Η αναθεώρηση της Ιταλικής σούπας Bomba για το ζεστό πιπέρι του Trader Joe

Το προηγούμενο καλοκαίρι, Ο έμπορος του Joe ενθάρρυνε τους αγοραστές παντοπωλείων με μια ζεστή, κρεμώδη και πικάντικη σάλτσα που χρησιμοποιούσα θρησκευτικά από τότε. Συσκευάζει το βάθος του πιπεριού και την ζύμωση που έχει υποστεί ζύμωση. Είναι καλύτερα από το μεγάλο φλιτζάνι καυτή σάλτσα Green Dragon ή τη ζεστή σάλτσα habanero ή το αρωματικό σαμπάλο με λεμόνι που εξαφανίστηκε μυστηριωδώς από τα ράφια της TJ λίγα χρόνια πίσω.

Το νέο νέο προϊόν; Ιταλική σάλτσα Bomba Hot Pepper: 6,7 κιλά ζωντανής, εθιστικής, πικάντικης πάστας από Χιλή.

Μια γεύση από αυτή την πάστα είναι κάτι. Η θερμότητά του αναπτύσσεται αργά. Κατ 'αρχάς, έχετε μια βιασύνη βαθιά φυτική γεύση που δεν έχουν πολλές ζεστές σάλτσες ή πιπέρι πιπέρι. Αυτή η γεύση που είναι σχεδόν φρουτώδης, πλούσια σε πιπέρι, στρογγυλεύεται από το πετρέλαιο, δίνοντάς του μια ένταση κύλισης. Η πάστα έχει μια απαλή, κρεμώδη αίσθηση στο στόμα. Μερικά δευτερόλεπτα μέσα, μια απότομη θερμότητα αυξάνεται. Αισθάνεστε ψηλά στον λαιμό σας, γοητεύει ωραία, πολύ μακριά από την οδυνηρή ή συντριπτική.

Είναι μια θερμότητα που σιγοβράζει σιγά-σιγά. Μπορείτε να το αισθανθείτε παλλόμενο χαμηλό και δροσερό ένα λεπτό αργότερα.

Για να γεμίσουμε πλήρως την καλοσύνη αυτού του θεού που έχει δώσει καρύκευμα, θα πρέπει να μετακινηθούμε σύντομα στη νότια Ιταλία, στην Καλαβρία, την περιοχή στην άκρη της μακράς ιταλικής μπότας. Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται ιταλικό φαγητό, δεν σκέφτονται πικάντικα. Αλλά τα chiles είναι ένα σημαντικό συστατικό σε περιοχές βαθιάς-νότια όπως η Καλαβρία, όπου μεγαλώνει η φημισμένη Χιλή της Καλαβρίας.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 5 Οι σάλτσες του εμπόρου Joe που θα μεταμορφώσουν ακόμα και τα πιο βασικά πιάτα

Οι ντόπιοι τρώνε αυτά τα ψωμάκια φρέσκα, αποξηραμένα, κονιοποιημένα, λιπαρά και ζυμωμένα. Το Bomba είναι μια πάστα από Χιλή της Καλαβρίας. Μπορεί να φτιαχτεί από καλαρβιανά ψωμάκια και ένα μείγμα άλλων λαχανικών, όπως μελιτζάνα, αγκινάρες και ελιές. Μπορεί να συγκεντρωθεί, έτσι ώστε οι πιπεριές να περιέχουν πάνω από το 80% του μείγματος ή μπορεί να είναι πιο ήπιοι. Η σάλτσα Bomba του Trader Joe είναι η τελειότητα της πιπέρι-εμπρός.

Όπως το Tabasco και πολλές άλλες κλασικές ζεστές σάλτσες, η σάλτσα Bomba της TJ ζυμώνεται, γεγονός που τονώνει τις πιπεριές με νέους τρόπους. Η πάστα περιέχει επίσης ένα ίχνος βασιλικού και δύο είδη πετρελαίου, ηλίανθου και ελιάς. Αυτά αποδειχθούν ζωτικής σημασίας, προσδίδοντας στην ρουστίκ πάστα ωραία κρέμα.

Πώς είναι διαφορετικό το bomba από το χιλιανό λάδι; Λοιπόν, το μεγαλύτερο μέρος της πάστας είναι κοπανισμένο πιπέρι. Στο μπόμπα του Trader Joe, στα βάθη του ελαιώδους, σκουριάς-πορτοκαλί μούχας εμφανίζονται κομμάτια χολικού δέρματος και μερικοί σπόροι. Αυτό το βομβάκι δεν είναι έγχυμα πετρελαίου με κάποια Χιλή. Αντίθετα, πρόκειται για μια μεγάλη Χιλή του κόσμου που, βαθειά με τη ζύμωση και την αραιή χρήση δύο ελαίων, παίρνει το κεντρικό στάδιο.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 7 Προϊόντα που πρέπει να αποφύγετε στο Joe's Trader's No Matter Τι, σύμφωνα με τους Superfans της TJ

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα ή τις ζεστές σάλτσες, αυτή η σάλτσα θα πρέπει να βρίσκεται στη λίστα αγορών σας. Για τι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε; Βάζοντας σε ένα μπολ με ζυμαρικά. Ιατρικά αυγά. Προσθέτοντας ένα στρώμα στο τηγανισμένο ρύζι. Λόγω της ελαφρώς κρεμώδους ποιότητάς του, μπορεί να λειτουργήσει με πιάτα με βάση το βούτυρο με τρόπους που το χιλιανό λάδι μπορεί να μην είναι. Μπορεί να βελτιώσει τα μπιφτέκια, τα φασόλια, ακόμα και τις σούπες.

Ένας από τους πιο παραδοσιακούς τρόπους προσέγγισης του bomba είναι να φτάσετε σε ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα του καθενός: ψωμί. Η Bruschetta, για ένα, έχει πολύ νόημα. Όταν οι ντομάτες είναι εκτός εποχής, μια bruschetta που τις χρησιμοποιεί θα υποφέρει. Αλλά αυτή η σάλτσα bomba είναι jarred, που σημαίνει ότι μπορεί να περιμένει ανοιχτό στο σαλόνι όλο το χρόνο, που ζητείται όταν φρέσκο ​​καλοκαιρινό προϊόν παραμένει ένα μακρινό όνειρο. Φορτωμένο σε φρυγανισμένο ψωμί τρίβεται με κομμένο το σκόρδο, το μεταξένιο, στρογγυλότητα και πλούσια γεύση αυτής της μεγάλης λάμψης bomba.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Όλες οι τοποθεσίες του νέου εμπόρου Joe που ανοίγει το 2019 (μέχρι τώρα)