Φυσικό Βούτυρο και Σοκολάτα Thumbprints Συνταγή
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
Βήμα 2
Γραμμή 2 φύλλα ψησίματος με περγαμηνή.
Βήμα 3
Χτυπήστε τα αυγά, τα σάκχαρα, τη βανίλια και το αλάτι σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία-υψηλή τιμή έως ότου φως και χνουδωτό, 2 έως 3 λεπτά. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστεί.
Βήμα 4
Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες (περίπου 11/2 κουταλιές της σούπας) και βάλτε 2 ίντσες μεταξύ τους στα φύλλα ψησίματος. Κάντε απαλά ένα πηγάδι στο κέντρο κάθε μπισκότου με τον αντίχειρά σας ή ένα κουταλάκι μέτρησης κουταλακιών 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
Βήμα 5
Ψήνετε, περιστρέφοντας τα φύλλα στα μισά, έως ότου τα άκρα είναι σταθερά, 12 έως 14 λεπτά.
Βήμα 6
Ενώ τα μπισκότα είναι ακόμα ζεστά, χρησιμοποιήστε το κουτάλι μέτρησης για να εμβαθύνετε το πηγάδι στο κέντρο κάθε μπισκότου. Αφήνουμε λίγο να κρυώσουμε στα φύλλα ψησίματος, μετά μεταφέρουμε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει τελείως.
Βήμα 7
Φέρτε την κρέμα σε μια βράση σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε τη σοκολάτα και αφήστε την να καθίσει για 5 λεπτά. Χτυπήστε για να συνδυάσετε. Αφήνουμε να κρυώσουμε ελαφρά, στη συνέχεια, κουτάλι περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σε κάθε πηγάδι.
Κατασκευάστηκε με φυσικό φυστικοβούτυρο που χωρίζει. Δεδομένου ότι ανησυχούσα ότι το κτύπημα θα ήταν πολύ τρεχούμενο αν συμπεριλάμβανα όλο το διαχωρισμένο πετρέλαιο, το άφησα περισσότερο. Τα μπισκότα ήταν καλά αλλά δεν είχαν ισχυρή γεύση βουτύρου φυστικιών. Ίσως θα ήταν διαφορετικό αν είχα συμπεριλάβει όλο το πετρέλαιο, αλλά δεν είμαι σίγουρος.