Πώς να αποθηκεύσετε λάδι, ξίδι και καρυκεύματα

Κλειστά, τα περισσότερα από αυτά τα αντικείμενα μπορούν να διατηρηθούν στην αρχική τους συσκευασία στο ντουλάπι σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 1 χρόνο. (Οι εξαιρέσεις σημειώνονται παρακάτω.) Αφού ανοιχτούν, θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο. Εντούτοις, μερικοί συνδετήρες, όπως το ελαιόλαδο και τα φυτικά έλαια, το ξίδι και η ζεστή σάλτσα, μπορούν να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου (δείτε λεπτομέρειες παρακάτω). Κρατήστε το λάδι εγχυμένο με ωμό σκόρδο ή φρέσκα βότανα στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να αναπτυχθεί σκόρδο σε λάδι Clostridium botulinum, μια επικίνδυνη τοξίνη.
Σάλτσα μπάρμπεκιου
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 4 μήνες (ανοιχτό)
Σάλτσα κοκτέιλ
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 6 μήνες (ανοιχτό)
Αποχρώσεις, γαλακτοκομικά και μη γαλακτοκομικά

Ψυγείο: 1 εβδομάδα (δεν έχει ανοιχτεί). 1 εβδομάδα (nondairy; Άνοιξε); 5 ημέρες (γαλακτοκομικά προϊόντα) Άνοιξε)
Μέλι
Ντουλάπι: 1 έτος (κλειστό και ανοιχτό)
Χρένο
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 4 μήνες (ανοιχτό)
Καυτή σάλτσα
Ντουλάπι: 3 χρόνια
Μαρμελάδες και ζελέδες, που αγοράζονται από το κατάστημα και σπιτικά
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 6 μήνες (ανοιχτό)
Κέτσαπ
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 6 μήνες (ανοιχτό)
Σιρόπι σφενδάμου, καθαρό και τεχνητό
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 1 έτος (ανοιχτό)
Μαρινάδες
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 6 μήνες (ανοιχτό)
*Πραγματικό απλό ζήτησε τη γνώμη του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), των επιστημόνων τροφίμων, των παραγωγών τροφίμων και πολλών άλλων εμπειρογνώμονες -συμπεριλαμβανομένων των ιχθυοπωλών, των πωλητών τυριού, των καυστήρων καφέ, των αρτοποιών και των μπάρμαν - για να δημιουργήσουν αυτές τις αποθήκες Κατευθυντήριες γραμμές. Η πρώτη ήταν η ασφάλεια. Αλλά επειδή θέλετε το φαγητό σας να είναι νόστιμο, επίσης, για ορισμένα προϊόντα, Πραγματικό απλό επέλεξε το συντηρητικό χρόνο αποθήκευσης για βέλτιστη φρεσκάδα.

Μαγιονέζα
Ντουλάπι: 3 μήνες (δεν έχουν ανοιχτεί)
Ψυγείο: 2 μήνες (ανοιχτό)
Μουστάρδα
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 1 έτος (ανοιχτό)
Ξηροί καρποί, χωρίς κέλυφος
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί). 1 μήνας (ανοιχτό)
Ψυγείο: 6 μήνες (ανοιχτό)
Καταψύκτης: 6 μήνες (ανοιχτό)
Λάδι, καλαμπόκι και λαχανικά
Ντουλάπι: 1 έτος (ανοιχτή; σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος). 6 μήνες (ανοιχτό? σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος)
Λάδι, παξιμάδι
όπως το σουσάμι και το καρύδι
Ψυγείο: 6 μήνες
Λάδι, ελαιόλαδο
Ντουλάπι: 1 έτος (ανοιχτή; σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος). 6 μήνες (ανοιχτό? σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος)
Ελιές, βάζα γεμάτα άλμη
Ντουλάπι: 1½ έτη (χωρίς άνοιγμα)
Ψυγείο: 2 εβδομάδες (ανοιχτό)
Ελιές, βαζάκια
Ντουλάπι: 6 μήνες (δεν έχουν ανοιχτεί)
Ψυγείο: 2 εβδομάδες (ανοιχτό)
Ελιές, ανοιχτή ποικιλία deli
Ψυγείο: 2 εβδομάδες
Ελαιοτριβείο ελιάς
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 2 εβδομάδες (ανοιχτό)
Σάλτσα ζυμαρικών
Ντουλάπι: 1½ έτη (χωρίς άνοιγμα)
Ψυγείο: 4 ημέρες (ανοιχτό)
Φιστίκια και καρύδια
Ντουλάπι: 9 μήνες (δεν έχουν ανοιχτεί). 3 μήνες (ανοιχτό)
Σημείωση: Κρατήστε τα φυσικά φιστίκια και άλλα καρύδια στο ψυγείο για να διατηρήσετε τα έλαιά τους και να μην τους χωρίσετε.

Πέστο, βάλσαμο
Ντουλάπι: 6 μήνες (δεν έχουν ανοιχτεί)
Ψυγείο: 3 ημέρες (ανοιχτό)
Πέστο, ψύξη
Ψυγείο: 1 εβδομάδα (δεν έχει ανοιχτεί). 3 ημέρες (ανοιχτό)
Καταψύκτης: 1 μήνας (ανοιχτό)
Τουρσί και τουρσί
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 3 μήνες (ανοιχτό)
Πικάντικες κόκκινες πιπεριές
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 2 εβδομάδες (ανοιχτό)
Σάλτσα σαλάτας
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 1 μήνας (ανοιχτό)
Σάλσα, φρέσκα
Ψυγείο: 4 μέρες
Σάλσα, βάλσαμο
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί)
Ψυγείο: 1 μήνας (ανοιχτό)
Ξυνολάχανο
Ντουλάπι: 1 έτος (βάζο; όχι ανοικτός)
Ψυγείο: 1 εβδομάδα (ανοικτή)
Σάλτσα σόγιας
Ντουλάπι: 3 έτη (δεν έχουν ανοιχτεί)
Ψυγείο: 1 μήνας (ανοιχτό)
Σάλτσα Teriyaki
Ντουλάπι: 3 έτη (δεν έχουν ανοιχτεί)
Ψυγείο: 1 μήνας (ανοιχτό)
Ξύδι, όλες τις ποικιλίες
Ντουλάπι: 2 έτη (δεν έχουν ανοιχτεί). 1 έτος (ανοιχτό)
σάλτσα Worcestershire
Ντουλάπι: 1 έτος (δεν έχει ανοιχτεί). 1 έτος (ανοιχτό)