Συμβουλές αποθήκευσης για σνακ, φούρνους και κροτίδες

click fraud protection

Ελέγξτε τις τεχνικές αποθήκευσης και τις οδηγίες * πριν από την επόμενη εκδρομή σας στο τμήμα αρτοποιίας.

Jamie Chung

Είτε διατηρείτε τα ψητά προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου είτε τα καταψύχετε, βεβαιωθείτε ότι είναι καλά τυλιγμένα ή σε αεροστεγές δοχείο, με τις ακόλουθες εξαιρέσεις: Τα κέικ και οι πίτες με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως η cheesecake και η πίτα κρέμας λεμονιών, καθώς και τα μπισκότα με άψητα γέμιση γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως η σαντιγύ ψυγείο. Τα αρτοσκευάσματα και οι μπαγκέτες πρέπει να φυλάσσονται στην αρχική τους συσκευασία (μια αεροστεγής τσάντα θα μετατρέψει τις κρούστες σε υγρή μορφή) σε θερμοκρασία δωματίου. σε περίπτωση κατάψυξης, μεταφέρετε σε επανασφραγιζόμενη τσάντα κατάψυξης. Οποιεσδήποτε κροτίδες ή σνακς που δεν εξαφανίζονται μέσα σε μερικές ημέρες θα παραμείνουν φρέσκα περισσότερο σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σακούλα.


Ψημένα αγαθά

Bagels
Ντουλάπι: 2 ημέρες
Καταψύκτης: 3 μήνες
Μπαγκέτα
Ντουλάπι: 1 ημέρα
Καταψύκτης: 3 εβδομάδες
Biscotti
Ντουλάπι:

2 εβδομάδες
Καταψύκτης: 6 μήνες
Ζύμη μπισκότων, που αγοράστηκε από το κατάστημα
Ψυγείο: Μέχρι την ημερομηνία λήξης
Καταψύκτης: Μην καταψύχετε.
Ψωμί, ψωμί αρτοποιίας
Ντουλάπι: 2 ημέρες
Καταψύκτης: 3 εβδομάδες
Ψωμί, ψωμί σάντουιτς
Ντουλάπι: 4 μέρες
Ψυγείο: 2 εβδομάδες
Καταψύκτης: 3 μήνες
Brownies-σούπερ μάρκετ, αρτοποιείο και σπιτικό
Ντουλάπι: 2 εβδομάδες (σούπερ μάρκετ). 5 ημέρες (αρτοποιείο και σπιτικό)
Ψυγείο: 1 μήνα
Καταψύκτης: 3 μήνες
*Πραγματικό απλό ζήτησε τη γνώμη του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), των επιστημόνων τροφίμων, των παραγωγών τροφίμων και πολλών άλλων εμπειρογνώμονες -συμπεριλαμβανομένων των ιχθυοπωλών, των πωλητών τυριού, των καυστήρων καφέ, των αρτοποιών και των μπάρμαν - για να δημιουργήσουν αυτές τις αποθήκες Κατευθυντήριες γραμμές. Η πρώτη ήταν η ασφάλεια. Αλλά επειδή θέλετε το φαγητό σας να είναι νόστιμο, επίσης, για ορισμένα προϊόντα, Πραγματικό απλό επέλεξε το συντηρητικό χρόνο αποθήκευσης για βέλτιστη φρεσκάδα.

Τούρτες, αρτοσκευάσματα και σπιτικά
Ντουλάπι: 2 ημέρες (τροφή και σφουγγάρι αγγέλου). 3 ημέρες (λίβρα, σοκολάτα και κίτρινο)
Ψυγείο: 1 εβδομάδα
Καταψύκτης: 3 μήνες
Υπόδειξη: Κρατήστε το παγωμένο όταν είναι δυνατόν.
Τούρτες, σούπερ μάρκετ
Ντουλάπι: 4 μέρες
Ψυγείο: 1 εβδομάδα
Καταψύκτης: 3 μήνες
Ζύμη μπισκότων, σπιτική
Ψυγείο: 5 μέρες
Καταψύκτης: 3 μήνες
Ζύμη μπισκότων, αγορασμένη στο κατάστημα
Ψυγείο: Μέχρι την ημερομηνία λήξης
Καταψύκτης: 2 μήνες
Μπισκότα, αρτοσκευάσματα και σπιτικά
Ντουλάπι: 1 εβδομάδα
Ψυγείο: 2 εβδομάδες
Καταψύκτης: 3 μήνες
Μπισκότα, σούπερ μάρκετ
Ντουλάπι: 2 μήνες (δεν έχει ανοιχτεί). 1 μήνας (ανοιχτό)
Καταψύκτης: 6 μήνες
Αγγλικά muffins
Ντουλάπι: 5 μέρες
Ψυγείο: 2 εβδομάδες
Καταψύκτης: 3 μήνες
Muffins
Ντουλάπι: 3 ημέρες
Ψυγείο: 1 εβδομάδα
Καταψύκτης: 2 μήνες
Piecrusts, σπιτικό
Ψυγείο: 3 ημέρες
Καταψύκτης: 3 μήνες
Piecrusts, που αγοράζονται κατά την αποθήκευση σε ψύξη και κατεψυγμένα
Ψυγείο: Μέχρι την ημερομηνία λήξης
Καταψύκτης: 2 μήνες
Πίτες, γαλακτοκομικά
όπως η βασική πίτα ασβέστου, η πίτα μπανάνας κρέμα και cheesecake
Ψυγείο: 4 μέρες
Καταψύκτης: Μην καταψύχετε.
Πίτες, φρούτα
Ντουλάπι: 2 ημέρες
Ψυγείο: 1 εβδομάδα
Καταψύκτης: Μην καταψύχετε.

Ψωμί πιτάτας
Ντουλάπι: 5 μέρες
Ψυγείο: 1 εβδομάδα
Καταψύκτης: 3 μήνες
Tortillas, ψύχεται
Ψυγείο: 1 εβδομάδα
Καταψύκτης: 3 μήνες
Tortillas, σταθερό στο ράφι
Ντουλάπι: 1 εβδομάδα
Ψυγείο: 2 εβδομάδες
Καταψύκτης: 3 μήνες


Κροκεράκια και σνακ

Πατατάκια καλαμποκιού
Ντουλάπι: 3 μήνες (δεν έχουν ανοιχτεί). 2 εβδομάδες (ανοιχτό)
Κροκεράκια
Ντουλάπι: 3 μήνες (δεν έχουν ανοιχτεί). 2 εβδομάδες (ανοιχτό)
Granola μπαρ
Ντουλάπι: 3 μήνες
Τσιπ Pita
Ντουλάπι: 3 μήνες (δεν έχουν ανοιχτεί). 1 εβδομάδα (ανοικτή)
Πατατάκια
Ντουλάπι: 3 μήνες (δεν έχουν ανοιχτεί). 2 εβδομάδες (ανοιχτό)
Κουρτίνες
Ντουλάπι: 3 μήνες (δεν έχουν ανοιχτεί). 2 εβδομάδες (ανοιχτό)

instagram viewer