7 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του τζίντζερ

Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται μόνο για το τζίντζερ ως τα μαγειρεμένα πράγματα που σερβίρονται με σούσι ή τη ρίζα που προσθέτετε στο τσάι όταν είστε άρρωστοι, αλλά υπάρχει ένας κατάλογος πλυντηρίων για τους λόγους για τους οποίους το τζίντζερ θα πρέπει να αποτελεί βασικό στοιχείο της καθημερινής διατροφής σας.

Το τζίντζερ ανακουφίζει από τη ναυτία

Υπάρχει ένας λόγος που οι άνθρωποι φτάνουν για τσάι τζίντζερ όταν αισθάνονται άρρωστοι, έχουν ισχυρές αντι-ναυτικές ιδιότητες. “Σε μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή, οι συμμετέχοντες που έλαβαν τζίντζερ το βρήκαν εξίσου αποτελεσματικό με τη φαρμακευτική αγωγή κατά της ναυτίας », λέει Μάσα Φέλλερ, ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος που ειδικεύεται στη διατροφή για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει με πρωινή ασθένεια και κινητική ασθένεια που σχετίζεται με την εγκυμοσύνη.

Το τζίντζερ είναι εξαιρετικό για την πέψη

Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του φυσικού αερίου και άλλων πεπτικών προβλημάτων. "Έχει αποδειχθεί ότι αυξάνεται

γαστρική κένωση, πράγμα που σημαίνει ότι τα τρόφιμα αφήνουν το στομάχι πιο γρήγορα για να μειωθεί η πιθανότητα δυσπεψίας που εμφανίζεται ", λέει ο Feller.

Το τζίντζερ μπορεί να σας βοηθήσει με τον πόνο των μυών, την ασυλία και πολλά άλλα

Το τζίντζερ έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει αποδειχθεί μειώστε τον πόνο στους μυς καθώς μειώστε τη γλυκόζη πλάσματος νηστείας, που σημαίνει ότι μπορεί να έχει κάποιο ρόλο στην ανακούφιση των επιπλοκών από τον διαβήτη, λέει ο Feller. Το τζίντζερ μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικό στη μείωση της LDL χοληστερόλης (γνωστή ως «κακή» χοληστερόλη ) και τη μείωση της οξείδωσης, ενισχύοντας έτσι την ανοσία. "

Μην τρώτε πάρα πολύ, ωστόσο

Οι έγκυες γυναίκες συχνά μετατρέπονται σε τζίντζερ για πρωινή ασθένεια. "Σε εγκύους πληθυσμούς, οι μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει μεταξύ 650 και 1 γραμμάριο ημερησίως για έμετο και ναυτία", λέει ο Feller. Αλλά είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες, επειδή η δοσολογία είναι διαφορετική για τις έγκυες και τις γυναίκες που θηλάζουν. Υπάρχει μερικά στοιχεία ότι υπάρχουν μεγάλες ποσότητες συνδέονται με αποβολή.

Ενώ η τζίντζερ μπορεί να είναι μεγάλη για την πέψη, ο Feller σημειώνει ότι αν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, προκαλώντας καούρα, φούσκωμα, διάρροια ή / και αέρια. "Επιπλέον, αν παίρνετε φάρμακα που μπορεί να αλληλεπιδράσουν με το τζίντζερ, είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης", λέει ο Feller. Συγκεκριμένα, οι άνθρωποι για τα αραιωτικά αίματος θα θελήσουν να συμβουλευτούν τον γιατρό τους ως τζίντζερ θεωρείται ότι είναι ένα ισχυρό φυσικό αραιωτικό αίματος. Για τους υγιείς ενήλικες, μέχρι 4 γραμμάρια πιπερόριζας ανά ημέρα θα είναι το ανεκτό ανώτατο όριο, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο Πανεπιστημίου του Μέριλαντ.

Όλες οι μορφές τζίντζερ έχουν οφέλη για την υγεία

Μας αρέσει να φορτώνετε το ρολό του αβοκάντο σας με σωρούς από τζίντζερ αλλά να τρυπήσετε στη σκέψη του τσαγιού τζίντζερ; Αποδεικνύεται ότι κάθε είδος πιπερόριζας έχει οφέλη για την υγεία, αλλά το τζίντζερ έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα να είναι πλούσιο σε προβιοτικά. Σε αντίθεση με την σκόνη τζίντζερ και την ρίζα τζίντζερ, ωστόσο, το τζίντζερ που έχει αγοραστεί από το κατάστημα είναι επιρρεπές σε έναν μακρύ κατάλογο περιττών προστιθέμενων σακχάρων και νατρίου. "Ενώ το αλάτι είναι ένα απαραίτητο συστατικό για το πιπερόριζα, προσέξτε το ποσό, καθώς και τεχνητά συντηρητικά, τεχνητά χρώματα και πρόσθετα σάκχαρα", λέει ο Feller. Επιπλέον, ενώ η κρυσταλλοποιημένη (ή ζαχαρωμένη) πιπερόριζα είναι μεγάλη για να πιπιλίζουν για τους ανθρώπους που έχουν το στομάχι, προσέξτε για την προσθήκη ζάχαρης.

Δεν χρειάζεται να απολαύσετε το βιολογικό τζίντζερ

Αν δεν είναι ακριβό, πηγαίνετε για βιολογικά προϊόντα, λέει ο Feller, αλλά το τζίντζερ δεν βρίσκεται στον κατάλογο οργανικών προτεραιοτήτων. Απλά φροντίστε να το πλένετε καλά και να το ξεφλουδίζετε.

Μοναδικοί και υγιείς τρόποι για να δουλέψετε τζίντζερ στη διατροφή σας

Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να απολαύσετε το τζίντζερ πέρα ​​από το βούτυρο στο τσάι σας. Επειδή το τζίντζερ έρχεται σε τόσες πολλές μορφές, από τη σκόνη μέχρι το μαρμελάδα, μπορείτε εύκολα να το χρησιμοποιήσετε σε τίποτα από σούπες, κρέατα, ψάρια μέχρι ψητά λαχανικά και ακόμη και σαλάτες για γρήγορη γεύση γεύσης.

Μπορείτε να πάτε τη γλυκιά διαδρομή με μερικούς Φρέσκα μπισκότα τζίντζερ ή Τζίντζερ τσιπ σοκολάτας μπαρ. Εάν είστε έγκυος, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε κάποια σπιτικά Τζιτζιμπύρα για να βοηθήσει με αυτά τα συμπτώματα ναυτίας. Ή επιλέξτε για υγιεινά τρόφιμα άνεση όπως Σούπα κοτόπουλου τζίντζερ με λαχανικά.

Η μπύρα τζίντζερ του Reed είναι ένα από τα αγαπημένα του Feller's, που του αρέσει να χρησιμοποιεί την «Strongest» έκδοση όταν μαγειρεύει και σε μαρινάδες. Εδώ, μοιράζεται τη συνταγή της για τηγανιστή.

Tofu Ginger Beer Ανακατέψτε τη μπίρα

• 1 κουταλιά λάδι αβοκάντο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κρεμμύδι με τα χόρτα, κομμένο σε φέτες
• 1 τεμάχιο επιπλέον τοφου, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
• 1 κεφάλι του μωρού bok choy, λεπτές φέτες
• 1 jalapeno, σπαρμένο και κομμένο σε φέτες
• 1 κουτί από Ο Ρόιντ είναι πιο δυνατός

Σε ένα μεγάλο δοχείο από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά, προσθέστε λάδι αβοκάντο, σκόρδο και κρεμμύδια. Σοτάρετε 2 έως 5 λεπτά μέχρι το σκόρδο να είναι ημιδιαφανές. Προσθέτουμε το tofu και το τηγάνι τηγανίζουμε 2 με 3 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε bok choy, jalapeno και Reed's. Ξεκουράστε 5 έως 7 λεπτά. Σερβίρετε και απολαύστε.