Πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα μπισκότα σκούρων σοκολάτας

Αυτό το άρθρο αρχικά εμφανίστηκε Υγεία.

Τα μπισκότα είναι σαν το μικρό μαύρο φόρεμα των επιδόρπια. Βάλτε τα σε ένα πιάτο από μόνοι τους και είναι ένα απλό, casual γλυκό. Φόρεμα τους με πάγωμα ή γεμίσεις και γίνονται μια παρακμιακή θεραπεία. Αυτά τα μπισκότα με κέικ υφής παίζουν τόσο ωραίους ρόλους. Απολαύστε τους όπως είναι με ένα φλιτζάνι τσάι, ή σάντουιτς τους με πάγωμα και έχετε τον εαυτό σας μερικές νόστιμες πίτες χυμό. (Η κλήση σας εάν θέλετε να πείτε σε κάποιον την ροζ απόχρωση προέρχεται από τεύτλα.)
Σκόρδο μαύρο σοκολάτας-φαγόπυρο-ζαχαρότευτλα
Απόδοση παραγωγής: Περίπου 26 cookies

Κατευθύνσεις:
2 oz. ακατέργαστα τεύτλα, αποφλοιωμένα
1 φλιτζάνι αλεύρι από φαγόπυρο (120g)
½ κουτ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ. Τ. άλας
½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
1 μεγάλο αυγό, ξυλοκοπήθηκε
2 κουταλιές της σούπας. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (ή άλλο ουδέτερο έλαιο)
1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας 3 oz. μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 70% κακάο), ψιλοκομμένο

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF. Γραμμή 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος με περγαμηνή.
2. Χρησιμοποιώντας ένα Μικροπλανάκι ή τις λεπτές γαρνιτούρες ενός τριμίστας τυριού, τεμαχίστε τα τεύτλα μέχρι να έχετε περίπου ½ φλιτζάνι. (Μπορεί να θέλετε να φοράτε γάντια κουζίνας εάν τα έχετε και μια ποδιά. τα τεύτλα θα λερώσουν τα χέρια και τα ρούχα).
3. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, παλμό μαζί αλεύρι φαγόπυρο, σκόνη ψησίματος, και αλάτι. Προσθέστε σιρόπι σφενδάμου, αυγό, λάδι και βανίλια. παλμός μέχρι να αναμιχθεί. Προσθέστε τα τεύτλα και τη σοκολάτα. παλμός μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
4. Χρησιμοποιώντας μια μικρή σέσουλα, τηρίστε τη ζύμη και τοποθετήστε τα σε φύλλα ψησίματος σε απόσταση τουλάχιστον 1 ίντσας. Ψήστε τα μέχρι να φουσκωθούν τα μπισκότα και απλά τοποθετήστε τα, περίπου 10 λεπτά, μεταφέροντας τα φύλλα εμπρός προς τα πίσω και πάνω προς τα κάτω στα μισά. Αφήστε τα cookies να κρυώσουν σε φύλλα ψησίματος στα ράφια. Τα μπισκότα θα διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες.

Υπόδειξη: Κάνετε τα σε χυμόπιτες πίτες σάντουιτς με ζεμάτισμα αβοκάντο-σοκολάτα. (Κάντε κλικ εδώ για μας συνταγή πάγου.) Κρατάτε να καλύπτεται και να ψύχεται.