Πώς να καθαρίσετε τα 5 Germiest μέρη στην κουζίνα σας

Μια σκληρή πραγματικότητα: Ανάμεσα στις πρώτες ύλες, το υγρό (και ζεστό) περιβάλλον και τον ατελείωτο αριθμό θεμάτων θερμοκρασίας-χρόνου, η κουζίνα σας είναι ένα χώρος αναπαραγωγής για βακτήρια. Ορισμένα πράγματα, όπως το σφουγγάρι σας, η κοπή του σκάφους, ο κάδος απορριμμάτων ή η αποστράγγιση των νεροχύτη είναι αρκετά προφανή επειδή χρησιμοποιούνται για βρώμικα καθήκοντα - σκουπίζοντας διαρροές, απορρίπτοντας σκουπίδια, κόβοντας ωμό κρέας, αυτό το είδος πράγμα. Αλλά σύμφωνα με μια μελέτη από το Εθνικό Ίδρυμα Επιστημών, κανένας από αυτούς τους χώρους δεν είναι στην πραγματικότητα όπου κατοικούν τα παθογόνα που είναι πιο πιθανό να μας δώσουν τροφικές ασθένειες. Στην πραγματικότητα, οι περιοχές που εντοπίστηκαν ως οι πιο βακτηριώδεις στην κουζίνα μας είναι τοποθεσίες που ελάχιστα γνωρίζουμε. Eek!

Διαβάστε παρακάτω για μια δόση της απαραίτητης υγιεινής πραγματικότητας.

Συρταριέρες ψυγείου και συρτάρια κρεάτων

Εκείνο που προκαλεί έκπληξη είναι ότι ένα καλά λειτουργικό ψυγείο είναι το μοναδικό μέρος στην κουζίνα σας (το καλό, το σπίτι σας) που μπορείτε μετρήστε για να διατηρήσετε το φαγητό σας σε αρκετά χαμηλή θερμοκρασία-δηλ. κάτω από 40 μοίρες - για να αποφευχθεί η πιθανή μη ασφαλής ανάπτυξή του βακτήρια. Αλλά, δυστυχώς, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να φιλοξενήσει μικρόβια. Σύμφωνα με το NSF, τα συρρικνωμένα συρτάρια έχουν συχνά ίχνη Salmonella, Λιστέρια, βακτήρια και μούχλα, και το ίδιο ισχύει και για το συρτάρι κρεάτων (το οποίο είναι επίσης υψηλό κίνδυνο για ΜΙ. Coli μόλυνση). Για να καθαρίσετε αυτά τα διαμερίσματα, αφαιρέστε τα συρτάρια από το ψυγείο και σκουπίστε το εσωτερικό με ένα σφουγγάρι ή πανί, ήπιο απορρυπαντικό και ζεστό νερό. Ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια καθαρή πετσέτα. Κάνετε αυτό μία φορά το μήνα ή οποιαδήποτε στιγμή βλέπετε μια διαρροή μέσα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ:Πώς να οργανώσετε ένα ψυγείο

Η φλάντζα του Blender

Λόγοι για να ζήσουν από: Ακριβώς επειδή φαίνεται καθαρό δεν σημαίνει αυτό είναι ΚΑΘΑΡΗ. Εκθεμα Α? Η βάση του μπλέντερ σας. Ένα συνηθισμένο λάθος που κάνουμε μετά τη συνάντηση smoothie είναι ο καθαρισμός μόνο της κανάτας και η αγνόηση του παρεμβύσματος ή το λεπτό κομμάτι καουτσούκ που σημαίνει να σχηματίζεται μια υδατοστεγή σφράγιση γύρω από τη βάση του μπλέντερ. Αυτό το μικρό και φαινομενικά αβλαβές προϊόν κατέστησε τα τρία κορυφαία (!) Στον κατάλογο των NSF που είναι γεμάτοι με φύκια, ειδικά για Salmonella, Ε. Coli, ζύμη και μούχλα. Για να το καθαρίσετε σωστά, η πιο σημαντική συμβουλή είναι πρώτα να αποσυναρμολογήσετε πλήρως το βάζο του μπλέντερ (φλάντζα, λεπίδα, καπάκι και βάση) και στη συνέχεια τοποθετήστε όλα τα μέρη στο πλυντήριο πιάτων. Εάν δεν είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων, πλύνετε καλά όλα τα κομμάτια ξεχωριστά σε ζεστό σαπουνόνερο και τα στεγνώνετε πριν τα ξανασυναρμολογήσετε.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Τα 8 στοιχεία Gerplace στο σπίτι σας

Το ανοιχτήρι κονσέρβας σας

Έχει πολύ νόημα όταν σκέφτεστε πόσα διαφορετικά τρόφιμα μπορεί να αγγίξει ένα ανοιχτήρι (... σούπα, τόνο ψάρι, τρόφιμα για γάτες, θα συνεχίσω;) χωρίς να καθαριστεί καλά μεταξύ τους. Αφαιρέστε αυτό το εργαλείο στο πλυντήριο πιάτων μετά από κάθε χρήση και εάν είναι μόνο πλύσιμο στο χέρι, καθαρίστε προσεκτικά το ζεστό σαπουνόνερο και αφήστε το να στεγνώσει στον αέρα.

Καουτσούκ σπάτουλες

ΜΙ. Coli, ζύμη και μούχλα είναι όλοι οι συνηθισμένοι κάτοικοι αυτού του φαινομενικά αβλαβούς συσκευής κουζίνας. Ο πιο συνηθισμένος δράστης είναι το στυλ της σπάτουλας που κατασκευάζεται από δύο κομμάτια. Παρόμοια με το μπλέντερ, πολλοί μάγειροι ξεχνούν να αφαιρέσουν τα πολλαπλά συστατικά κατά τον καθαρισμό, γεγονός που επιτρέπει στα δυνητικά μη ασφαλή βακτήρια να ζουν και να μεγαλώνουν μέσα. Την επόμενη φορά, χωρίστε τη λαβή από το κεφάλι και ανοίξτε και τα δύο μισά στο πλυντήριο πιάτων ή πλύνετε το χέρι και στεγνώστε με αέρα. Καλύτερα όμως, πετάξτε το μικροβιακό σας και χτυπήστε μια σπάτουλα που έχει κατασκευαστεί από ένα κομμάτι σιλικόνης. Αυτό από το GIR δεν έχει γωνίες ή ρωγμές για τη διαμονή των μικροβίων ($ 13, amazon.com).

Συσκευασίες αποθήκευσης τροφίμων

Όχι μόνο το ίδιο το εμπορευματοκιβώτιο, αλλά και πάλι, είναι αυτό το δοκιμασμένο μικρό παρέμβλημα που έχει σκοπό να κρατήσει το δοχείο σας στεγανό και αεροστεγές. Συζήτηση για την ειρωνεία! Η NSF σηματοδότησε αυτό το κομμάτι καουτσούκ ως τόπο αναπαραγωγής για το Sαλμονέλλα, μούχλα και μαγιά. Εάν τα δοχεία σας είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων, τοποθετήστε τη βάση και το καπάκι μέσα για καθαρισμό μετά από κάθε χρήση, και ελέγξτε το εγχειρίδιο για να δείτε εάν το παρέμβυσμα είναι αφαιρούμενο (αν ναι, αφαιρέστε το και προσθέστε το στο πλυντήριο πιάτων, πολύ). Εάν πλένετε με το χέρι, καθαρίστε το δοχείο και το καπάκι σε ζεστό σαπουνόνερο και δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην περιοχή γύρω από τη σφράγιση και στις τυχόν αυλακώσεις όπου το κάλυμμα συνδέεται με το δοχείο. Ξεπλύνετε προσεκτικά και αφήστε να στεγνώσει στον αέρα.