Γεύση γκρέιπφρουτ Συνταγή σπόρων παπαρούνας

Βήμα 1

Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, 3 κουταλιές σπόρους παπαρούνας, αλάτι και σκελίδες σε ένα μέτριο μπολ. αφήνω στην άκρη.

Βήμα 2

Χτυπάτε το βούτυρο, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών και το ξύσμα γκρέιπφρουτ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαίου ύψους μέχρι φως και χνουδωτό, 2 με 3 λεπτά. Προσθέστε τον κρόκο αυγού και τη βανίλια και κτυπήστε για να συνδυάσετε. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη σε χαμηλή, προσθέστε σταδιακά το μίγμα αλεύρου και ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστεί (μην αναμειγνύετε ξανά). Ψύξη για τουλάχιστον 2 ώρες και έως 3 ημέρες.

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 ° F με τα ράφια στο άνω και κάτω τρίτο. Γραμμή 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος με περγαμηνή. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί 1 ζάχαρη ζαχαροπλαστικής με το χυμό γκρέιπφρουτ.

Βήμα 4

Roll επίπεδο κουταλιές της ζύμης σε μπάλες. Τοποθετήστε τις μπάλες στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, τοποθετώντας τα μεταξύ τους απόσταση 1 ίντσας.

Βήμα 5

Ψήνετε, περιστρέφοντας τα φύλλα ψησίματος στα μισά, έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς χρυσές και σταθερές στην αφή, 12 έως 14 λεπτά. Ψύξτε ελαφρά στα φύλλα ψησίματος, στη συνέχεια βυθίστε τα ζεστά μπισκότα στο λούστρο. Αμέσως πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες 1 κουταλιά σούπας σπόρων παπαρούνας και μεταφέρουμε σε μια συρταριέρα για να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 6

Προτεινόμενη αποθήκευση: Κρατήστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες.