Οι κορυφαίες 5 ερωτήσεις (και απαντήσεις) από την Τουρκική ομιλία κουλοχέρηδων του Butterball

Όταν το Butterball ξεκίνησε την Τουρκική Τηλεφωνική Γραμμή το 1981, έξι οικονομολόγοι εργάστηκαν για να απαντήσουν σε 11.000 ερωτήσεις για μαγειρική από γαλοπούλες που αγωνίζονται να παράγουν την τέλεια γαλοπούλα κατά τη διάρκεια αυτών των πρώτων διακοπών εποχή. Αυτές τις μέρες, περισσότεροι από 50 εμπειρογνώμονες τομέα σχεδόν 12.000 κλήσεις σε 1-800-BUTTERBALL την Ημέρα των Ευχαριστιών μόνο.

Αλλά η κλήση μπορεί να είναι σύντομα για τα πουλιά. Για πρώτη φορά φέτος, οι εγχώριοι μάγειροι θα μπορούν επίσης να γράψουν τις ερωτήσεις τους (στις 844-877-3456), 24 ώρες την ημέρα, από τις 17 έως τις 24 Νοεμβρίου. Για να σώσετε τον εαυτό σας μια κλήση ή ένα κείμενο, εδώ είναι πέντε απαντήσεις στις πιο κοινές ερωτήσεις Butterball-απευθείας από τους εμπειρογνώμονες.

1. Πόσο καιρό θα έπρεπε να αποψύξετε μια γαλοπούλα; Οποιαδήποτε απόρριψη μυστικά;
   Πιστέψτε το ή όχι, χρειάζεται μια μέρα για κάθε 4 κιλά γαλοπούλας, έτσι ώστε οι περισσότερες γαλοπούλες χρειάζονται περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο πριν από τη μεγάλη μέρα! Για καλύτερα αποτελέσματα αφήστε τη γαλοπούλα στη συσκευασία της και τοποθετήστε το στήθος προς τα επάνω σε ένα φύλλο ψησίματος που βρίσκεται στο κάτω μέρος του ψυγείου. Μετά την απόψυξη της γαλοπούλας, μπορεί να διατηρηθεί σε ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες πριν το μαγείρεμα.
2. Πόσο καιρό θα πρέπει να το μαγειρέψετε και σε ποια θερμοκρασία;
   Οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλλουν ανάλογα με το μέγεθος, τη μέθοδο μαγειρέματος και το αν το πτηνό σας ή όχι. Για μια ασταθή γαλοπούλα μήκους 20 lb, θα χρειαστούν περίπου 3,5 με 4 ώρες - αλλά ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε είναι ένα θερμόμετρο κρέατος. Θα πρέπει να είναι 180 μοίρες στον μηρό και 165-170 μοίρες στο στήθος.
3. Ποιος είναι ο ιδανικός λόγος λίβρας κρέατος ανά άτομο;
   Όλοι αγαπάμε τα υπολείμματα σωστά; Έτσι, το Butterball συνιστά 1,5 κιλά γαλοπούλας για κάθε επισκέπτη - θα είναι γεμάτοι και θα έχετε τα υπολείμματα για να τα στείλετε στο σπίτι.
4. Για να γεμίσει ή να μην τα πράγματα; Επίσης, σκέψεις σχετικά με προ-γεμιστές γαλοπούλες;
   Αυτή είναι η ηλικία παλιά ερώτηση-μερικοί άνθρωποι αγαπούν το γέμισμα και μερικοί δεν το κάνουν. Είναι απολύτως ασφαλές να το κάνετε εφ 'όσον ελέγχετε τη θερμοκρασία (εάν ένα θερμόμετρο εισαχθεί στο κέντρο των καταχωρητών γέμισης 165 μοίρες, τότε είναι πλήρως μαγειρεμένο). Δεν προτείνω να γεμίζετε τη γαλοπούλα αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε τη νύχτα πριν - κόβετε λαχανικά, μαγειρεύετε τυχόν κρέας που συμπεριλάβατε κ.λπ. και στη συνέχεια, όταν είναι ώρα για το ψήσιμο.
5. Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για το μαγείρεμα μιας γαλοπούλας; Πρέπει να ξεκινήσετε σε μία θερμοκρασία και στη συνέχεια να μειώσετε τη θερμότητα;
   Σε περίπτωση αμφιβολίας, το Butterball συνιστά το ψήσιμο μιας γαλοπούλας σε 325 μοίρες καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος εύκολη!

Για τις καλύτερες συμβουλές και τις συνταγές των συντακτών της Τουρκίας, επισκεφθείτε Πραγματικό απλό'μικρό Κεντρικά γραφεία Ευχαριστιών.