Πώς να παγώσετε και γρήγορα να ξεπαγώσετε το βίντεο και τα βήματα του κρέατος

Ο, τι χρειάζεσαι

• κρέας, μεγάλο γυάλινο μπολ, πλαστικό περιτύλιγμα με ασφάλεια κατά ψυγείου, πλαστικές σακούλες που μπορούν να επανασφραγιστούν, πλαστική κοπή, κρύο νερό βρύσης

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα

1. Διαχωρίστε το κρέας σε μερίδες
   Ο διαχωρισμός του κρέατος σε μερίδες σας επιτρέπει να ξεπαγώσετε και να χρησιμοποιήσετε μόνο το επιθυμητό ποσό.
2. Τυλίξτε το κρέας
   Στερεά καλύψτε το κρέας με πλαστικό περικάλυμμα ασφαλείας.
3. Τοποθετήστε σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα
   Σπρώξτε έξω τον υπερβολικό αέρα και κλείστε το φερμουάρ. Αυτό θα αποτρέψει το φαγητό να πάρει καταψύκτη καίγεται-εκείνα τα γκριζωπά σημεία που εμφανίζονται όταν το φαγητό εκτίθεται σε υπερβολικό οξυγόνο.
   instagram viewer
   
   Αχα! Ενώ το κρέας παραμένει φρέσκο ​​μόνο μία εβδομάδα σε συσκευασίες σούπερ μάρκετ, θα διαρκέσει δύο μήνες αν ανασυσκευαστεί σε περιτύλιγμα, και στη συνέχεια σάκκο.
4. Αποψύξτε το νερό
   Όταν είστε έτοιμοι να ξεπαγώσετε το κρέας για το μαγείρεμα, αφήστε το φαγητό στην υδατοστεγή σακούλα και βυθίστε το σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό. Αλλάξτε το νερό περιστασιακά, καθώς η διαδικασία απόψυξης μπορεί να κάνει το νερό πολύ κρύο. Τα μικρά κομμάτια μπορεί να αποψυχθούν σε 15 έως 20 λεπτά.
   Υπόδειξη: Μην χρησιμοποιείτε αυτή τη διαδικασία για περισσότερο από δύο ώρες ή θα διακινδυνεύετε ανάπτυξη βακτηρίων.