7 νέα βιβλία μαγειρικής για το καλοκαίρι

Τα αρτοσκευάσματα με βάση το Boston έχουν αφιερώσει σοβαρά τους οπαδούς και από αυτή τη συλλογή ευχαριστιών πλήθους, είναι εύκολο να δούμε - ή να δοκιμάσετε - γιατί. Θα γαντζωθείτε αφού δοκιμάσετε το περίφημο σάντουιτς αυγών, την σούπα παρμεζάνας με μελιτζάνα και την καλύτερη κρέμα πίτας της Βοστώνης.
Για να αγορασω: $25.50, amazon.com. Διατίθεται στις 4 Ιουνίου.
Προτεινόμενο Μάιο 2013
Ψάχνετε για περισσότερη έμπνευση; Περιηγηθείτε σε μερικά από τα τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής για το καλοκαίρι.

Από το αγαπημένο εστιατόριο που εδρεύει στο Μπρούκλιν, αυτή η πανέμορφη συλλογή καθιστά φρέσκους και εποχιακούς Ιταλούς προσβάσιμοι στους μαγειρεμένους στο σπίτι. Παρόλο που είναι γνωστές για πίτσες με ξύλα (θα βρείτε αυτές τις συνταγές εδώ), τα πιάτα του συζύγου Andrew και του Francine γίνονται φωτεινά σε σαλάτες λαχανικών, κοκτέιλ και επιδόρπια.

Ένας βασιλιάς του Μπρούκλιν, βασισμένος στο γαλλικό, βασισμένο στο Κεντάκυ, κορεάτης-αμερικανός σεφ (και Κορυφαίος μάγειρας διαγωνιζόμενος) μεταφράζει τις πολλές επιρροές του σε δελεαστικά riffs στην κληρονομιά του. Δοκιμάστε το κοτόπουλο του Adobo και τις βάφλες και τα γουρουνάκια με ζαμπόν.
Για να αγορασω: $20.50, amazon.com.

Απλό γράψιμο και διασκεδαστικές εικονογραφήσεις καθιστούν αυτό το γοητευτικό βιβλίο έναν μεγάλο σύντροφο στην κουζίνα. Τραβώντας μαζί τις επιρροές της από τη ζωή της στο Άμστερνταμ, το Παρίσι και την Προβηγκία, οι συνταγές είναι το σωστό πράγμα για να φτιάξετε το καλοκαίρι. Ελέγξτε το χοιρινό δίχτυ με το ζεστό βερμόλαιο και το ψημένο σκόρδο και την πίτα με ραβέντι με πάστα αμυγδάλου.
Για να αγορασω: $23, amazon.com.

Για τον μάγειρα με wanderlust: Μεγάλες φωτογραφίες παρουσιάζουν πολυτελή κλασικά και απολαύσεις από τις μνήμες των συγγραφέων της Γαλλίας. Προετοιμαστείτε για να κατακλύσετε το croque madame (όπως ένα σχάρα ζαμπόν και τυρί με ένα αυγό στην κορυφή), σπιτικό σοκολάτα-φουντούκι απλώνονται, και ναι, ακόμη και escargots.
Για να αγορασω: $22, amazon.com.

Ακριβώς εγκαίρως για τις καυτές καλοκαιρινές μέρες όταν φοβάστε να γυρίσετε το φούρνο σας, αυτό το βιβλίο απαντά σε κάθε λαχτάρα για τον μάγειρα με ένα γλυκό δόντι.
Για να αγορασω: $18.50, amazon.com.

Πλούσιες φωτογραφίες αναδεικνύουν πολύχρωμα τρόφιμα από τις ρίζες του συγγραφέα. Μετατρέπει τα ιρανικά κλασικά με μια υγιή προσέγγιση και αναδεικνύει νέα πιάτα χρησιμοποιώντας τα ίδια συστατικά - ημερομηνίες σκέψης, αρνί, σαφράν, μέντα και σωρούς από φρέσκα λαχανικά.
Για να αγορασω: $17, amazon.com.
Αποκτήστε καθημερινά ευρήματα μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου