Συνταγές ευχαριστιών χορτοφάγου ακόμη και οι κρέας-τρώγοντες θα αγαπήσουν

Butternut Squash και Kale Lasagna
Αυτή η πλούσια λαζάνια βρίσκεται στην Τουρκία ως το κύριο πιάτο. Δώστε στους Ιταλούς ένα ξεχωριστό εποχιακό γύρισμα με φέτες σκουός, σχισμένο καλαμπόκι και τριμμένο τυρί Gruyère. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, προετοιμάστε και συναρμολογήστε τη λαζάνια την προηγούμενη ημέρα, ψήστε και ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες περίπου μία ώρα πριν το δείπνο.
Πάρτε τη συνταγή: Butternut Squash και Kale Lasagna

Σοκολατένιο κουνουπίδι και μήλα με πεκάν
Το κουνουπίδι απέχει πολύ από το να βαρεθεί όταν ρίχνεται με ξινόγαλα κόκκινα μήλα, ψημένα πεκάν και κρεμώδη σάλτσα. Ακόμη καλύτερα? Το σύνολο του πιάτου έρχεται μαζί στο μαγειρικό σκεύος σε λιγότερο από 30 λεπτά. Απλά μαγειρέψτε τα ασκαλώνια και στη συνέχεια προσθέστε το κουνουπίδι, το μήλο, το θυμάρι και το νερό. Τελειώστε με μια βαριά βοήθεια βουτύρου για να δημιουργήσετε τη σάλτσα.
Πάρτε τη συνταγή: Σοκολατένιο κουνουπίδι και μήλα με πεκάν

Καφέ Βούτυρο Πουρές πατάτας
Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο καρύδι καφέ βούτυρο για να ξεγελάσουν πατάτες πουρέ. Για να φτιάξετε τη δική σας, αλατισμένο βούτυρο με θερμότητα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να ξεφλουδίζουν τα στερεά γάλακτος και να γίνουν καφέ, περίπου 6 με 8 λεπτά. Συμπληρώστε τα πουρέ πατάτας με το καφετί βούτυρο και το σχοινόπρασο.

Μάραθο και βερίκοκο
Τα χοντροκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και το μάραθο φωτίζουν αυτό το γεμάτο με φρούτα και φρούτα πλευρά. Για να εξασφαλίσετε ότι το παραγέμισμα είναι φιλικό για χορτοφάγους, χρησιμοποιήστε ζωμό λαχανικών αντί για ζωμό κοτόπουλου. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, το παραγέμισμα μπορεί να συναρμολογηθεί (αλλά όχι ψημένο) και να ψυχθεί μέχρι μία ημέρα πριν.
Πάρτε τη συνταγή: Μάραθο και βερίκοκο

Bourbon Compote Cranberry
Χρειάζονται μόνο τέσσερα συστατικά και δύο απλά βήματα για να δημιουργηθεί αυτή η σοβαρά ικανοποιητική σάλτσα από βακκίνιο. Συνδυάστε φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια, ζάχαρη, χυμό μήλου και μπέρμπον σε μια μικρή κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ξεσπάσουν τα βακκίνια και η σάλτσα να πάψει, περίπου 20 με 25 λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή:Bourbon Compote Cranberry

Gingersnap κερασιά
Αυτό το εντυπωσιακό επιδόρπιο είναι τόσο όμορφο και απολαυστικό. Ο σπιτικό κέλυφος gingersnap, ο οποίος αντισταθμίζει την ήπια, κρεμώδη γέμιση και τα γλυκά κεράσια διατηρεί, είναι εύκολο να γίνει επίσης. Ακριβώς αλέστε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, στη συνέχεια, συνδυάστε με το λιωμένο βούτυρο και πιέστε σε μια κατσαρόλα.
Πάρτε τη συνταγή: Gingersnap κερασιά