Συνταγή κρέπες μαρμελάδας σοκολάτας

Αν είστε κορόιδο για μια κουταλιά παγωτού σοκολάτας με μέντα, θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτές τις παρακμιακές κρέπες επιδόρπιο. Η βασική μας συνταγή κρέπας είναι απλή - η ζύμη με βάση τα αυγά έρχεται μαζί στο μπλέντερ - και θα γίνετε γρήγορα επαγγελματίας στο να ρίχνετε, να στροβιλίζετε και να τα υπηρετείτε. Η γέμιση είναι ένα απλό μείγμα κτυπημένης κρέμας (που είναι εύκολο να γίνει με το χέρι!), το εκχύλισμα μέντας και τα τσιπ σοκολάτας, και οι κρέπες είναι γεμάτες με θρυμματισμένα μπισκότα με μέντα - ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα Thin Mint leftover και ένα κλαδάκι από φρέσκο ​​μέντα. Ενώ είναι αρκετά εύκολο για ένα ειδικό επιδόρπιο την εβδομάδα νύχτας, θα ήταν επίσης τέλεια για ένα DIY κρέπα πάρτι (το οποίο είναι διασκεδαστικό και για τα δύο παιδιά και ενήλικες!). Ξεκινήστε κάνοντας τις κρέπες πριν φθάσουν οι επισκέπτες και τις τοποθετήσετε σε μια διακοσμητική πλάκα. Εναλλακτικά, κάντε τις κρέπες το βράδυ πριν, αποθηκεύστε τις στο ψυγείο και, στη συνέχεια, τις ζεστάνετε την ημέρα σας στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο πριν από την σίτιση. Στη συνέχεια, αφήστε τους επισκέπτες να εξαπλωθούν στην κτυπημένη κρέμα, να πασπαλίσουν τα τσιπ σοκολάτας, να τα αναδιπλώσουν και να συσσωρεύσουν τις επάλξεις. Το καλύτερο μέρος αυτού του επιδόρπιο; Σε αντίθεση με το παγωτό, το οποίο είναι συνήθως μια ζεστασιά θεραπεία, αυτά μπορούν να απολαύσουν όλο το χρόνο.