Τι σημαίνει η ημερομηνία λήξης;
Μην αφήνετε να σας συγχέουν οι ημερομηνίες λήξης ή να αφήσετε το αγαπημένο σνακ σας να χάσει.
Jose Luis Pelaez / Getty Images
Πριν να πετάξετε οτιδήποτε στο ψυγείο σας - εξετάστε την ετικέτα. Το ρίχνεις έξω επειδή έχει περάσει από το χρήση ημερομηνία ή το πωλείται από ημερομηνία?
Αυτοί οι όροι στα αγαπημένα σας τρόφιμα προκαλούν συχνά σύγχυση στο παντοπωλείο και ίσως χάνετε άριστα καλό φαγητό επειδή δεν καταλαβαίνετε την ορολογία. Οι τρεις διαφορετικές ημερομηνίες - "χρήση με", "πώληση" και "καλύτερη" - έχουν διαφορετικές επιπτώσεις για τα είδη παντοπωλείου σας. Ένας εκπρόσωπος στο Ινστιτούτο Τεχνολόγων Τροφίμων κυκλοφόρησε μια δήλωση για να διευκρινίσει τι σημαίνει το καθένα έτσι ώστε να μπορείτε να ψωνίζετε πιο έξυπνα και να αποβάλλετε λιγότερα.
Χρήση-Από: Αυτή είναι η ημερομηνία κατά την οποία θα έπρεπε τρώω το φαγητό. Αλλά μόνο επειδή είναι μια μέρα ή δύο μετά την ημερομηνία λήξης δεν σημαίνει ότι η κατανάλωσή της θα σας κάνει να αρρωστήσετε, αν και η ποιότητα και η ασφάλεια μειώνονται μετά από αυτό το διάστημα.
Πωλείται από: Αν είστε στο μπακάλικο και η τελευταία μονάδα του αγαπημένου σας γιαουρτιού έχει εκείνη την ημέρα ημερομηνία πώλησης, μπορείτε ακόμα να το αγοράσετε. Αυτή είναι η ημερομηνία για τους λιανοπωλητές και τους βοηθά να καθορίσουν πόσο θα παραμείνει ένα αντικείμενο στο ράφι. Σύμφωνα με το IFT, "Το ένα τρίτο της διάρκειας ζωής του φαγητού παραμένει μετά την ημερομηνία πώλησης του καταναλωτή για χρήση στο σπίτι".
Καλύτερο από: Πρόκειται για μια ημερομηνία διασφάλισης ποιότητας και χρησιμεύει ως "πρόταση" για το πότε πρέπει να φάτε το αντικείμενο για να βεβαιωθείτε ότι είναι στο αποκορύφωμά του.
Εξακολουθείτε να ανησυχείτε ότι το φαγητό σας έχει πάει κακό Συμβουλευτείτε τον εύχρηστο οδηγό αποθήκευσης τροφίμων, και να μάθετε πόσο καιρό (σχεδόν) τα πάντα διαρκούν στο ψυγείο, καταψύκτη και αποθήκη.