Swiss Chard με ρεβίθια και συνταγή κουσκούς
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Τοποθετήστε το κουσκούς σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 ½ φλιτζάνια βραστό νερό και ανακατέψτε. Καλύψτε καλά και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, φρυγανίστε τα κουκουνάκια, ανακινώντας συχνά το ταψί, μέχρι να χρυσή, 3 έως 4 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
Βήμα 3
Επιστρέψτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το λάδι και θερμαίνετε για 1 λεπτό. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
Βήμα 4
Προσθέστε τα ρεβίθια, τις σταφίδες, το πιπέρι, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου το τσίλι είναι τρυφερό, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Βήμα 5
Αδειάστε το κουσκούς με ένα πιρούνι και διαιρέστε τις μεμονωμένες πλάκες. Κορυφή με το chard και πασπαλίζουμε με τα κουκουνάρια.
Στη βαρετή πλευρά. Βρώσιμο, αλλά δεν θα το κάνει ξανά.
Δίνω αυτό το ένα αστέρι. Το έκανα σύμφωνα με τις οδηγίες και ήταν φανταστικό !!
Νίκαιας αν και θα μπορούσε ίσως να κάνει με περισσότερα συστατικά για να το χύμα μέχρι λίγο όπως ίσως ψητά λαχανικά και βότανα / μπαχαρικά. Ίσως σόγια; Btw για τους ανθρώπους μαγείρεμα συστήνω σύνολα των κυπέλλων μέτρησης μπορείτε να πάρετε, εύχρηστο. Έχω πλαστικό διπλό άκρο με κύπελλο και μέτρηση από τη μία πλευρά και την κουταλιά της σούπας από την άλλη και παραλλαγές όπως μισό κύπελλο κλπ.
Ήμουν σκεπτικός, αλλά ο σύζυγός μου και μου άρεσε! Χρησιμοποιήσαμε 1 φλιτζάνι κριθάρι μαγειρεμένο σε 2.5 φλιτζάνια veggie ζωμό αντί για κουσκούς και ήταν υπέροχο.
Νόστιμο! Και τα υπόλοιπα κάνουν μεγάλα γεύματα για να πάνε σε περιλαίμια ολόκληρου του σιταριού.
Yum! Αλλαξώ το ψωμί για το σπανάκι και το ρύζι για quinoa και μείωσε την ποσότητα του πετρελαίου για να γίνει λίγο πιο υγιεινό, αλλά είναι πολύ νόστιμο! Ήμουν κουρασμένος για τις σταφίδες, αλλά προσθέτουν μια ωραία αντίθεση γεύσης. Θα το κάνει ξανά.
Πολύ καλό και ενδιαφέρον! Έκανα με quinoa αντί για κουσκούς και δεν νομίζω ότι είναι πραγματικά απαραίτητο. Το ρεβίθι κλπ. σκηνικό είναι υπέροχο με το chard. Πήγαινε!
Οι σταφίδες προσθέτουν μια ωραία πινελιά σε αυτό.
Ωραία ισορροπία των γεύσεων και των θρεπτικών συστατικών, αλλά ότι το περιεχόμενο σε νάτριο είναι πολύ υψηλό για ένα αλλιώς υγιεινό πιάτο!