Πώς να πει εάν η πίτα Pecan έχει τελειώσει

Το ψήσιμο πίτας είναι... εύκολο ως πίτα, σωστά; Ίσως για μερικούς αυτό το παλιό κάστανο ισχύει, αλλά δεν μιλάμε κάστανα. μιλάμε για πεκάν. Όταν πρόκειται να κρίνουμε πότε η πίτα πεκάν γίνεται, το όμορφο στρώμα που τα εν λόγω αρκετά μικρά καρύδια σχηματίζονται στην κορυφή της πίτας σας μπορεί να κάνει λίγο δύσκολο να κρίνει. Με τις φρουτοσαλάτες, όταν οι γλυκοί, χοντροί χυμοί φουσκώνουν μέσα από τα κομμάτια στο ωραίο χρυσό φλοιό-voila! -Μπορείτε να πείτε ότι η πίτα σας είναι έτοιμη. Αλλά με την πίτα πεκάν, είναι λίγο λιγότερο σαφής. Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύει; Πώς ξέρετε πότε γίνεται μια πίτα πεκάν; Πρέπει να καθίσει; Να ψύχεται; Πόσο καιρό είναι καλή η πίτα πεκάν; Μπορείτε να το παγώσετε; Όλες οι αξιόλογες ερωτήσεις. Ευτυχώς, δεν χρειάζεται καρυοθραύστης για να φτάσετε στην καρδιά της απάντησης. έχουμε όλα για σας εδώ.

Πώς να διαπιστώσετε εάν έχει ολοκληρωθεί η πίτα Pecan

Υπάρχει μια εύκολη τέχνη στην εκμάθηση πώς να πει εάν η πίτα πεκάν γίνεται. Είναι απλά η διαφορά ανάμεσα σε μια μικρή jiggle και μια πλήρη-σε ταλάντευση. Όταν ελέγχετε την πίτα για ομοιότητα, κρατήστε την απαλά και προσεκτικά με μια άκρη και, στη συνέχεια, δώστε λίγο κούνημα εμπρός και πίσω. Εάν η γέμιση ρέει σε κυματιστή κίνηση από το κέντρο μέχρι την άκρη, η πίτα δεν έχει ρυθμιστεί ακόμα. Ο τρόπος για να πει εάν η πίτα πεκάν γίνεται είναι όταν το κέντρο σας δίνει μόνο λίγο jiggle-όπως το σταθερό αλλά ελαφρώς wiggly κίνηση του Jell-O όταν του δίνετε ένα ήπιο κούνημα - αλλά οι άκρες είναι σταθερές και σειρά.

Το άλλο πράγμα που πρέπει να ψάξετε όταν θέλετε να μάθετε πότε η πίτα πεκάν γίνεται είναι αυτό: θα υπάρξει λίγο πρήξιμο στις άκρες της πίτας, κοντά στην ωραία καφετιά φλοιό. Μόλις χτυπήσετε αυτό το γλυκό σημείο, πάρτε ελαφριά jiggly πίτα πεκάν σας από το φούρνο και τοποθετήστε το σε ένα συρτάρι ψύξης σύρμα. Η πλήρωση θα συνεχίσει να μαγειρεύει και να τεθεί πλήρως ως η πίτα δροσίζει. Αφήστε την πίτα να τελειώσει και να κρυώσει εντελώς για τουλάχιστον δύο ώρες.

Τι μοιάζει με μια πίτα πίτα όταν τελειώσει;

Όταν μια πίτα πεκάν γίνεται, τα καρύδια και ο συνδυασμός κρέμας παίρνουν μια πλούσια, μεσαία σκούρα καφέ απόχρωση και η κρούστα θα είναι ένα πανέμορφο βαθύ χρυσό χρώμα.

Πόσο καιρό είναι καλή η πίτα Pecan;

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών Συνοδός κουζίνας: Το εγχειρίδιο σας για την ασφάλεια των τροφίμων, επειδή η πίτα πεκάν περιέχει αυγά, δεν συνιστάται να την αφήνετε να καθίσει επ 'αόριστον σε θερμοκρασία δωματίου αφού κρυώσει. Πόσο καιρό είναι καλή η πίτα πεκάν; Αφού καλύψετε την πλήρως δροσερή πίτα σας με αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα, το USDA συνιστά ψύξη για έως και τρεις ημέρες. Προσπαθώντας να ξεκινήσετε ένα άλμα στο ψήσιμο των διακοπών ή δεν ολοκληρώσατε ολόκληρη την πίτα (δεν μπορούμε να φανταστούμε ότι δεν το κάνατε, αλλά μόνο σε περίπτωση ...); Τοποθετήστε την ψημένη πίτα σας σε μια αεροστεγή επανασφραγιζόμενη τσάντα κατάψυξης και το USDA λέει ότι μπορείτε να το παγώσετε με ασφάλεια για διάστημα έως δύο μηνών. Για να ξεπαγώσετε και να ζεστάνετε μια παγωμένη πίτα πατάτας, το ξεπαγώστε στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον τέσσερις ώρες, στη συνέχεια ζεστάνετε απαλά σε χαμηλό φούρνο για 15 έως 20 λεπτά.