20 νόστιμες ιδέες για τις αποξηραμένες πατάτες
Δεν μπορείς ποτέ να κάνεις πάρα πολλά πατάτες πουρέ-Ή έχουν πάρα πολλά αποξηραμένα πατάτες. Ίσως τα παιδιά να μην είναι τρελά για τα βακκίνια ή ο μπαμπάς σας δεν αγαπάει τα πράσινα φασόλια, αλλά οι πατάτες είναι το ένα πιάτο που όλοι μπορούν να συμφωνήσουν (και πάντοτε να περάσουν για μερικά δευτερόλεπτα). Ακόμα κι έτσι, οι αποξηραμένες πατάτες μπορεί να σας αφήσουν με αυτό το παλαιό αίνιγμα των διακοπών: τι να κάνετε με τα υπολείμματα;
Μπορείτε πάντα να φάτε τα απομειωμένα πατάτες από το ψυγείο, να τα χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για τους βοσκούς πίτα, ή τα αλέσετε με ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε με σοταρισμένα πράσα, θυμάρι και μια βουτιά λευκού κρασιού για σούπα. Ή μπορείτε να κάνετε μία από αυτές τις νόστιμες συνταγές. Είναι μια νίκη σε κάθε δρόμο.
Θυμηθείτε ότι η σωστή αποθήκευση είναι το κλειδί: χρησιμοποιήστε πάντα ένα αεροστεγές δοχείο και κρατήστε το στο ψηλότερο ράφι στο ψυγείο σας. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε (και άλλα υπολείμματα) για έως και τέσσερις ημέρες. Κατά την αναθέρμανση, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα και ένα βούτυρο για να διατηρήσετε την κρεμώδη υφή τους.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Αυτές οι στιγμιαίες πατάτες με κατσαρόλα είναι πρακτικά αλάνθαστες
Αυτά τα εξαιρετικά αλμυρά σπανακιού-παραγεμισμένα απομεινάρια πουρέ πατάτας δεν είναι μόνο μεγάλη στο δείπνο, αλλά μπορεί να συμπληρωθεί με ένα ωμό ή τηγανητό αυγό για πρωινό, ζευγαρωμένο με ένα μπιφτέκι γαλοπούλας κατά το μεσημεριανό γεύμα ή ακόμη και να κάνετε ένα καλό φαγητό με τα δάχτυλα όταν έρχονται φίλοι πάνω από.
Συνταγή και φωτογραφία από Διατροφή. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Τα πιάτα πρωινού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τροφοδοτήσετε την οικογένεια μαζικά (και με τα δικά τους προγράμματα - όταν γίνονται τα πρώτα πουλιά, οι περιπλανώμενοι μπορούν να τραβήξουν ένα πιρούνι και να σκάψουν).
Συνταγή και φωτογραφία από Tbsp. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αγαπάμε το πώς αυτό το δημιουργικό σκεφτόμαστε ένα παραδοσιακά πικάντικο πιάτο αναγεννιέται ως ένα από τα αγαπημένα γλυκά γλυκά όλων των εποχών: ντόνατς. Το κρέμα ζάχαρης προσθέτει την τελική πινελιά, αλλά ένα combo-ζάχαρη σύνθετο θα ήταν υπέροχο, πάρα πολύ!
Συνταγή και φωτογραφία από Δείπνο με την Τζούλι. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Η πίτα του Shepherd's πρέπει να είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα στον κόσμο. Ενώ παραδοσιακά γίνεται με αρνί, το βόειο κρέας λειτουργεί εξίσου καλά - θα μπορούσατε ακόμη και να πάτε εντελώς χορτοφάγος.
Συνταγή και φωτογραφία από Μη εξειδικευμένος μαγειρέματος. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Χρειάζεται λίγο χρόνο για να επιτραπεί η ζύμη να κάνει τη δουλειά της εδώ, αλλά αυτά τα χνουδωτά, χρυσοκάστανα σφαίρα της γευσιγνωσίας του αρραβώνα αξίζουν την αναμονή. Ένα στρογγυλό κέικ προτείνεται για το ψήσιμο αυτών, αλλά ένα handy-dandy χυτοσίδηρο λειτουργεί επίσης εξίσου καλά.
Συνταγή και φωτογραφία από Πικάντικη νότια κουζίνα. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Νιώστε ελεύθεροι να προσθέσετε μερικά πράσα ή πράσινα κρεμμυδάκια αντί για πράσινα κρεμμύδια σε αυτό το καταπραϋντικό αποξηραμένο πολτοποιημένο σούπα πατάτας, σίγουρα για να χαλαρώσετε το κρύο σε μια κρύα μέρα!
Συνταγή και φωτογραφία από Ευγενές χοίρο. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αγαπάμε τα τραγανά κομμάτια του μπέικον και το λάκτισμα του κόκκινου πιπεριού σε αυτό το διπλά-ψημένο απομεινάρια πουρέ πατάτας. Εάν δεν σας αρέσει πάρα πολύ θερμότητα, το ήμισυ της ποσότητας του πιπέρι (ή να το αποκλείσετε εντελώς).
Συνταγή και φωτογραφία από Κουζίνα Genius. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Συσκευασμένο με μανιτάρια και κρεμμύδια, αυτό το veggie-κεντρικό σνακ μπορεί επίσης να συσκευάζεται για πικ-νικ και να τρώγεται σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι υπέροχο ζεστό, αν θέλετε ένα μεσημεριανό γεύμα για δουλειά.
Συνταγή και φωτογραφία από Cooktoria. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Εκτός από το γεγονός ότι είναι ήδη βάφλες (yay!), Μπορείτε να τα φάτε σόλο, να καλύπτεται με ένα ωοτόκες αυγό και hollandaise, ή να μετατραπεί σε ένα σάντουιτς με πρωινό.
Συνταγή και φωτογραφία από Έχετε ακόμη και Paleo. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί όλα τα διασκεδαστικά κομμάτια ενός γεμισμένου τυριού πατάτας, ξινή κρέμα, σχοινόπρασο - αλλά χωρίς την ακατάστατη απόξεση από δέρματα πατάτας. Αυτές οι εύκαμπτες ρουφηξίσεις πηγαίνουν δεξιά σε ένα μανιτάρι και είναι ένα γρήγορο και εύκολο πλάι πιάτο με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και πολύ γευστική ανταμοιβή!
Συνταγή και φωτογραφία από Κανέλα Spice & Όλα ωραία. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αυτές οι έξυπνες, τραγανές φορητές φέτες απομεινιασμένης καλοκαιρινής πατάτας είναι η μισή πατάτα πατάτα, η μισή πατάτα πατάτας. Η συνταγή καλεί για το τσένταρ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε στο χέρι-δοκιμάστε τυρί μοτσαρέλα, γκούδα, κατσίκα, ή ακόμα και φέτα.
Συνταγή και φωτογραφία από Κανέλα Spice & Όλα ωραία. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Χρυσή και τραγανή εξωτερική, βελούδινη και τυρί-φλούδα στο εσωτερικό, αυτά τα πούτσα μπάλες πατάτας κάνει ένα μεγάλο ορεκτικό ή διασκεδαστικό πιάτο. Η επίστρωση ψίχουλα panko ψωμιού προσθέτει μια ωραία απαλή τραγάνισμα. Δεν μπέικον; Περάστε το εντελώς - ή χρησιμοποιήστε άλλα απομεινάρια όπως κρέας σάντουιτς (ζαμπόν, για παράδειγμα!) Ή ιταλικό λουκάνικο.
Συνταγή και φωτογραφία από Το δοχείο μαγειρέματος. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Απλά και κλασικά, οι κροκέτες πατάτας είναι ένα απομειωμένο ασπράδι πατάτας. Αυτά παίρνουν μια μεγάλη τραγανή επικάλυψη λόγω του αλεύρι της συνταγής, αυγό, ψωμί combo.
Συνταγή και φωτογραφία από Goodie Godmother. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Πάθος, τυρί και πλήρωση, αυτό το απομεινισμένο κατσαρόλα πατάτας είναι εξαιρετικά σερβίρεται με μια πλευρά του πιπεριού.
Συνταγή και φωτογραφία από Foxe Love Λεμόνια. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Τελευταίο, αλλά όχι λιγότερο, τραγανό-κρεμώδες πατάτες πατάτας. Καλύτερη κατανάλωση φρέσκου προϊόντος από το φούρνο, παραλείψτε το τμήμα που παράγει πατάτα αυτής της συνταγής και πηγαίνετε δεξιά στην οδηγία πανοραμικής σελίδας στο βήμα τέσσερα.
Συνταγή και φωτογραφία από Cookie Named Desire. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Παρόλο που μπορείτε σίγουρα να πάτε με παραδοσιακές γευστικές γεύσεις πατάτας (τσένταρ, σχοινόπρασο, κλπ.) Με αυτή την έξοχη δροσερή επανεξέταση των κυλίνδρων αυγών, λέμε να αφήσετε τη μαγειρική σας δημιουργικότητα να τρέξει amok. Τυπικά ινδικά μπαχαρικά και συστατικά, όπως το κάρυ, το κρεμμύδι, το σπανάκι και οι σπόροι μάραθου, δουλεύουν ιδιαίτερα καλά εδώ.
Συνταγή και φωτογραφία από Περάστε με Pennies. Πάρτε τη συνταγή εδώ.