7 θερινά γεύματα μπορείτε να κάνετε σε 30 λεπτά ή λιγότερο

Γρήγορα σοτάρετε γαλοπούλα σε μια βουτιά ελαιολάδου με σκόρδο, σπόρους μάραθου και νιφάδες κόκκινου πιπεριού δημιουργεί μια σάλτσα ζυμαρικών που είναι κάθε τόσο πικάντικη και ικανοποιητική όσο πολλοί που απαιτούν διπλάσια ποσότητα προσπάθεια. Ένα άλλο τέχνασμα; Προετοιμάζοντας το μπρόκολο στην ίδια κατσαρόλα με τα ζυμαρικά σας διατηρεί την διαδικασία βελτιωμένη και σημαίνει ότι πρέπει να καθαριστούν λιγότερα πιάτα.
Πάρτε τη συνταγή:Ζυμαρικά με την Τουρκία και το Μπρόκολο

Το Chimichurri, μια παραδοσιακή αργεντινής σάλτσα που παρασκευάζεται από σκόρδο, λάδι, ξύδι και σωρούς από φρέσκο ​​μαϊντανό, προσδίδει μια φωτεινή, φυτική νότα σε όλα όσα αγγίζει. Εδώ, σε ένα κλασικό ζευγάρωμα με λεπτές φέτες ψητές σχάρες φούστας, προσθέτει μια νέα φράση που κόβει τον πλούτο του πιάτου. Σερβίρεται με φρέσκο ​​καλαμπόκι στο καλαμπόκι, είναι ένα γεύμα που ουσιαστικά κραυγές το καλοκαίρι.
Πάρτε τη συνταγή:Μπριζόλα με σάλτσα Chimichurri και καβουρδισμένο καλαμπόκι

Επιλέγοντας ένα τεμάχιο κομμένο σε κόκαλα, αντί για ένα χωρίς κόκαλο, έχει σαν αποτέλεσμα ένα χοιρινό με μια πληρέστερη, πικάντικη γεύση που έρχεται σε απόλυτη αντίθεση με την τραγανή γλυκύτητα ενός πολύχρωμου ελαιόλαδου. Τελειώστε το με μια απλή σάλτσα μουστάρδας που είναι αρκετά εύκολη για ακόμα και τη μεγαλύτερη σάλτσα-phobe να κυριαρχήσει, και το αποτέλεσμα είναι ένα αλεξίπτωτο, άψογο πιάτο.

Ένα νόστιμο δείπνο με ψάρι σε λιγότερα από έξι συστατικά; Ναι, είναι δυνατό. Φρέσκα φιλέτα σολομού δεν χρειάζεται τίποτα περισσότερο από το αλάτι και το πιπέρι για να τα κάνουν να λάμπουν και γλυκιά, μικρές ντομάτες ξεσπούν με γεύση μετά από μια γρήγορη σοτά σε ελαιόλαδο και άνηθο. Το τελευταίο μυστικό όπλο σου; Μια πλευρά του γρήγορου μαγειρέματος, τρυφερός κουσκούς.
Πάρτε τη συνταγή:Σολομός με ντομάτες

Μια φρέσκια σάλτσα από αβοκάντο σε κύβους ντυμένη με ξύδι και άνηθο κάνει μια ασυνήθιστη αλλά εξαιρετικά νόστιμη επικάλυψη για τρυφερά φιλέτα σολομού και τραγανά φασολάκια. Και χάρη στην γρήγορη ζέστη του κοτόπουλου - ένα από τα αγαπημένα μας εργαλεία κουζίνας - ολόκληρο το πιάτο έρχεται μαζί σε λίγα λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή:Σολομό, πράσινα φασόλια και αβοκάντο

Πιο προσιτό από ένα rib-eye ή από την ταινία Ν.Υ. - αλλά ακριβώς όπως το flavorful-sirloin είναι μία από τις περικοπές μας, όταν έχουμε μια λαχτάρα για ένα δείπνο μπριζόλας. Τσιγαρίστε το με λεπτό σπόρο και χτυπήστε μαζί μια εύκολη σάλτσα από μουστάρδα Ντιζόν, ψιλοκομμένα ασκαλώνια και ξύδι κόκκινου κρασιού για να πάτε μαζί του και θα έχετε ένα γεύμα που έχει γεύση σαν ένα εκατομμύριο δολάρια.
Πάρτε τη συνταγή:Μπριζόλα με σάλτσα μουστάρδας-σαλότ

Γυρίστε το κατώφλι σας σε μια τακέρια με τη βοήθεια αυτής της απλής, μακράς συνταγής ψαριών taco. Ένα γρήγορο καρύκευμα από κορίανδρο, αλάτι και πιπέρι συμπληρώνει τέλεια την ήπια γεύση της τιλάπιας και της σάλτσας αγγούρι και ασβέστη προσδίδει σε κάθε γεύση ένα δροσερό, τραγανό κουτάλι. Για ζεστές τορτίγες, ατμού τους στο φούρνο μικροκυμάτων μεταξύ υγρών χαρτοπετσέτες, ή δώστε τους μια γρήγορη στροφή στη σχάρα.
Πάρτε τη συνταγή:Tilapia Tacos με το αγγούρι απολαύσετε