Πώς να ψωνίζετε με ασφάλεια στο παντοπωλείο κατά την πανδημία Coronavirus

Θα πρέπει να πάτε μόνο στο μανάβικο - ή οπουδήποτε έξω από το σπίτι σας για αυτό το θέμα - εάν και μόνο εάν μόνο που αισθάνεστε απόλυτα υγιείς και απόλυτα σίγουροι ότι δεν έχετε εκτεθεί COVID-19. Παρακολουθήστε τα συμπτώματα πριν πάρετε το άλμα, συμπεριλαμβανομένων αναπνευστικών ασθενειών, δυσκολίας στην αναπνοή, βήχα και πυρετού. «Η πιο σημαντική υπενθύμιση: αν δεν είσαι καλά για κάποιο λόγο, πρέπει να μείνεις σπίτι», λέει Μαξ Τεπελίτσκι, PhD, επικεφαλής επιστημονικός αξιωματούχος του Produce Marketing Association και πρώην διευθύνων σύμβουλος του τμήματος ασφάλειας τροφίμων και διατροφής NIFA του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. «Μην φοράτε μάσκα και βγείτε έξω για να εκτελέσετε τα καθήκοντα. Εάν δεν είστε καλά, απλά μείνετε στο σπίτι, επικοινωνήστε με έναν ιατρό, ανάλογα με την περίπτωση, και παραγγείλετε ένα σπιτικό γεύμα ή παντοπωλείο. "

Σύμφωνα με τον CDC, άτομα με υψηλό κίνδυνο να αρρωστήσουν σοβαρά από αυτόν τον ιό - συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων ενηλίκων ή των ατόμων με αυτοάνοσα ζητήματα ή άλλα χρόνια προβλήματα υγείας - θα πρέπει να παραμείνουν ιδιαίτερα προσεκτικά όταν τα αφήνουν σπίτια. Για αυτόν τον πληθυσμό, ίσως είναι πιο έξυπνο να παραλείψετε εντελώς το μανάβικο. Ωστόσο, πολλά καταστήματα έχουν αρχίσει να παρουσιάζουν φορές «μόνο για ηλικιωμένους», κάτι που είναι μια άλλη ασφαλέστερη επιλογή για ηλικιωμένους Αμερικανούς.

Κάντε τα ταξίδια των μανάβικων όσο το δυνατόν πιο σπάνια, αποθηκεύοντας όσο το δυνατόν περισσότερο (εντός του λόγου - χωρίς συσσώρευση) σε κάθε επίσκεψη. Μια προσπάθεια την εβδομάδα είναι άφθονη, καθώς βάζετε τον εαυτό σας και τους άλλους σε κίνδυνο κάθε φορά που μπαίνετε σε δημόσιο χώρο.

Ο ευκολότερος τρόπος για να το διαχειριστείτε αυτό είναι να είστε πλήρως προετοιμασμένοι πριν φύγετε από το σπίτι. «Ο προσεκτικός προγραμματισμός πριν από τις αγορές εξοικονομεί χρόνο και σας βοηθά να αποφύγετε την ώθηση για ψώνια για όλα τα λανθασμένα πράγματα», λέει η Elizabeth Somer, MA, RD και μέλος του συμβουλίου ιατρικού συμβούλου για την Persona Nutrition. Ο Somer συνιστά τη δημιουργία μιας λίστας μετά ελέγχετε τα ντουλάπια, το ψυγείο και τον καταψύκτη σας για τα απαραίτητα αντικείμενα, ώστε να μπορείτε να εστιάσετε τις προσπάθειές σας σε αυτό που πραγματικά χρειάζεστε. «Ο προγραμματισμός των γευμάτων και των σνακ της εβδομάδας μπροστά θα σας βοηθήσει επίσης να μείνετε σε καλό δρόμο και να μειώσετε τον αριθμό των ταξιδιών στο κατάστημα», λέει. Κρατήστε μια λίστα αναρτημένη στο ψυγείο σας, ώστε εσείς και τα μέλη της οικογένειάς σας να μπορείτε να σημειώσετε τα απαραίτητα αντικείμενα καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας και να οργανώσετε τα αντικείμενα σε αυτό σύμφωνα με τις ενότητες του μανάβικου.

Επειδή το COVID-19 μεταδίδεται κυρίως μέσω στενής επαφής με άλλα άτομα, το κλειδί για ασφαλή έξοδο στο κοινό είναι να προσέχετε πρωτόκολλο κοινωνικής απόστασης. "Ο ιός θεωρείται ότι εξαπλώνεται κυρίως από άτομο σε άτομο - μεταξύ ατόμων που βρίσκονται σε στενή επαφή μεταξύ τους (σε απόσταση περίπου έξι ποδιών)," δηλώνει το CDC. Αποφύγετε καταστήματα με μεγάλες ομάδες ατόμων μέσα. Συνήθως, νωρίς το πρωί και αργότερα το βράδυ είναι οι λιγότερο γεμάτες ώρες. Εάν δεν είναι δυνατή η διατήρηση ενός φραγμού έξι ποδιών μεταξύ εσάς και άλλων, αφήστε το κατάστημα και δοκιμάστε μια άλλη ώρα της ημέρας (ή ένα άλλο κατάστημα εντελώς). Εάν βλέπετε φίλους, συγγενείς ή συναδέλφους όταν ψωνίζετε, αποφύγετε να αγκαλιάσετε ή να χειραψήσετε. Κύμα, χαμόγελο και ομιλία από απόσταση — κρατήστε τις αλληλεπιδράσεις όσο το δυνατόν πιο σύντομες, κάνοντας σχέδια για συνομιλία μέσω βίντεο αργότερα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τα κοκτέιλ μέσω της συνομιλίας μέσω βίντεο βοηθούν τους ανθρώπους να αντιμετωπίσουν - Εδώ είναι πώς να έχετε τη δική σας καραντίνα Happy Hour

Εκτός από την προετοιμασία ενός οργανωμένου σχεδίου παιχνιδιού και μιας λίστας ειδών παντοπωλείου πριν από το ταξίδι αγορών σας, ετοιμάζετε στοιχεία που δεν θα λήξουν αμέσως θα περιορίσουν τον αριθμό των φορών που θα πρέπει να επισκεφτείτε ξανά σουπερμάρκετ. Ολοκλήρωση παραγγελίας Αυτή η λίστα ειδών διατροφής έκτακτης ανάγκης και αναφορά ο βασικός οδηγός κουζίνας μας για να κάνουμε ατελείωτες εύκολες συνταγές στο σπίτι. Αν ψάχνετε για υγιεινές επιλογές, ελέγξτε αυτά τα συνιστώμενα από την RD τρόφιμα σταθερά στο ράφι.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τα 30 πιο υγιεινά τρόφιμα για φαγητό κάθε μέρα

Επιπλέον, αγοράστε προϊόντα που έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. «Οι σκληροί κολοκύθες, οι κολοκύθες και οι γλυκοπατάτες θα διατηρηθούν για μήνες σε δροσερό και ξηρό μέρος», λέει ο Δρ, Teplitski. "Εάν έχετε ένα δροσερό υπόγειο, όλα τα εσπεριδοειδή, τα λάχανα, τα καρότα, τα τεύτλα, οι λευκές πατάτες, τα καρπούζια και τα μήλα θα αποθηκεύσουν αρκετά καλά, καθώς και τα λαχανάκια των Βρυξελλών που είναι εξακολουθεί να συνδέεται με το στέλεχος. " Στο ψυγείο, ο Teplitski λέει ότι τα περισσότερα φυλλώδη χόρτα θα διατηρηθούν για περίπου δύο εβδομάδες και το λάχανο νάπα και το κουνουπίδι μπορούν να διατηρηθούν για μερικές μήνες. Βλέπω ο απόλυτος οδηγός μας για τη διατήρηση του φαγητού στο ψυγείο και τον καταψύκτη φρέσκο ​​όσο το δυνατόν περισσότερο εδώ.

Το CDC διαβεβαίωσε τους Αμερικανούς ότι Το COVID-19 δεν είναι γνωστό ότι εξαπλώνεται σε τρόφιμα ή συσκευασία τροφίμων. Αυτό σημαίνει ότι τα συσκευασμένα τρόφιμα και τα φρέσκα προϊόντα που έχουν πλυθεί σωστά είναι ασφαλή για κατανάλωση και τα τρόφιμα που έχουν υποστεί σωστό χειρισμό και προετοιμασία ενέχουν ελάχιστο κίνδυνο μετάδοσης κορανοϊού. Ωστόσο, πρέπει να ακολουθήσετε το πρωτόκολλο ασφαλείας για να αποφύγετε τη μετάδοση του ιού από άτομο σε άτομο ή από την επαφή με επιφάνειες που δεν έχουν επαρκώς απολυμανθεί. «Όταν πηγαίνετε στο μανάβικο, προσπαθήστε να αποφύγετε να αγγίζετε αντικείμενα όσο το δυνατόν περισσότερο», συνιστά ο William Li, MD, γιατρός, επιστήμονας και συγγραφέας του. Eat to Beat Disease: Η νέα επιστήμη του πώς μπορεί το σώμα σας να θεραπεύσει τον εαυτό του. «Φέρτε ένα καθαρό ζευγάρι γάντια μιας χρήσης στο αυτοκίνητό σας και φορέστε τα πριν βγείτε από το αυτοκίνητο. Μην αγγίζετε το πρόσωπό σας. Εάν έχετε μάσκα (δεν χρειάζεται να είναι N95, κάτι που καλύπτει τη μύτη και το στόμα σας θα σας βοηθήσει να μην αγγίξετε το πρόσωπό σας), φορέστε το. Αφήστε τις αυτόματες πόρτες να ανοίγουν για εσάς ή χρησιμοποιήστε το πόδι σας για να ανοίξετε απαλά την πόρτα. Εάν έχετε απολυμαντικά μαντηλάκια, σκουπίστε τη λαβή του καροτσιού ή του καλαθιού. Τα περισσότερα σούπερ μάρκετ παρέχουν δωρεάν μαντηλάκια, αλλά αν δεν το κάνουν, φέρετε το δικό σας για να καθαρίσετε τις λαβές του καλαθιού σας. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να ανοίξετε πόρτες ψυγείου και καταψύκτη.

«Όταν βρίσκεστε στο ταμείο, εάν μπορείτε, πληρώστε με κινητή πληρωμή ή χρησιμοποιήστε πιστωτική κάρτα», λέει ο Δρ Li. "Απλά κάνε σίγουρα σκουπίζετε την κάρτα με ένα απολυμαντικό σκούπισμα. " Συνιστά να προσπαθήσετε να μην ανταλλάξετε λογαριασμούς και νομίσματα. «Στη συνέχεια, βγείτε από το κατάστημα χρησιμοποιώντας τις αυτόματες πόρτες ή χρησιμοποιήστε το πόδι σας για να το ανοίξετε απαλά. Όταν φτάσετε στο αυτοκίνητό σας, τοποθετήστε τις τσάντες σας μέσα. Κρατήστε την πόρτα ανοιχτή. Αφαιρέστε τα γάντια σας και πετάξτε τα. Μετά επιστρέψτε στο αυτοκίνητο και κλείστε την πόρτα. Χρησιμοποιήστε απολυμαντικό χεριών για να καθαρίσετε τα χέρια σας πριν αγγίξετε το τιμόνι. Όλα αυτά σας βοηθούν να σας κρατήσετε ασφαλείς », προσθέτει.

"Πλύνετε τα χέρια σας συχνά με σαπούνι και νερό για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα αφού βρεθείτε σε δημόσιο χώρο" συμβουλεύει το CDC. Εάν το σαπούνι και το νερό δεν είναι άμεσα διαθέσιμα μετά τα ψώνια, το CDC συνιστά τη χρήση απολυμαντικού χεριών που περιέχει τουλάχιστον 60 τοις εκατό αλκοόλ. "Καλύψτε όλες τις επιφάνειες των χεριών σας και τρίψτε τα μαζί μέχρι να αισθανθούν στεγνά και αποφύγετε να αγγίξετε τα μάτια, τη μύτη και το στόμα σας με άπλυτα χέρια."

Μόλις φτάσετε στο σπίτι, σκεφτείτε να απολυμάνετε όλα τα μη πορώδη δοχεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτικά απολυμαντικά μαντηλάκια ή ακολουθήστε τις οδηγίες του CDC για την παρασκευή διαλύματος λευκαντικού χλωριούχου στο σπίτι: Ανακατέψτε το 1/3 φλιτζάνι χλωρίνη ανά γαλόνι νερού ή 4 κουταλάκια του γλυκού χλωρίνη ανά λίτρο νερού. Σκουπίστε τα δοχεία σας με αυτό το διάλυμα και αφήστε το να παραμείνει για ένα λεπτό στην επιφάνεια μέχρι να το στεγνώσετε.

Όσον αφορά τα φρέσκα προϊόντα, ο Δρ Teplitski λέει να πλένετε πάντα τα φρούτα και τα λαχανικά σας αμέσως πριν από την κατανάλωση, ακόμα κι αν πρόκειται να τα ξεφλουδίσετε. «Πλύντε τα κάτω από τρεχούμενο νερό — ΟΧΙ σαπούνι, ΟΧΙ χλωρίνη, ΟΧΙ Λυσόλη, ΟΧΙ άλλα παρασκευάσματα οικιακών χημικών — για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα. Τα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη «έτοιμα για κατανάλωση» (όπως πολλές σαλάτες σε σάκους) δεν χρειάζεται να πλυθούν ξανά », λέει. Και ποτέ να μην πλένετε ωμά κρέατα: «Η πιτσιλίσματα που δημιουργήθηκε κατά το πλύσιμο των κρεάτων θα καλύψει ολόκληρη την κουζίνα σας σε βακτηριακά παθογόνα που μπορούν να βρεθούν σε τρόφιμα που μπορεί να βρεθούν σε ωμά κρέατα, ψάρια ή σφάγια πουλερικών».

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Η καθαριότητα είναι τόσο σημαντική αυτή τη στιγμή - Εδώ είναι πώς να πλένετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά

Αφού ολοκληρώσετε την απομάκρυνση των ειδών παντοπωλείου, πλύνετε ξανά τα χέρια σας και καθαρίστε όλες τις περιοχές που μπορεί να έχουν αγγίξει οι τσάντες παντοπωλείου σας (εδώ είναι ο οδηγός μας για ακριβώς πώς). Τέλος, θυμηθείτε να σκουπίζετε συχνά τις σκληρές επιφάνειες της κουζίνας - όπως τον πάγκο, τις λαβές του φούρνου και την πόρτα του ψυγείου - συχνά. «Ο καθαρισμός των βρώμικων επιφανειών που ακολουθείται από την απολύμανση είναι ένα μέτρο βέλτιστης πρακτικής για την πρόληψη του COVID-19 και άλλων ιογενών αναπνευστικών ασθενειών σε νοικοκυριά και κοινότητες». δηλώνει το CDC.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ:7 τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βοηθήσετε άλλους κατά τη διάρκεια της κρίσης του Coronavirus