Αυτό είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποτρέψετε την κατάψυξη παγωτού

Επιτρέψτε μου να ορίσω τη σκηνή για σένα: είναι 90 μοίρες έξω, πεθαίνεις για κάτι γλυκό και όταν φτάσεις τελικά στο σπίτι και με ανυπομονησία ο καταψύκτης για να αρπάξει την πολύτιμη πίντα ζύμης μπισκότων τσαγιού σοκολάτας που βλέπετε ότι η κρεμώδης βανίλια πρέπει να είναι γεμάτη με πάγο κρυστάλλους. Τι φτωχό κόλαση είναι αυτό;

Καταψύξτε το καταψύκτη. Φανταστείτε έναν κόσμο χωρίς αυτό! Δεν καταστρέφονται πλέον ταινίες νύχτες, πάρτι γενεθλίων, ή ιδρώτα καλοκαιρινά σπορ. Η εύρεση του Rocky Road που καλύπτεται από τραγανά κομμάτια πάγου είναι σαν τον κόσμο που σας λέει να γυαλίζετε απλώς όλη την πίντα την επόμενη φορά.

Τα καλά νέα είναι ότι το κάψιμο κατάψυξης είναι ένα θέμα εύκολο να διορθωθεί. Εδώ είναι πώς: αποθηκεύστε απλώς την μερικώς-λιωμένη πίντα παγωτού ανάποδα και στο πίσω μέρος του καταψύκτη σας. Γιατί; Επειδή το κάψιμο κατά την κατάψυξη προκαλείται από την εξάτμιση του νερού στο επιδόρπιο που λιώνει και στη συνέχεια την αναζωογόνηση στην επιφάνεια του παγωτού - αυτό προκαλεί το σχηματισμό αυτών των δυσάρεστων κρυστάλλων πάγου. Εάν αποθηκεύσετε την γη σας ανάποδα πριν την αναζωογόνηση, το λιωμένο παγωτό θα στάξει στο καπάκι και θα έχει λιγότερες πιθανότητες να καταστρέψει το "καθαρό" μέρος στο κάτω μέρος που είναι ακόμα παγωμένο. Απλά βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι πολύ άνετο πριν δοκιμάσετε αυτό!

Το πίσω μέρος της κατάψυξης είναι εξίσου σημαντικό - οι θερμοκρασίες από την πόρτα είναι πολύ πιο σταθερές με την πάροδο του χρόνου. Η περαιτέρω πλάτη, τόσο πιο δύσκολο είναι για τον αέρα δωματίου να εισβάλει (και να παραβιάσει) το παγωτό σας. Ό, τι κι αν κάνετε, μην αποθηκεύετε τα κατεψυγμένα επιδόρπια σας στην πόρτα του καταψύκτη σας.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Ο πιο έξυπνος τρόπος αποθήκευσης τροφίμων στο ψυγείο για μακροχρόνια φρεσκάδα

Εάν ψάχνετε πρόσθετους τρόπους για να αποφύγετε την καύση του καταψύκτη, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να τοποθετήσετε ένα κομμάτι χαρτιού κεριών ή περγαμηνής στο παγωτό μέσα στο δοχείο. Αυτό εξαλείφει τον επιπλέον χώρο αέρα, που θα κάνει πιο δύσκολη την εξάτμιση (και δυσάρεστη ανανέωση) της υγρασίας από την επιφάνεια του επιδόρπιο σας. Ή, αν προτιμάτε Κάνε το δικό σου παγωτό, αυτά τα λεπτά, ρηχά δοχεία αποθήκευσης από τον Πατριωμένο Σεφ (2 για $ 25, pamperedchef.com) θα κρατήσει τη σπιτική σας κατάψυξη-καίει ελεύθερη για εβδομάδες στο τέλος.

Τελική λέξη: μια σταθερή θέση εκκίνησης στην πρόληψη της κατάψυξης κατάψυξης είναι να βεβαιωθείτε ότι ο καταψύκτης σας είναι πραγματικά (ahem) παγωμένος. Δοκιμάστε να τοποθετήσετε ένα θερμόμετρο κατάψυξης στο εσωτερικό, για να βεβαιωθείτε ότι πραγματικά διαβάζει 0 ° F ή λιγότερο. Εάν δεν συμβαίνει, συνιστούμε να σβήσετε τον επιλογέα έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία να είναι τουλάχιστον 0 ° F.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Δοκιμάσαμε τον καλύτερο κατασκευαστή παγωτού στην αγορά-και Πραγματικό απλό Οι αναγνώστες μπορούν να πάρουν μια αποκλειστική έκπτωση σε αυτό