Δεν κρατήσεις: κρασί και να δειπνήσετε το γλυκό σας με μια νύχτα ημερομηνίας σε

Χρειάζεστε έμπνευση; Κοιτάξτε όχι περισσότερο από τον Ashley Rodriguez, τον διάσημο blogger πίσω Όχι χωρίς αλάτι και συγγραφέας του υπέροχου νέου βιβλίου μαγειρικής, Ημερομηνία νύχτα σε: περισσότερες από 120 συνταγές για να θρέψει τη σχέση σας. Η Rodriguez ξεκίνησε το σχέδιό της ως μια σειρά από αναρτήσεις ιστολογίου με τίτλο "Dating My Husband", η οποία μεγάλωσε από τη νεαρή μητέρα της συνειδητοποίησης των τριών ότι αυτή και ο σύζυγός της χρειάστηκε να βρει έναν πρακτικό τρόπο για να αναζωπυρώσει τη σπίρτα τους (και να κάνει το χώρο στη ζωή τους μακριά από τον ύπνο των νήσων και τις λαμπερές οθόνες φορητών υπολογιστών) stat. Τώρα, τέσσερα χρόνια αργότερα, ο Rodriguez λέει ότι αυτή και ο σύζυγός της προσβλέπουν σε αυτές τις "νύχτες" της Πέμπτης το βράδυ περισσότερο από ποτέ. «Δεν θα ισχυριστώ ποτέ ότι είμαι εμπειρογνώμονας γάμου», γράφει, «Μπορώ όμως να πω ότι, δημιουργώντας χρόνο για τον άλλον [έτσι], αισθανθήκαμε ότι η σχέση μας ενισχύεται και η αγάπη μας εμβαθύνει».

Με αυτό το πνεύμα, η Rodriguez μοιράστηκε ένα από τα αγαπημένα της μενού από το βιβλίο - ένα νόστιμο, DIY παίρνει το "δείπνο και μια ταινία", που χαρακτηρίζει ένα ντυμένο επάνω σαλάτα του Καίσαρα, εμφάνιση-διακοπή λουκάνικο και πιπέρι πιπέρι, και -για το τελικό-μια εξαιρετικά δυσκίνητη γλυκό και αλμυρό ποπ κορν που κτυπά το παντελόνι από οτιδήποτε στο τοπικό πολυπλέκτη. Σκεφτείτε ότι ίσως θέλετε να κάνετε τις νύχτες ημερομηνίας τακτικές; Είναι έτοιμη να βοηθήσει και με αυτό. Μιλήσαμε για τη συγκίνηση της πρόβλεψης, τις μεγάλες ταινίες ημερομηνίας και τη δύναμη ενός καλά επιλεγμένου κοκτέιλ.
Πρώτα απ 'όλα, γιατί ξεκινήσατε αυτό το τελετουργικό;
Όταν ο σύζυγός μου και εγώ ξεκινήσαμε αυτό, ήταν από την πραγματική αναγκαιότητα. Με τρία πολύ μικρά παιδιά, βρισκόμασταν σε κατάσταση επιβίωσης. Ήμασταν ακριβώς από τις κινήσεις - και αυτό δεν ήθελε ο γάμος μας να είναι.
Ήξερα ότι δεν θα μπορούσαμε να αντέξουμε σε ένα sitter κάθε εβδομάδα, αλλά ήξερα επίσης ότι δεν χρειαζόμαστε μόνο χρόνο μόνο για ένα τέταρτο. Τέλος, μου φάνηκε ότι εάν δεν βγήκαμε μόνο στους υπολογιστές μας το βράδυ, είχαμε αρκετές βραδινές ώρες. Έτσι, αποφασίσαμε ότι μια νύχτα την εβδομάδα θα θέλαμε να βάλουμε τα πάντα εκτός και θα έκανα κάτι διαφορετικό. Η ιδέα ήταν να νιώσουμε λίγο ιδιαίτερη, παρόλο που ήμασταν στο σπίτι μας. Νομίζω ότι αρχικά αισθανόμουν ότι είχαμε "καθιερωθεί" λίγο, αλλά πραγματικά εξελίξαμε σε αυτό.
Πώς διαφέρουν οι νύχτες από το κανονικό δείπνο; Υπάρχουν λεπτομέρειες που προσπαθείτε πάντα να συμπεριλάβετε;
Προσπαθώ να είμαι σκόπιμος να το κάνω ξεχωριστό. Μου αρέσει να γυρίζω τον εαυτό μου στην κουζίνα λίγο περισσότερο από ότι θα κάναμε όταν φτιάχνω γρήγορα, απλά γεύματα για τα παιδιά. Στις νύχτες της ημέρας τρώμε φαγητό που είναι πιο τολμηρό ή πιο "εκτός ορίων". Ένα κοκτέιλ βοηθάει πάντα να αισθάνεται εορταστική και να μας κάνει να έχουμε τη διάθεση. Αλλά είναι επίσης σχετικά με τα μικρά πράγματα: Μερικές φορές πριν από το δείπνο, ο σύζυγός μου θα πάει επάνω και θα διορθώσει τα μαλλιά του ή θα αλλάξει το πουκάμισό του. Παρόλο που είμαστε και οι δύο κουρασμένοι, είναι γλυκό να βρούμε λίγα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε μια προσπάθεια.
Πώς φροντίζετε να προετοιμαστείτε για την ημερομηνία δεν καταλήγει να αισθάνεστε σαν άλλη δουλειά;
Είναι δύσκολο! Αλλά προσπαθώ και θυμάμαι ότι δεν χρειάζεται να κάνουμε ένα πλήρες μενού κάθε εβδομάδα. Λατρεύω το μαγείρεμα, γι 'αυτό χρησιμοποιώ φαγητό για να με κίνητρα. Αλλά άλλοι άνθρωποι πρέπει να παρακινηθούν από την ιδέα και να βρουν τρόπους για να το εκτελέσουν που είναι άνετοι γι 'αυτούς. Ίσως αυτό σημαίνει μόνο να κάνουμε ένα άλλο ένα νέο ποτό, ή ένα ειδικό νέο πιάτο. Πρόκειται για το να υπολογίσεις τι λειτουργεί για εσένα ως ζευγάρι.
Μοιράζεστε ένα υπέροχο μενού "δείπνο και ταινία" από το βιβλίο. Ποιες είναι μερικές από τις αγαπημένες σας ταινίες ημερομηνίας;
Πριν από μερικές εβδομάδες παρακολουθήσαμε τον Chef και έκανα τα κουβανέζικα σάντουιτς από την ταινία να πάνε μαζί του, πράγμα που ήταν πραγματικά διασκεδαστικό. Ο σύζυγός μου αγαπά την ταινία Chocolat. Η γιορτή της Babette είναι ένα άλλο κλασικό-αν και δεν ξέρω κανέναν που αγαπά αυτό όσο και εγώ!
Οποιαδήποτε άλλη συμβουλή για την προσθήκη ρομαντισμού στο βράδυ;
Η αναμονή της ημερομηνίας μπορεί να είναι ένα από τα καλύτερα μέρη γι 'αυτό. Οι νύχτες μας είναι τα βράδια της Πέμπτης, έτσι νωρίτερα την εβδομάδα θα μιλήσουμε λίγο για το μενού ή ποτά που θα θέλαμε να δοκιμάσουμε, κάτι τέτοιο. Επίσης, γενικά προσπαθούμε να θυμηθούμε να κάνουμε μερικά από τα πράγματα που κάναμε ενώ ήμασταν χρονολόγηση, πριν παντρευτήκαμε. Για παράδειγμα, για την τελευταία μας ημερομηνία, ο σύζυγός μου με έφερε λουλούδια με μια γλυκιά κάρτα. Αυτό σίγουρα δεν συμβαίνει κάθε φορά, αλλά είναι υπέροχο όταν το κάνει.