Πώς να δημιουργήσετε το Ultimate Board Cheese

Ποικιλία είναι το μπαχαρικό... τυρί. Πάντα να αγοράσει μια σειρά από τύπους γάλακτος, γεύσεις και υφές. Και μην ξεχνάτε τα έξτρα.

1. Φρέσκο ​​τυρί που είναι υγρό, κρεμώδες και ήπιο.
   Δοκιμάστε: chèvre ή Humboldt Fog.
2. Bloomy-Rind τυριάΕ που είναι λιπαρό, mushroomy και παρακμιακή.
   Δοκιμάστε: Καμαμπέρ, Λα Τουρ, ή διπλό κρέμα Brie.
3. Τυρί Semisoft αυτό είναι εύκαμπτο, μαλακό και γήινο.
   Δοκιμάστε: Morbier, fontina, ή Πυρηναία Brebis.
4. Σκληρό τυρί αυτό είναι ξηρό, αλμυρό, και καραμέλα.
   Δοκιμάστε: Parmigiano-Reggiano, ηλικίας Gouda, ή Cheddar.
5. Μπλε τυρί αυτό είναι πυκνό και έντονο.
   Δοκιμάστε: Roquefort ή Stilton.
6. Συνοδεία
   Μην αφήνετε το τυρί να παραμείνει μόνο του. Επιλέξτε δύο ή τρεις add-ons που κάνει αντίθεση με γεύση και υφή. Ένας εύκολος τρόπος να επιλέξετε: Ακολουθήστε τον κανόνα "αυτό που μεγαλώνει μαζί, πηγαίνει μαζί". Έχετε ένα γαλλικό Brie; Άνοιξη για saucisson sec, ένα γαλλικό λουκάνικο ξηρό.
   Δοκιμάστε: Αμύγδαλα Marcona, σαλάμι αγριογούρουνο και ακατέργαστο μέλι.
instagram viewer
7. Κροκεράκια
   Επιλέξτε ένα που δεν έχει μια συντριπτική γεύση και δεν είναι λεπτή. Θα λειτουργεί με κάθε τύπο τυριού.
   Δοκιμάστε: Ζ Crackers Sea Salt & Ελαιόλαδο κράκερ ($ 7, murrayscheese.com).

Για περισσότερη βοήθεια από τον Rob, δείτε Συμβουλές και ιδέες για τυρί και τυρί.