Juicer εναντίον Blender: Γιατί ακόμη και οι καλύτεροι αποχυμωτές δεν σας βοηθούν

Τα τελευταία χρόνια, οι αποχυμωτές έχουν αναπτύξει ένα ορατό, αν όχι ελαφρώς φρικιαστικό, φωτοστέφανο. Πολλοί έχουν αρχίσει να τις θεωρούν ως μαγικά μηχανήματα; ως συσκευές που με λίγα παραπάνω από τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να φέρουν τόσο γευστικό πόσιμο όσο και σωματική υγεία. Και γιατί όχι? Υπάρχουν πολλά χειρότερα πράγματα που θα μπορούσαμε να καταναλώνουμε παρά τα ψυχρής πίεσης. Αλλά όταν εξετάζετε τον αποχυμωτή και τι κάνει, ειδικά σε σύγκριση με έναν μπλέντερ υψηλής απόδοσης, μπορεί να αρχίσει να εμφανίζεται μια άλλη ιστορία. Εδώ, τέσσερις λόγοι για τους οποίους ένας μπλέντερ θα σας δώσει πολύ περισσότερη έκρηξη για το buck σας από έναν αποχυμωτή.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 5 Space-Hogging Κουζίνα Εργαλεία που σίγουρα δεν χρειάζεστε-και τι να χρησιμοποιήσετε Αντ 'αυτού

Ο χυμός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή σε φυτικές ίνες. Smoothies δεν είναι.

Κατ 'αρχάς, βοηθάει να αντιμετωπίσει την υπόσχεση του αποχυμωτή της διατροφής. Τροφοδοτείτε τα καρότα, τα λάχανα και τα μήλα στο μηχάνημά σας, σωστά; Και δεν είναι κουρκούμη, τζίντζερ, καγιέν και άλλα αρώματα κοινά στο χυμό καλό για σας; Σίγουρα, όμως, ένας αποχυμωτής αποσπά υγρό από φρούτα και λαχανικά, αφήνοντας να απορριφθεί ένας πολτός θρεπτικών συστατικών. Ανεξάρτητα από τα τρόφιμα που χρησιμοποιείτε,

τα υπόλοιπα υγρά που συλλέγουν-ο χυμός- θα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Και θα παραμείνουν ακριβώς 0 γραμμάρια της υγιούς ίνας της καρδιάς. Από την άλλη πλευρά, όταν ρίχνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ, η λεπίδα κονιοποιεί ολόκληρο το κομμάτι του προϊόντος. Το αποτέλεσμα? Θα καταλήξετε πραγματικά να πίνετε όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις ίνες που τα συστατικά σας έχουν να προσφέρουν.

Τα τρόφιμα είναι ένα (σοβαρό) πράγμα.

Δεύτερον, υπάρχει μια συνέπεια αυτής της ιδέας. Όταν παραμείνετε με απορρίματα στερεών τροφίμων, από τη φύση σας είναι σπατάλη. Τα τρόφιμα είναι ένα μεγάλο πρόβλημα στις Ηνωμένες Πολιτείες, με περίπου 30 έως 40 τοις εκατό των αποθεμάτων τροφίμων μας να απορρίπτονται, ανερχόμενα σε περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο λίρες ετησίως. Οι αποχυμωτές συμβάλλουν σε αυτά τα απόβλητα, αφήνοντάς σας με άφθονο πολτό που πιθανώς καταλήγει στα σκουπίδια. Όταν συνδυάζετε τα συστατικά παρά τους χυμούς τους, δεν μένετε με σωρούς σπατάλης (γιατί τα πίνετε πραγματικά!). Και δεν ξέρω για σας, αλλά όταν βρω ένα μικρό κομμάτι μπανάνας ή φράουλας στο smoothie μου, η καρδιά μου τραγουδάει.

Το κόστος είναι μια μεγάλη προσοχή.

Τρίτον, έρχεται στο μυαλό η έννοια του κόστους των τροφίμων. Χυμός απαιτεί περισσότερα προϊόντα από ό, τι θα περίμενε κανείς. Η παραγωγή δεν είναι φθηνή, ειδικά αν αγοράζετε από μια αγορά αγροτών. Σκεφτείτε πόση ζάχαρη και ποιο μικρό επίπεδο πληρότητας παίρνετε για την τιμή όταν επενδύετε σε χυμό. Αληθεύει ότι άλλες επαναλήψεις φρούτων και λαχανικών (όπως τα μπολ και οι σαλάτες) θα μπορούσαν να τοποθετηθούν ομοίως σε όρους τιμών ανά θερμίδα, αλλά δεν έρχονται με τον έντονο βαθμό πλούσιων στερεών αποβλήτων - κάτι που καθιστά την επένδυση στην ποιότητα παραγωγής δύσκολο να δικαιολογηθεί από την κατάρτιση προϋπολογισμού άποψη. Όταν πληρώνετε για τα προϊόντα, έχει οικονομικό νόημα να χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν περισσότερα προϊόντα.

Ένα άλλο στοιχείο που πρέπει να σημειωθεί: οι αποχυμωτές οι ίδιοι μπορεί να είναι ακριβό. Πολλοί κοστίζουν εκατοντάδες δολάρια. Μπλέντερ μπορεί επίσης, αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα διαθέσιμα μοντέλα που δεν θα θέσουν σε κίνδυνο την απόδοση για χαμηλότερη τιμή.

Ο καθαρισμός μπορεί να είναι ένας εφιάλτης.

Μιλώντας για ακριβά, αποχυμωτές είναι ακριβό στο χρόνο. Είναι εξαιρετικά δύσκολο και χρονοβόρο να καθαριστεί. Μόλις φτιάξετε μόνο ένα ποτήρι χυμό, τα εσωτερικά μέρη του μηχανήματος θα επικαλυφθούν με ένα λεπτό πολτό φυτικών σωματιδίων. Τα κολλώδη απομεινάρια καθίστανται πιο δύσκολα για να καθαρίσετε όσο περισσότερο τους αφήνετε να καθίσουν. Με απλά λόγια, η διατήρηση των αποχυμωτών απαιτεί χρόνο. Για να καθαρίσετε ένα μπλέντερ, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το γεμίσετε με νερό και μερικές σταγόνες σαπούνι πιάτων και να του δώσετε ένα whirl-voila.

Έτσι το έχετε, παιδιά. Υπάρχουν καλύτεροι τρόποι από το χυμό για να βελτιώσετε τη γεύση των ωμών φρούτων και λαχανικών, τρόπους που καθιστούν πιο περιβαλλοντική και οικονομική λογική. Για ένα, το λείο. Αν θέλετε να πίνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας, τα μπαχαρικά και τις σκόνες σας, το γιαούρτι σας και το φυστικοβούτυρο, σκεφτείτε το μπλέντερ. Το ποτό που προκύπτει θα είναι παχύτερο, αλλά αυτό είναι το σημείο: θα καταναλώνετε πολύτιμα φυτικά στερεά αντί να τα απορρίπτετε. Με αυτόν τον τρόπο, θα τιμάτε καλύτερα τον πλανήτη, τους αγρότες και τα συστατικά.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 5 απλές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε στο μίξερ σας - και χωρίς θέρμανση στο σπίτι

Αυτό δεν σημαίνει ότι οι αποχυμωτές έχουν μηδενική αξία. Για άτομα που δεν καταναλώνουν αλλιώς φρούτα και λαχανικά, οι αποχυμωτές μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζονται. Επίσης, οι αποχυμωτές μπορούν να εξυπηρετήσουν μερικούς ενδιαφέροντες σκοπούς δίπλα στην απλή κατανάλωσή τους. Για παράδειγμα, μπορούν να τροφοδοτήσουν μερικές ενδιαφέρουσες δυνατότητες κοκτέιλ και γροθιά.

Αλλά για την καθημερινή κατανάλωση, σκεφτείτε να κοιτάξετε πέρα ​​από τον αποχυμωτή. Εξετάστε την ανάμειξη (ή το μαγείρεμα!) Εκείνων των φρούτων και των λαχανικών, δουλεύοντας εκεί το καλαμπόκι ή το ακτινίδιο σε σαλάτες ή ακόμα και το ψήσιμο τους, ή το φαγητό τους ωμό και ώριμο. Τα στερεά με φυτικές ίνες έχουν την αίσθηση καλή αξία που πολλοί αναζητούν όταν κοιτάζουν τους αποχυμωτές στην πρώτη θέση. Επιπλέον, θα μειώσετε τα απόβλητα, μειώνοντας το χάος και συνδέοντας το φαγητό σας με έναν πιο έξυπνο τρόπο.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Δεν είναι όλα τα σούπερ-τρόφιμα πραγματικά υγιή, αλλά αυτά τα 7 ζουν μέχρι το ύπνο