Linguine Με τη συνταγή γαρίδας και αγκινάρων
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Κρατήστε το ½ φλιτζάνι του νερού μαγειρέματος. Αποστραγγίστε το ζυμαρικό και επιστρέψτε το στο δοχείο.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, θερμάνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα ψίχουλα ψωμιού και ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν 2 έως 4 λεπτά. Ανακατεύουμε στο μαϊντανό και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Σκουπίστε τη ζύμη.
Βήμα 3
Ζεστάνετε το υπόλοιπο κουτάλι σούπας λαδιού στο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Περίστε τις γαρίδες με ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε, ρίχνοντας συχνά, έως ότου τα αδιαφανή σε όλη, 4 έως 6 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε τις καρδιές αγκινάρας και το σπασμένο κόκκινο πιπέρι στη γαρίδα και μαγειρέψτε, ρίχνοντας, μέχρι να θερμανθεί μέσα, 1 με 2 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε το μίγμα της γαρίδας και το επιλεγμένο νερό μαγειρέματος στο ζυμαρικό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ρίχνοντας, μέχρι ελαφρώς πυκνωμένο, 1 έως 2 λεπτά.
Βήμα 6
Σερβίρετε τα ζυμαρικά που ρίχνονται με το μείγμα ψωμιού ψωμιού.
Μου άρεσε πολύ. Εκτιμώ ιδιαίτερα τις προσθήκες που σημειώθηκαν στα σχόλια. Χαίρομαι που τα διάβασα πρώτα, διότι πραγματικά τόνισε την επιθυμητή γεύση.
Αυτό ήταν πολύ καλό!!! Επίσης, αντικατέστησα τη μαρινάδα αγκινάρας για το νερό ζυμαρικών. Ο φίλος το αγάπησε. Ο σύζυγος το αγάπησε. Θα είναι σίγουρα σε εναλλαγή.
Προστέθηκαν μαύρες ελιές σε φέτες και ψιλοκομμένο σκόρδο. Όπως το tennisfan χρησιμοποίησα τη μαρινάδα αγκινάρας αντί για ζυμαρικά. Ήταν υπέροχο!
Διαβάστε το σχόλιο ότι ήταν ήπιος πριν το δοκιμάσετε, κάνοντας κάποιες ρυθμίσεις για να προσθέσετε περισσότερη γεύση. Προσθέσαμε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο στη γαρίδα, μείγμα αγκινάρας και αντικαταστήσαμε το νερό ζυμαρικών με το υγρό από τις αγκινάρες για να προσθέσουμε περισσότερη γεύση. Ήταν μεγάλη γεύση.
Πολύ ήπια. Το Recipie ήταν απλό, αλλά δεν είχε γεύση.
Απλά έκανα αυτή τη συνταγή σήμερα και ήταν υπέροχο. Ταχύτερη από 25 λεπτά όπως αναρτήθηκε.