Κολοκυθάκια με τραγανά λουκάνικα και συνταγή Ντιζόν

wls0a86a34c648f2017-07-05Τ09: 32: 05-04: 00

Αυτό ήταν υπέροχο. Αποδείχθηκε τέλεια. Θα μπορούσατε να κρατήσετε τη δική σας εξυπηρέτηση, δεν είχε γεύση βαρύ, και ήταν τόσο όμορφο! Αλλά έκανε μερικές λογικές προσαρμογές που μπορεί να μην είναι προφανείς σε έναν αρχάριο μάγειρα. προσαρμογές που δεν συμπεριλήφθηκαν σε αυτή τη συνταγή. ~ ~ Πρώτα απ 'όλα, πιστεύω ότι ο λόγος που άλλοι μάγειροι βίωσαν την ασθένεια είναι ότι η κρούστα ήταν πάρα πολύ παχιά, και προστέθηκαν πάρα πολλά πήγματα. Αλλά εδώ είναι οι γενικές μου προτάσεις: 1) Χρησιμοποιείτε μόνο περίπου 2 C κολοκυθιών σε φέτες. Και χρησιμοποιείτε μόνο περίπου 2 C του λουκάνικου. Οποιοδήποτε άλλο είναι περιττό και βαρύ. 2) Βγάλτε τη ζύμη περίπου στο διπλάσιο του μεγέθους της. Μια λεπτή κρούστα μαγειρεύει καλύτερα. 3) Χρησιμοποιήστε περίπου 1/4 C dijon καθώς η γεύση είναι εκπληκτική. 4) Χρησιμοποιήστε μια λεπτή έκδοση του λουκάνικου και προσθέστε περίπου 1 T πετρέλαιο. Είναι πιο ελαφρύ, αλλά βοηθά ακόμα και με τη σούπα. 4) Μαγειρέψτε το τάρτα σε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής. ΟΧΙ ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων. Και σίγουρα δεν είναι ένα φύλλο χωρίς τίποτα... θα μείνει σίγουρο. - i blog σχετικά με τα τρόφιμα στο ifeellikecooking.com @caminecooks @ caminepappas

DawnIz2015-07-15Τ21: 55: 04-04: 00

Πραγματικά καλό πιάτο, αλλά έχει αρκετές θερμίδες και πολλά λιπαρά γραμμάρια. Η τοποθέτηση των επικαλύψεων στη ζύμη μετά την ψύξη τους θα βοηθήσει στην αποφυγή του κεντρικού κέντρου. Αυτό το πιάτο είναι μια τρομερή εναλλακτική λύση για την πίτσα. Και ναι συμφωνώ να προσθέσω ψεκασμό μαγειρέματος στο φύλλο ψησίματος πριν βάλω κάτω τη ζύμη ζύμη είναι σημαντική, όταν το έκανα, κολλήσει επίσης. Σίγουρα θα το ξανακάνω! Yummy!

kbrodmerk2013-08-12T10: 49: 22-04: 00

Δεν ξέρω. Πρώτον, η συνταγή δεν λέει τίποτα για τον ψεκασμό του φύλλου ψησίματος, οπότε κολλάει. Θα έπρεπε να το θυμηθώ αυτό για τη ζύμη ζαχαροπλαστικής, αλλά αυτό θα πρέπει επίσης να τεθεί στη συνταγή. Επίσης, η βασική φύση της ζύμης είναι η PUFF. Όταν το καλύπτεσαι σε επικάλυψη, όλα αυτά τα στρώματα παραμένουν κάτω, έτσι είναι πολύ κομψό. Η γεύση με το λουκάνικο και τα κολοκυθάκια και το dijon ήταν μεγάλη, και μου άρεσε η κρούστα ζύμης. Η μέση ήταν απλά ακατανόητη - κολλώδης και λυπημένη. Θα κάνει και πάλι τις επικαλύψεις σε κανονική ζύμη πίτσας.