Αυτά είναι τα πιο δημοφιλή υγιεινά τρόφιμα του 2017

Κάθε χρόνο, ορισμένα συστατικά και πιάτα αναδύονται ως μοντέρνα "must-haves" - ακόμη και αν είναι κάτι που τρώμε εδώ και αιώνες. Πριν από λίγα χρόνια, για παράδειγμα, κανείς δεν είχε ακούσει ούτε καν για το quinoa (που ήταν εδώ για τουλάχιστον 5.000 χρόνια) και τώρα δεν περνάει μια μέρα όταν δεν το βλέπουμε σε ένα μενού.

Αυτά τα τρόφιμα και τα δημοφιλή συστατικά δεν είναι απλώς κτυπημένα από σεφ ή σερβίρονται σε δημοφιλή εστιατόρια. Έχουν γίνει mainstream μεταξύ των μαγειρετών στο σπίτι σε ολόκληρη την Αμερική, και χιλιάδες τρώγοντες τους παραγγέλλουν επίσης μέσω των υπηρεσιών παράδοσης. UberEATS έχει δει μια αύξηση στις φρέσκες, θρεπτικές παραγγελίες παράδοσης (τόσο μακρά, πίτσα και μπιφτέκια), γι 'αυτό συνέταξε έναν κατάλογο των κορυφαίες 20 τάσεις υγιεινής διατροφής για το 2017. Τα δεδομένα βασίζονται σε πρότυπα παραγγελιών UberEATS μέχρι στιγμής φέτος.

Δεν εκπλήσσει, αβοκάντο είναι στην κορυφή της λίστας-φαίνεται ότι αυτή η τάση είναι εδώ για να μείνει. Σύμφωνα με τα στοιχεία τους, ο καρπός είναι το πιο δημοφιλές υγιεινό φαγητό σε περισσότερες από 16 πόλεις σε ολόκληρη τη χώρα. Kale έχει πέσει στο νούμερο 8 της λίστας, καθιστώντας το δρόμο για

σακί (μια σαλάτα ψαριού της Χαβάης), edamame, ραπανάκια, και σταφίδες. Το βούλγαρο και το καστανό ρύζι έχουν αντικαταστήσει την quinoa ως τους κατοίκους σπόρους / σπόρους στην κορυφή 20.

Το γεγονός οτι tofu περιστρέφεται η κορυφή των 10 είναι ένα νεύμα για τους ανθρώπους να ξανασκεφτούν την ποσότητα κρέατος που καταναλώνουν και πώς εμφανίζονται στις πινακίδες τους. Όλο και περισσότερο, στις οικιακές κουζίνες, τα εστιατόρια και τα νέα βιβλία μαγειρικής, βλέπουμε ότι τα λαχανικά παίρνουν το επίκεντρο με το κρέας ως πλευρά ή γαρνιτούρα. Ελέγξτε την πλήρη λίστα παρακάτω και χρησιμοποιήστε την ως ευκαιρία για να δοκιμάσετε κάποια νέα υγιή συστατικά φέτος.
ΣΧΕΤΙΚΟΙ: Τι είναι η Pho και πώς να την κάνετε

1. Αβοκάντο
2. Σακί
3. Edamame
4. Ραπανάκι
5. Τυριά
6. Αγγούρι
7. Σέλινο
8. Λάχανο
9. Φο
10. Tofu
11. Καρότα
12. Μπρόκολο
13. Σπαράγγι
14. Bulgur
15. Ρεβίθι
16. Λάχανο
17. Καρύδα
18. Καστανό ρύζι
19. Bok Choy
20. Οστικό ζωμό