45 γρήγορες, ασταθείς σούπες και σούπες

Δώστε αυτήν την πικάντικη σούπα όσο το δυνατόν περισσότερη από τη γεύση που μπορεί να χειριστεί ο γευστικός σας γεύση: Ξεκινά με το βάζο σε σάλτσα πράσινο, ήπιο, μεσαίο ή ζεστό.
Πάρτε τη συνταγή:Νοτιοδυτική σούπα κοτόπουλου

Όλη η γεύση της παραδοσιακής ιταλικής σούπας, χωρίς τις συνήθεις ώρες που επενδύονται. Με τις συντομεύσεις, αυτό το minestrone γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή:Minestrone

Πιάστε γεμάτα υγιή συστατικά όπως καρότα, edamame και νεροκάρδαμο, αυτή η σούπα με βάση ζωμό κοτόπουλου παίρνει ένα λάκτισμα από ασιατικές γεύσεις όπως φρέσκια τζίντζερ και σάλτσα σόγιας.
Πάρτε τη συνταγή:Ασιατική σούπα με Shiitakes

Αυτό το αγγούρι αγγουριού, ντομάτα και πιπεριά πιπεριού poblano διαρκεί μόνο 10 λεπτά για να προετοιμαστεί - ο υπόλοιπος χρόνος ξοδεύεται.
Πάρτε τη συνταγή:Tex-Mex Gazpacho

Πετάξτε πατάτες, καλαμπόκι, γαρίδες, πράσα και μάραθο στην κατσαρόλα για ένα κρεμώδες, πλούσιο γεύμα έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή:Γαρίδες και καλαμπόκι με το μάραθο

Ένα απλό ζωμό φορτώνεται με ζυμαρικά, σκόρδο, καλαμπόκι και δεντρολίβανο για μια αποφασιστικά ιταλική γεύση. Προσθέστε ένα φλοιό παρμεζάνας, ενώ η σούπα αμαυρώνει για να το βάλετε με γεύση.

Το ισπανικό chorizo, ένα καπνιστό χοιρινό λουκάνικο καρυκευμένο με σκόνη τσίλι και σκόρδο, δίνει αυτή τη θρεπτική ουσία λευκή-ψαριού τη θερμότητά του.
Πάρτε τη συνταγή:Καπνιστό ψάρι

Το Bulgur (σπασμένο σιτάρι) προσθέτει καρυδιού γεύσης-συν κάλιο, βιταμίνες Β, σίδηρο, ασβέστιο και φυτικές ίνες.
Πάρτε τη συνταγή:Λευκό φασόλι τσίλι με Jalapeño Bulgur

Ψαράδες σούπα

Συνδυάστε υπέροχα διαφορετικές γεύσεις - ντομάτες, πράσα, μύδια και άσπρα ψάρια - σε μια κατσαρόλα.
Πάρτε τη συνταγή:Ψαράδες σούπα

Εάν τα χτένια είναι πάρα πολύ μια φιγούρα, γαρίδες, γάδος ή ιππόγλωσσα θα κάνει μια εξίσου ωραία χορτονομή.
Πάρτε τη συνταγή:Χτένια και καλαμπόκι

Το κριθάρι, με την ήπια, κρεμώδη γεύση του, είναι ο τέλειος συνδυασμός για τα γήινα λαχανικά όπως τα μανιτάρια.
Πάρτε τη συνταγή:Μανιτάρια σούπα κριθαριού

Ο φρέσκος γλυκός καλαμπόκι είναι το αστέρι μιας απλής σούπας βουτύρου, η οποία σερβίρεται με ένα ψιλοκομμένο κρέμα γάλακτος και ένα πλιγούρι πουρέ, καθώς και ένα κλαδάκι από κόλιαντρο.
Πάρτε τη συνταγή:Η γλυκιά λευκή καλαμποκάλα του Joan Munson με το Poblano Puree

Κοτόπουλο, πατάτες, χυμός ασβέστου και κοραλλιογενείς κέικ κάνουν ένα νόστιμο μείγμα - και ένα πιάτο που είναι καθαρή άνεση σε ένα μπολ.
Πάρτε τη συνταγή: Για Κολομβιανή κοτόπουλο και πατατική σούπα

Χειμερινή Σούπα Φακών

Δεν χρειάζεται να πληρώσετε για ακριβές κόκκινες ή κίτρινες φακές: Βασικές καφέ φακές λειτουργούν καλά για αυτή τη συνταγή. Ή δοκιμάστε πράσινες φακές, που έχουν ελαφρώς πιπέρι γεύση.
Πάρτε τη συνταγή:Χειμερινή Σούπα Φακών

Ένα πλούσιο πιπέρι με καρυδιές, κοτόπουλο και μηλιές γεμάτες ελιές θα σας αφήσει απόλυτα ικανοποιημένους. Και όσο καλύτερο είναι, τα υπολείμματα είναι ακόμα καλύτερα.
Πάρτε τη συνταγή:Κοτόπουλο και πιπέρι στιφάδο με ελιές

Ακόμη και λίγο Parmesan δίνει βάθος στο ζωμό που είναι εφοδιασμένο με ζυμαρικά, καρότα και τρυφερά κομμάτια από κοτόπουλο που έχει ληφθεί.
Πάρτε τη συνταγή:Τορτελίνι Σούπα

Κοτόπουλο και ρύζι; Σίγουρος. Το ψιλοκομίζουμε με κόλιαντρο και ασβέστη, όμως, και γίνεται κάτι εντελώς εκπληκτικό.
Πάρτε τη συνταγή:Μεξικάνικη κοτόπουλο σούπα

Οι χοντρές φέτες ψωμιού της χώρας και το τυρί Gruyère (ή Ελβετίας) ψήνουν μέχρι να ροδίσουν και να γεμίσουν - το τέλειο συμπλήρωμα σε ένα πλούσιο μείγμα κρεμμυδιών, λευκού κρασιού και ζωμού βοοειδών.
Πάρτε τη συνταγή:Πλούσια γαλλική σούπα κρεμμυδιού