Συμβουλές για εστιατόρια BYOB

Αυτό το άρθρο αρχικά εμφανίστηκεLearnVest.com.
Θέλετε να αποθηκεύσετε μέχρι το μισό του λογαριασμού σας την επόμενη φορά που θα βγείτε για φαγητό; Δοκιμάστε ένα σημείο BYOB και φέρετε το δικό σας κρασί ή μπύρα. Για να βρείτε καλά μέρη, δοκιμάστε τον τραπεζικό οδηγό Zagat, ο οποίος έχει προστεθεί βολικά "BYOB" στην ενότητα "Ειδικά χαρακτηριστικά". Επιπλέον, στην ιστοσελίδα Chowhound μπορεί επίσης να αποφέρει αποτελέσματα. Ορισμένα εστιατόρια έχουν ακόμη και μια πινακίδα στο παράθυρο που καλεί τους ανθρώπους να φέρουν τα δικά τους ποτά.
Η πλοήγηση σε αυτές τις αρθρώσεις BYOB μπορεί να είναι δύσκολη, όμως, από τις αμοιβές των κορατών μέχρι τους κανόνες εθιμοτυπίας. Εδώ είναι η σέσουλα.

Θυμηθείτε να ψύξετε το λευκό κρασί, τη μπύρα ή το αφρώδες κρασί, ώστε να είναι έτοιμο να πιει όταν φτάσετε. Μεταφέρετε το ποτό σε μια σακούλα, κατά προτίμηση μια μονωμένη. Το περπάτημα με ένα γυμνό μπουκάλι σε μια πλαστική σακούλα είναι τελείως κολλώδες. Γράφω τα αρχικά μου στην ετικέτα του λευκού κρασιού ως ένα προορατικό βήμα - κάποια εστιατόρια χρησιμοποιούν ένα κοινό παγάδα, και αν ένας συντροφικός επισκέπτης έχει φέρει το ίδιο μπουκάλι, θέλω να προστατεύσω το δικό μου επένδυση.

Όταν επιλέγετε κρασί από μια λίστα, έχετε το πλεονέκτημα να επιλέξετε το κρασί και τα τρόφιμα ταυτόχρονα. Ομοίως, εάν το μενού του εστιατορίου BYO είναι σε απευθείας σύνδεση, μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το τι μπορείτε να τρώτε. Αν, όμως, περπατάτε τυφλά, κολλήστε με κρασιά που πάνε με τα πάντα. Η Red Valley της κοιλάδας του Λίγηρα και η γερμανική Spatlese είναι καλά κρασιά. Err στο πλάι φέρνοντας ένα επιπλέον μπουκάλι. Εφ 'όσον κατευθύνετε το προσωπικό ως προς το πότε να ανοίξετε κάθε κρασί, μπορείτε να φέρετε στο σπίτι αχρησιμοποίητα μπουκάλια.

Μην φέρετε το συνηθισμένο κρασί σε μια θέση με μια λίστα. Δεν είναι μόνο μια προσβολή στο εστιατόριο, αλλά είναι επίσης σπατάλη των χρημάτων σας. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις στις οποίες είναι σκόπιμο να φέρει το κρασί σε ένα εστιατόριο, ακόμη και αν έχει μια λίστα. Ίσως είναι η επέτειό σας και θέλετε να πιείτε το κρασί που πίνετε στο γάμο σας ή έχετε ένα μπουκάλι που είναι ώριμο και θέλετε να το πιείτε όταν επανασυνδεθείτε με τους φίλους της παιδικής ηλικίας σας βραδινό. Είναι ευγενικό να ενημερώσετε το εστιατόριο εάν αποφασίσετε να φέρετε τη δική σας, γι 'αυτό καλέστε μπροστά και ρωτήστε σχετικά με την πολιτική για το κοράλωμα. Θα σας πουν την αμοιβή για να φέρετε το δικό σας μπουκάλι, το οποίο μπορεί να τρέξει οπουδήποτε από $ 5 έως $ 50.

Ο διακομιστής σας θα ανοίξει το κρασί σας και θα τον κρατήσει σε πάγο, αλλά μην περιμένετε παραδοσιακή υπηρεσία κρασιού όπως όταν παραγγείλετε τη λίστα - ο διακομιστής σας δεν πρόκειται να σας χύνει. Εάν το κρασί σας παραμείνει στο τραπέζι, μπορείτε να ρίξετε το δικό σας. Θυμηθείτε να γεμίζετε γενναιόδωρα, σαν να ήταν μέρος της επιταγής ο λογαριασμός κρασιού, δεδομένου ότι το προσωπικό διατηρεί ακόμα το κρασί σας. Είναι επίσης καταλαβαίνω να προσφέρετε στον διακομιστή ή στον διαχειριστή σας μια "γεύση" του ειδικού σας κρασιού... μερικές φορές θα οδηγήσει ακόμη και στην αφαίρεση της αμοιβής του κορακιού! Για να δείξετε ότι καταλαβαίνετε την κουλτούρα των εστιατορίων: Εάν φέρετε το κρασί σε ένα εστιατόριο με άδεια, σιγουρευτείτε να παραγγείλετε ένα κοκτέιλ, ένα από τα μπουκάλια του κρασιού ή ένα ποτό μετά το δείπνο από το εστιατόριο επιλογών.