13 Επιδόρπια μίνι ευχαριστιών σχεδόν πανέμορφα για φαγητό
Λένε ότι είναι τα μικρά πράγματα στη ζωή που σημαίνουν τα περισσότερα, και αυτές οι μικροσκοπικές απολαύσεις σίγουρα δεν αποτελούν εξαίρεση. Εάν είστε γεμισμένοι από ένα μεγάλο δείπνο των Ευχαριστιών, απλά δοκιμάστε ένα - ή συνεχίστε τη γιορτή και να τα συσσωρεύσετε όλα στο πιάτο σας για το απόλυτο smorgasbord επιδόρπιο. Αγαπάμε ιδιαίτερα τα μίνι επιδόρπια επειδή είναι ήδη προ-μερίδα σε μεμονωμένες σπεσιαλιτέ - σημαίνει ότι κανένας δεν τρελαίνεται για τη μικρότερη φέτα πίτας, φέτα κέικ ή σέσουλα παγωτού. Τα περισσότερα από αυτά τα επιδόρπια μπορούν επίσης να γίνουν εγκαίρως και να φυλαχτούν στο ψυγείο, ώστε να μπορείτε να περάσετε την Ημέρα της Τουρκίας που εργάζεται στην κύρια πίστα. Αυτή η ιδιαίτερη συλλογή από επιδόρπια - η οποία κυμαίνεται από φρουτοσαλάτα και μίνι πίτες σε μικροσκοπικά ντόνατς και parfaits-είναι επίσης μεγάλη έμπνευση για όσους συνεισφέρουν επιδόρπιο σε μια φίλη ή την ημέρα των ευχαριστιών του μέλους της οικογένειας γεύμα. Όλοι θα εκτιμήσουν τη δημιουργικότητα, και είναι το τέλειο μέγεθος για να φέρετε σε ένα μεγάλο δείπνο ή potluck. Και μην περιορίσετε αυτές τις νόστιμες ιδέες στην ημέρα των ευχαριστιών. Είναι μια υπέροχη γλυκιά θεραπεία οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, είτε φιλοξενείτε ένα μηνιαίο club, φέρνετε επιδόρπιο σε ένα πάρτι γραφείου είτε ρίχνετε έναν φίλο ένα ντους μωρών. Τώρα, ας πάρουμε το μαγείρεμα!
Αντί να γεμίζετε ένα άλλο πιάτο σε ένα υπερπλήνο φούρνο, επιλέξτε ένα επιδόρπιο που δεν ψήνετε και μπορείτε να το υπηρετήσετε απευθείας από το ψυγείο. Οι επισκέπτες θα χαμογελούν για αυτά τα κρεμώδη, παρακμιακά cheesecakes, τα οποία συνδυάζουν γλυκιά και αψιά γεύσεις. Η τοποθέτηση τους με σάλτσα βακκίνιο κάνει έξυπνη χρήση των υπολειμμάτων.
Συνταγή και φωτογραφία από Τοξικομανία. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Το ψήσιμο μικροσκοπικών κέικ μπορεί να φαίνεται σαν κουραστική δουλειά, αλλά αυτή η έξυπνη συνταγή απλοποιεί τη διαδικασία. Οι μεμονωμένοι γύροι κόβονται με κόφτη μπισκότου και επιπλέον αποκόμματα θρυμματίζονται για ψεκασμό στην κορυφή. Η κατάψυξη των στρώσεων θα σας βοηθήσει να τα παγώσετε με ευκολία-ένα κρίσιμο βήμα όταν ο παγετός δοκιμάζει αυτό το καλό.
Συνταγή και φωτογραφία από Το μπέιζμπολ. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με επιπλέον κουτάκια κολοκύθας; Βάζετε τα cupcakes μαύρης κολοκύθας σοκολάτας, τα οποία θα ευχαριστήσουν τους εραστές κολοκύθας και σοκολάτας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει μια διπλή παρτίδα των βουτυρωμένων πεκάν, τα οποία μπορείτε να φάτε με το χέρι ή δώρο στους φίλους και την οικογένεια.
Αντί να εγκατασταθείτε για μέτρια πίτα πεκάν (η ποικιλία που αγοράσατε στο κατάστημα τείνει να είναι λίγο γλυκιά), περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε αυτές τις τσιπούρες πίτες απλής σίτισης. Για να δημιουργήσετε τα μικροσκοπικά κελύφη, πιέστε τη ζύμη σε κασσίτερο muffin, στη συνέχεια συσσωρεύστε το γεμιστικό και στείλτε το στο φούρνο. Η εξυπηρέτηση με παγωτό είναι απόλυτη ανάγκη.
Συνταγή και φωτογραφία από Freutcake. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Τελειώστε το γεύμα σε ένα ελαφρύτερο σημείωμα με υπέροχα νοσταλγικά parfaits κρέμας πίτας. Για να κρατήσετε την ημέρα της πίεσης στον κόλπο, προετοιμάστε την πουτίγκα και την κτυπημένη κρέμα εκ των προτέρων, και στη συνέχεια επάνω με τις μπανάνες δεξιά πριν από το σερβίρισμα. Σερβίρετε σε βάζα μίνι μασίφ για μια παιχνιδιάρικη παρουσίαση.
Συνταγή και φωτογραφία από Το Chic Site. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Μια απλή φέτα cheesecake είναι νόστιμο, αλλά άθικτο. Ανοίξτε το κρεμώδες μους cheesecake, το οποίο παρασκευάζεται με τυρί κρέμας, ζάχαρη σε σκόνη, πουρέ κολοκύθας και ψίχουλα κροτίδων Graham. Χρησιμοποιήστε μια τσάντα σωληνώσεων για να δημιουργήσετε τέλεια στροφές εικόνας σε κοίλες μίνι κολοκύθες για μια φανταστική, φιλική προς το παιδί θεραπεία.
Συνταγή και φωτογραφία από Το σάκο Gunny. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αυτές οι μικροσκοπικές πίτες, που συνδυάζουν δύο αγαπημένα επιδόρπια, εγγυώνται ότι θα ικανοποιήσουν ολόκληρο το τραπέζι. Το παγωμένο μπισκότο από βρώμη είναι εξαιρετικά τραγανά και ζευγάρια θαυμάσια με ζεστά μήλα και κρούστα βουτυρώδους. Έχετε πιθανώς όλα τα υλικά στο χέρι και είναι ο ιδανικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα μήλα από τη συλλογή μήλων.
Συνταγή και φωτογραφία από Κορίτσι Versus Ζύμη. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Χάρη σε ένα συνδυασμό γάλακτος αμυγδάλου, αμύλου αραβοσίτου και πολτού κολοκύθας, αυτή η πλήρωση πίτας είναι εξαιρετικά κρεμώδης - χωρίς μια σταγόνα κρέμας. Το σιρόπι σφενδάμου λειτουργεί ως φυσικό γλυκαντικό και το κρούστα των πέντε συστατικών κρατιέται μαζί με το έλαιο καρύδας και όχι το βούτυρο. Σερβίρετε με θρυμματισμένα πεκάν, κτυπημένη κρέμα καρύδας και ελαφριά σκόνη κανέλας.
Συνταγή και φωτογραφία από Αγάπη και Λεμόνια. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Η χρυσή κρυσταλλική ζάχαρη ψεκάζει προσθέστε λάμψη (και κομψότητα!) σε αυτό το 3-στρώμα κέικ σοκολάτας ganache, το οποίο είναι γεμάτο με αφράτο buttercream και καλύπτεται σε πλούσια, σπιτική ganache. Οι νιφάδες μαύρης σοκολάτας (φτιαγμένες με την προσθήκη σοκολάτας σε χαρτί περγαμηνής) καλύπτουν το εξωτερικό του κέικ, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την άψογη εμφιάλωση του ganache. Για να δημιουργήσετε τους μικροσκοπικούς γύρους κέικ, θα ψήσετε ένα κέικ σοκολάτας σε μια κατσαρόλα 9x13 ιντσών, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κόφτη μπισκότων 3 ιντσών για να δημιουργήσετε 12 γύρους. Ιδιοφυία! Τα αποκόμματα από το κέικ μπορούν να φρυγανιστούν μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια να πασπαλιστούν πάνω από το παγωτό. Εναλλακτικά, στρώστε τα σε ένα τρίχωμα με πουτίγκα σοκολάτας και φρέσκα μούρα.
Συνταγή και φωτογραφία από Ω γλυκιά μέρα. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Ικανοποιήστε τους πόθους των ντόνατς με αυτές τις τρυφερές, χνουδωτές και εκπληκτικά υγρές ψημένες ομορφιές. Ενώ είναι ακόμα ζεστά, βυθίστε το καθένα στο λειωμένο βούτυρο, ρίξτε τα σε ένα μίγμα κανέλας-ζάχαρης και προετοιμαστείτε για να το πιάσετε. Το μίγμα μπαχαρικών (κανέλα, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, γαρύφαλλα) είναι ευπροσάρμοστο, επίσης - προσπαθήστε να το ανακατεύετε σε κοτόπουλα, muffins ή ακόμα και σπιτικές βάφλες.
Μετά από ένα μεγάλο γεύμα, μπορεί να είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την κατάδυση σε μια φέτα πίτας. Αντ 'αυτού, κάντε αυτά τα μήλα γεμιστά με μήλο γεμιστά με μήλο που παρέχουν μια μερίδα φρούτων και ένα γλυκό τέλος στο γεύμα. Αν μπορείτε να καθαρίσετε καθαρά το εσωτερικό των μήλων με ένα baller πεπόνι, αυτά τα κομμάτια του μήλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο γέμισμα. Αν βρείτε τον εαυτό σας με κυρίως σπόρους και πυρήνα, απλά ζάρια επάνω ένα επιπλέον μήλο ή δύο. Νιώστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με την κρούστα του πλέγματος - αγαπάμε την ιδέα των μίνι πλεγμένων κλώνων.
Πάρτε τη συνταγή:Apple Pie ψημένα μήλα
Αυτές οι ψιλοκομμένες πίτες με κρέμα γάλακτος έχουν μια καρυκευμένη κρούστα μπισκότων που θα σας φτάσει για δευτερόλεπτα. Για να καθαρίσετε ένα αεράκι (που είναι πάντα μια καλή ιδέα για την ημέρα των ευχαριστιών), παραγγείλετε το καλαμάκι μουφινών με μουγουράνα πριν γεμίσετε με το γεμιστό πίτα. Κορυφή κάθε μίνι πίτα με σπιτική κρέμα σαντιγί, ψιλοκομμένο κρυσταλλωμένο τζίντζερ, ή θρυμματισμένα μπισκότα speculoos, και σερβίρετε δίπλα στον καφέ μετά το μεγάλο γεύμα. Τόσο η γέμιση όσο και η κρούστα μπορούν να γίνουν μέχρι μία ημέρα μπροστά. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τα cookies speculoos (αγοράσαμε τα δικά μας στο Trader Joe's), τα gingersnaps θα ήταν εξίσου νόστιμα στην κρούστα.
Πάρτε τη συνταγή:Μίνι πίτες τζίντζερ-κολοκύθας με κρούστα Speculoos και κτυπημένη κρέμα
Γλυκό αλλά και ευχάριστα αλμυρό, αυτές οι μίνι πίτες μήλων είναι η τέλεια μετα-βραδινή θεραπεία. Ο συνδυασμός βουτύρου και τρυφερά μήλα είναι το απόλυτο ζεύγος πτώσης, και ο νιφάδα κρούστας ικετεύει για παγωτό βανίλιας (οπότε μην το κρατάτε μακριά). Αντί για το Golden Delicious, χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας μείγμα μήλων - αν και το Golden Delicious είναι απαλό και επομένως σε θέση να τρυφερήσετε στο σωστό χρόνο. Η Granny Smith θα δούλευε καλά. Δεν μπορώ να τα τελειώσω όλα στο δείπνο των Ευχαριστιών; Στείλτε τα στο σπίτι τους με τους φιλοξενούμενους ή ακόμα καλύτερα τους απολαύστε για πρωινό την Παρασκευή (δεν θα το πούμε).
Πάρτε τη συνταγή:Μπιφτέκια με μπιφτέκια