10 υγιεινά τρόφιμα που (πρακτικά) δεν εκπνέουν ποτέ
Τα αμύγδαλα είναι γεμάτα με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης Ε και ινών. Σύμφωνα με Φρούτα και λαχανικά Περισσότερα Θέματα, μπορούν να διαρκέσουν έως και ένα χρόνο όταν αποθηκεύονται στο ψυγείο. Συσκευάστε τα για ένα απογευματινό σνακ ή χρησιμοποιήστε τα κάνετε το δικό σας γάλα αμυγδάλου.
Συσκευασμένο με φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και μια ποικιλία αντιοξειδωτικών, το καφέ ρύζι (που δεν έχει ανοιχτεί) μπορεί να διαρκέσει ένα χρόνο σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού ανοιχτεί (για να γίνει, για παράδειγμα, αυτό καφέ ρύζι με αυγό και αβοκάντο), θα πρέπει να παραμείνει καλό για περίπου έξι μήνες.
Το μόνο φυσικά "αφυδατωμένο" φρούτο, πλούσιες σε ίνες ημερομηνίες είναι ένας θρεπτικός τρόπος να ενισχύστε μια συνταγή με γεύση ή γλυκάστε ένα λείο. Μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για αρκετούς μήνες ή να διατηρηθούν σε ψυγείο για ένα χρόνο.
Σε αντίθεση με τα κονσερβοποιημένα φασόλια, τα οποία αποθηκεύονται συχνά σε νάτριο, τα αποξηραμένα φασόλια είναι απαλλαγμένα από πρόσθετα και συντηρητικά. Είναι επίσης μια εξαιρετική, χωρίς χοληστερόλη πηγή πρωτεϊνών, και μπορεί να διαρκέσει μέχρι και δύο χρόνια στο κελάρι. Δοκιμάστε να τα προσθέσετε σε ένα από αυτά μαγειρικά σκεύη βραδείας κουζίνας.
Γεμισμένο με πρωτεΐνες και καρδιακά υγιή μονοακόρεστα λίπη, καρύδια μπορεί να διαρκέσει σε θερμοκρασία δωματίου για εννέα μήνες χωρίς άνοιγμα (μόλις ανοίξει, θα μείνουν καλά για τρεις μήνες). Ψάξτε για βάζα με σύντομες λίστες συστατικών και μηδενικά λιπαρά οξέα trans.
Η βρώμη είναι μια εξαιρετική πηγή ινών, βοηθά στη διατήρηση της χοληστερόλης υπό έλεγχο και περιέχει βιταμίνες, ανόργανα άλατα και ακόμη και κάποια πρωτεΐνη. Τα δοχεία που δεν έχουν ανοιχτεί μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό μέρος για έως και τέσσερις μήνες, σύμφωνα με το Συμβούλιο Ολικών Σιτηρών. Δοκιμάστε τους φρούτα και καρύδια γεμάτο ψημένο πλιγούρι βρώμης.
Μια εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπών, ελαιόλαδο είναι υπέροχο ψιλοκομμένο πάνω στο τοστ, ή χρησιμοποιείται όταν ψησίματος λαχανικών. Ένα μη ανοιγμένο μπουκάλι θα διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για ένα χρόνο και μόλις το ανοίξει θα παραμείνει για έξι μήνες.