17 από τις καλύτερες συνταγές Βρυξελλών Βλαστοί
Σκεφτείτε ότι δεν σας αρέσουν τα λάχανα Βρυξελλών; Υποσχόμαστε ότι αυτές οι δελεαστικές, εύκολες στη χρήση συνταγές για τις πλευρές και το δίκτυο θα αλλάξουν γνώμη. Είτε τους προτιμάτε ψημένα με κομμάτια pancetta, σοταρισμένα σε σησαμέλαιο με τζίντζερ και σάλτσα σόγιας, ρίχνονται σε ζυμαρικά με Pecorino, ή ξυρισμένα και πασπαλισμένα πάνω από πίτσα, υπάρχει μια συνταγή βλαστίδων Βρυξελλών εδώ για κάθε γεύση παλέτα.
Θυμηθείτε: όταν ψωνίζετε, ψάξτε για λαχανάκια Βρυξελλών που αισθάνονται σταθερά στην αφή. Περάστε πάνω από τα λάχανα που έχουν φύλλα με τρύπες ή εμφανίζονται ρυτιδωμένα ή συρρικνωμένα. Εάν εντοπίσετε μερικά κιτρινωπά ή στεγνά εξωτερικά φύλλα, αυτό είναι καλό, αλλά βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα φαίνονται σαν να είναι σφιχτά στρωμένα.
Το καλύτερο εργαλείο για την προετοιμασία των Βρυξελλών σας είναι ένα μαχαίρι αποκοπής - η μικρή λεπίδα και το ελαφρύ χερούλι σας δίνουν τον απόλυτο έλεγχο και κάνετε την αφαίρεση του στελέχους. Αποθηκεύστε τα στο συρταριέρα του ψυγείου σε μια αεροστεγή σακούλα και (ιδανικά) καταναλώνετε μέσα σε τρεις ημέρες από την αγορά για τη βέλτιστη γεύση.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 23 από τις ευκολότερες συνταγές μελιτζάνας
Εμπιστευθείτε μας - αφού έχετε μαγειρέψει αυτό το νόστιμο πιάτο μία φορά, θα σας ζητηθεί να το εξυπηρετήσετε σε κάθε δείπνο. Αφού καλύψετε το κάτω μέρος και τις πλευρές ενός ταψιού 9 με 13 ιντσών με ζύμη, θα το γεμίσετε με άφθονο ψωμί πέστο, φραγκοστάφυλο, λουκάνικο γαλοπούλας και λαχανάκια Βρυξελλών με λεπτές φέτες.
Πάρτε τη συνταγή:Πίτσα με βαθιά πιάτα με λουκάνικο της Τουρκίας και λαχανάκια Βρυξελλών
Ένα τραγανό πιάτο Βρυξελλών Βρυξελλών είναι νόστιμο, αλλά ένα τραγανό βλαστό Βρυξελλών με pancetta; Αυτός είναι ο ουρανός. Οι κύβοι ζαμπόν που μοιάζουν με μπέικον απελευθερώνουν το αρωματισμένο με umami λιπαρά επάνω στο τηγάνι, το οποίο παίρνει εμποτισμένο από τα βλαστάρια καθώς ψήνουν. Συνήθως θα πρέπει να τηγανίζετε βλαστοί Βρυξελλών για να τους τραβήξετε επαρκώς καραμελωμένους, αλλά η pancetta ενισχύει την τραγανότητα (και την άφθονη πλούσια και αλμυρή γεύση).
Pro συμβουλή: κάντε γρήγορη εργασία για την προετοιμασία των βλαστών σε αυτή τη συνταγή με το τεμαχισμό τους σε ένα επεξεργαστή τροφίμων. Μόλις φέρονται σε φέτες, θα τους σάλτσατε σε σησαμέλαιο με σάλτσα σόγιας, σκόρδο, τζίντζερ και ξύδι ρυζιού για έναν απολαυστικά αλμυρό αλμυρό σύντροφο με κοτόπουλο και ρύζι. Κορυφή με άφθονα ψιλοκομμένα φιστίκια.
Πάρτε τη συνταγή:Πικάντικο ασιατικό κοτόπουλο με λαχανάκια Βρυξελλών
Αυτή η τραγανή, γεμάτη με λαχανικά σαλάτα είναι ένας ευπρόσδεκτος τρόπος να εξισορροπηθεί ένα κατά τα άλλα βαρύ γεύμα. Δώρο? Δεν θα συρρικνωθεί ο χρόνος του φούρνου σας. Και αν έχετε κάποιο χρόνο ταξιδιού μπροστά, μπορείτε να πετάξετε τα λάχανα των Βρυξελλών με ντύσιμο μέχρι μια ώρα πριν για να βοηθήσετε τις ίνες να μαλακώσουν και να γίνουν γεύσεις εντονότερες.
Εδώ, θα συνδυάσετε Farro με τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών, γλυκόξινα σπόρους ροδιού και ricotta salata. Εάν δεν είστε οπαδός του Farro, μην ανησυχείτε: προχωρήστε και εναλλάξτε τη βάση με καστανό ρύζι, quinoa, κριθάρι ή άλλο καρύδι που ταιριάζει.
Αυτό το εποχιακό flatbread τροφοδοτεί ένα πλήθος, το οποίο το καθιστά ιδανική ιδέα για ένα φιλικό προς την οικογένεια εβδομαδιαίο κύμα, καθώς είναι σαν εκκινητής στο επόμενο δείπνο σας. Συνέρχεται γρήγορα, αλλά εάν θέλετε να επιταχύνετε ακόμη περισσότερο την προετοιμασία, μπορείτε να ξυρίσετε τα λάχανα Βρυξελλών στον επεξεργαστή τροφίμων σας ή να αγοράσετε προ-συσκευασμένα τεμαχισμένα βλαστάρια.