Πώς να χαράξουμε έναν ανανά Jack-o'-Lantern

Επιλέξτε ένα ελαφρώς κακό ανανά για σκάλισμα. Ψάξτε για ένα σταθερό φρούτο με πράσινο δέρμα και μια ζωηρή κορυφή. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι με μια λεπτή και ευέλικτη λεπίδα, κόψτε την κορυφή 1½ ίντσες του ανανά, αφήνοντας τα φύλλα συνδεδεμένα. Αφήνω στην άκρη.

Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι για να κόψετε το εσωτερικό του δέρματος του ανανά, αφήνοντας περίπου μισή ίντσα κίτρινης σάρκας άθικτη γύρω από τις πλευρές. Βάλτε τα φρούτα στον πυρήνα για να καταστεί ευκολότερη η αφαίρεση.

Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο, λεπτό κουτάλι ή μια σέσουλα παγωτού για να ξύσετε τα εσωτερικά και να τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Συνεχίστε να κόβετε την άκρη για να χαλαρώσετε τη σάρκα και να μαζέψετε με το κουτάλι μέχρι να φτάσετε στο κατώτατη ίντσα ή περίπου του ανανά (θα γίνει πολύ πιο δύσκολο να σπάσει έξω όταν φτάσετε στο κάτω μέρος). Αποθηκεύστε τα εσωτερικά για piña coladas, ανανά μαλακό σέρβις, ή ακόμα και ένα κάλυμμα για χοιρινό tacos.

Κόψτε τα τρίγωνα για τα μάτια - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μάτι ανανά ως οδηγό και χρησιμοποιήστε την άκρη του μαχαιριού για να σπρώξετε τις εγκοπές προς τα μέσα. Κόψτε ένα άλλο τρίγωνο για μια μύτη και ένα τρομακτικό χαμόγελο. Κρατήστε τον ξυλόγλυπτο ανανά στο ψυγείο μέχρι να πέσει το σκοτάδι. Φωτίστε με ένα φως τσαγιού τοποθετημένο σε ένα μικρό βάζο μαρμελάδας ή ένα φλόγα χωρίς φως.