6 μπαχαρικά μπαχαρικών που είναι τέλεια για το καλοκαίρι

Αυτό το μείγμα είναι κατασκευασμένο από τοπικά προερχόμενα συστατικά της Νέας Αγγλίας όπως τα κονιοποιημένα φύκια, το μανιτάρι shiitake, το τζίντζερ και η τσουκνίδα. Χρησιμοποιήστε το για να προσθέσετε μια πλούσια γεύση σε λαχανικά, αυγά ή ακόμα και ποπ κορν. Μπόνους: το όμορφο δοχείο κάνει ένα ιδανικό δώρο οικοδεσποτών. Για να αγοράσετε: 8.50 δολάρια για ένα δοχείο 1.5 ουγκιά, curiospice.com.

curiospice.com

Αυτό το μείγμα είναι κατασκευασμένο από τοπικά προερχόμενα συστατικά της Νέας Αγγλίας όπως τα κονιοποιημένα φύκια, το μανιτάρι shiitake, το τζίντζερ και η τσουκνίδα. Χρησιμοποιήστε το για να προσθέσετε μια πλούσια γεύση σε λαχανικά, αυγά ή ακόμα και ποπ κορν. Μπόνους: το όμορφο δοχείο κάνει ένα ιδανικό δώρο οικοδεσποτών.
Για να αγορασω: $ 8.50 για ένα εμπορευματοκιβώτιο 1.5 ουγκιάς, curiospice.com.

Γνωρίστε το καινούργιο σας όπλο για μπάρμπεκιου. Ο συνδυασμός των συστατικών που εμπνέονται από τη Μέση Ανατολή, όπως το πιπέρι Aleppo, η καπνιστή πάπρικα και το τζίντζερ, θα προσθέσουν ένα επιπλέον καπνιστό στρώμα γεύσης σε ψητά κρεμμύδια, στήθος ή τσίλι. Και, καλύτερα, όχι μόνο έχει καλή γεύση, αλλά κάνει καλή: η εταιρεία δωρίζει στη Navy Rescue Mission, η οποία βοηθά τους πεινασμένους.

Αυτή η εντυπωσιακή συλλογή περιέχει δώδεκα φρέσκα, αρωματικά καρυκεύματα από σπόρους μουστάρδας, όπως η σιντριβάνια της Ινδίας, το fenugreek και το garam masala - που δεν θα βρείτε αναγκαστικά στο κατάστημα μέσων παντοπωλείων. Γεια σας, κοτόπουλο tandoori!
Για να αγορασω: 29,99 δολάρια για 2 κιλά διαφόρων μπαχαρικών, kitchencurrymaster.com.

Δοκιμάστε αυτό το σύνθετο γλυκό καφέ ζάχαρη, σκούρο κόκκινο τσίλι σκόνη και καφέ έδαφος σε ψητά κρέατα (σκεφτείτε: μπριζόλα φούστα) ή πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας πατατάκια. Δεν φανατικός καφές; Μην ανησυχείτε, οι λόγοι απλώς δίνουν στο μείγμα μια λεπτή γήινη γεύση.
Για να αγορασω: $ 7.25 για έναν αναδευτήρα 3 ουγκιών, mouth.com.

Είναι πολύ απλό: εδώ είναι ένα φίλτρο που είναι τέλεια σχεδιασμένο για να κάνει τη γεύση του κοτόπουλου εκπληκτική. Πασπαλίστε σε μια φιλελεύθερη επίστρωση από το τσίλι Ancho, την καπνιστή πάπρικα και το καστανό μείγμα ζάχαρης για να εξασφαλίσετε ότι το πουλί σας τυλίγει γευστικά και τραγανά. Τα δείπνα της βράδυ της νύχτας μόλις πήγαν λίγο πιο εύκολο.
Για να αγορασω: 8,50 δολάρια για κασσίτερο 3,2 ουγκιάς, justcookfoods.com.

Αν σας αρέσει η αλαζονική σας αφεψήματος στην αλμυρή πλευρά, αυτό το μείγμα 15 βιολογικών μπαχαρικών είναι απαραίτητο. Με μια τέλεια βαθμονομημένη αναλογία κορίανδρου, κύμινου, σέλινου και άνηθο, παίρνει τις εικασίες από το αποκορύφωμα των αγγουριών, των καρότων ή ακόμα και των φασολιών.
Για να αγορασω: $ 20 για ένα βάζο 16oz, food52.com.