φούρνο. Το ψήσιμο γίνεται σε χαμηλότερη θερμότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τυπικά μεταξύ 325 ° F-375 ° F. Αυτή η μέθοδος μαγειρεύει ομοιόμορφα τα τρόφιμα και χρησιμοποιείται συνήθως

κέικ, μπισκότα, και ψωμί. Το ψήσιμο του βουρτσάτ squash είναι η καλύτερη μέθοδος όταν θέλετε να μαγειρέψετε ομοιόμορφα δύο ολόκληρα μισά, καθώς θα μαλακώνουν στο εσωτερικό χωρίς να καούν στο εξωτερικό.

Για να ψήνετε σούπα βουρτσούτ, πασπαλίστε δύο μισά κολοκυθάκια βουρτσών σε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρέψτε στους 350 ° F για 60-75 λεπτά, έως ότου η σάρκα είναι τρυφερή και μπορεί να τρυπηθεί με μια οδοντογλυφίδα. Εάν προετοιμάζετε το δείπνο εκ των προτέρων και έχετε χρόνο στα χέρια σας, το ψήσιμο κοτόπουλου butternut είναι μια αποτελεσματική επιλογή. Το ψήσιμο του squash πρέπει να γίνει εάν θέλετε να μετατρέψετε τη μαλακή σάρκα σε α πουρές ή σούπα βουρτσούτ; η υφή θα είναι ομαλή, χωρίς χορδές καστανά κομμάτια, και η καρυδιού, γλυκιά γεύση θα είναι ιδιαίτερα έντονη.

Butternut σκουός που είναι απανθρακωμένο και τραγανή στο εξωτερικό και τέλεια τρυφερή στο εσωτερικό επιτυγχάνεται καλύτερα με το ψήσιμο γρήγορα. Το ψήσιμο σημαίνει το μαγείρεμα ενός συστατικού σε υψηλότερη θερμότητα, συνήθως μεταξύ 425 ° F-450 ° F, για μικρότερο χρονικό διάστημα.

Αυτή είναι η καλύτερη μέθοδος για την καραμελοποίηση του κρέατος ή των λαχανικών που έχουν ένα τραγανό, καραμελωμένο εξωτερικό, τρυφερό εσωτερικό και αξιοσημείωτες καρυδιές. Μικρές ζάρια από τη φρυγμένη σούπα βουρτύρου είναι τέλεια σε ένα πιάτο σαν τορτελίνια με κολοκυθόπιτα, μανιτάρια και fontina.

Πώς να προετοιμάσετε το Squash Butternut

Η κολοκύθα Butternut πρέπει να αποφλοιωθεί πριν το μαγείρεμα, καθώς το δέρμα είναι σκληρό και στερείται γεύσης. Τα καταστήματα παντοπωλείων πωλούν ξεφλουδισμένα και προ-κομμένα κοτόπουλα σούπα, που σας εξοικονομούν χρόνο. Ωστόσο, είναι φθηνότερο και πιο φιλικό προς το περιβάλλον να κάνετε μόνοι σας την προετοιμασία.

Δεδομένου ότι το κολοκύνθη butternut είναι ένα από τα πιο δύσκολα λαχανικά που περνάει, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιήσετε το μακρύτερο μαχαίρι του σεφ που έχετε στην κατοχή σας εδώ για ένα σεμινάριο για το πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι). Μόλις έχετε ένα κοφτερό μαχαίρι, ακολουθήστε τον πλήρη οδηγό μας για πώς να κόψει μια κολοκύθα. Βεβαιωθείτε ότι σκουπίζετε τους σπόρους από τον πυρήνα, στη συνέχεια φέτα, ζάρια ή ψητό ολόκληρο για ένα καρύδι και γλυκό πλάκα.

Butterut συνταγές σκουός

Ψητοπωλείο σούπα λουκάνικου λάμπει σε αυτό ψημένο ριζότο κριθαριού, που μαλακώνει το σκουός και τα κρεμμύδια προτού μαγειρευτούν πλήρως σε ολλανδικό φούρνο. Για το καλύτερο και των δύο κόσμων, δοκιμάστε αυτό δύο φορές ψημένο κολοκύθα συνταγή, η οποία περιλαμβάνει πλήρες ψήσιμο δύο μισών σκουός πριν από τη δημιουργία ενός μείγματος κολοκυθιάς, γλυκοπατάτας και τριών ειδών τυριού, στη συνέχεια ψήσιμο για καραμελωμένο φλοιό. Φρυγμένο πικάντικη σούπα βουρτύρου και ψητές χοιρινές μπριζόλες και κολοκυθόπιτα είναι δύο κλασικές παίρνει αυτό το πλούσιο σε βιταμίνη Α veggie.