Είναι βρώσιμο Glitter ασφαλές να φάει; Πώς να το πω

Μια μικρή διακοσμητική βρώσιμη λάμψη και σκόνη μπορεί να ντύσει κάθε επιδόρπιο. Μερικοί επιδόρπια, όπως θεματικά κέικ ή επιδόρπια, πρακτικά απαιτούν μια σκεδασμένη λάμψη για να φανεί ολοκληρωμένη. Άλλοι, όπως το πάντα-ευπροσάρμοστο μπισκότο ζάχαρης, πηγαίνετε από το βασικό έως το luxe με λίγο σκόνη glitter. Αλλά είναι όλα αυτά διακοσμητικά λάμψη ασφαλή για να φάει;

Δεν είναι απαραιτήτως, σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών. Σε πρόσφατη ενημέρωση των καταναλωτών, το FDA ενθάρρυνε τους καταναλωτές να γνωρίζουν ότι ορισμένες διακοσμητικές λάμπες και σκόνες που προορίζονται να κοσμούν τα τρόφιμα θα μπορούσαν να περιέχουν πραγματικά κάποια υλικά που δεν πρέπει να καταναλωθούν.

Κάποιες υποτιθέμενες εδώδιμες διακοσμητικές λάμπες και σκόνες πωλούνται στο διαδίκτυο ή σε καταστήματα με ονόματα όπως σκόνη λάμψης, σκόνη ντίσκο, σκόνη λάμψης, λάμψη σκόνη, επισήμανση, σκόνη λάμψη, σκόνη μαργαριταριών και σκόνη πετάλων, αλλά δεν παράγονται όλα ειδικά για χρήση σε τρόφιμα, χωρίς βρώσιμα συστατικά. Τα κοινά, ασφαλή για κατανάλωση συστατικά σε βρώσιμη λάμψη ή σκόνη περιλαμβάνουν ζάχαρη, ακακία / αραβικό κόμμι, μαλτοδεξτρίνη, άμυλο καλαμποκιού και πρόσθετα χρώματος ειδικά εγκεκριμένα για χρήση σε τρόφιμα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 6 Επιδόρπια σοκολάτας για τις διακοπές

Τα διακοσμητικά βρώσιμα glitters υποχρεούνται νομίμως να εμφανίζουν κατάλογο των συστατικών στην ετικέτα. εάν δεν υπάρχει διατροφική ετικέτα (όπως θα δούμε σε μια τσάντα από τσιπς ή μια ράβδο διατροφής), μπορεί να μην είναι απολύτως ασφαλής η κατανάλωση. Η συσκευασία θα πρέπει επίσης να λέει σαφώς "εδώδιμη". "Μη τοξική" ή "μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς" δεν σημαίνει το ίδιο πράγμα-τα στοιχεία με αυτές τις ετικέτες μόνο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται απευθείας στα τρόφιμα. (Χρησιμοποιώντας τα για να διακοσμήσετε ένα κεντρικό τεμάχιο ή τραπεζομάντιλο είναι μια χαρά.) Εάν χρησιμοποιούνται βρώσιμα διακοσμητικά σε ένα επιδόρπιο, αφαιρέστε τα πριν από το σερβίρισμα και το φαγητό.

Αν αγοράζετε ένα αντικείμενο από ένα αρτοποιείο, το FDA συνιστά να ρωτάς αν τα διακοσμητικά αντικείμενα είναι όλα κατασκευασμένα με εδώδιμα συστατικά. Εάν δεν λάβετε μια οριστική απάντηση, ζητήστε να δείτε τις ετικέτες του προϊόντος ή σχεδιάστε να αφαιρέσετε διακοσμητικά αντικείμενα πριν από την εξυπηρέτηση των ψημένων προϊόντων.

h / t Ζωντανή Επιστήμη