Μήνας Δείπνων

Ένα από τα πιο δύσκολα μέρη του φαγητού στο τραπέζι είναι να υπολογίσουμε τι ακριβώς θα γίνει αυτό το δείπνο. Αυτό το σύστημα για ένα μήνα εύκολο δείπνο ακολουθεί αυτό το προβάδισμα. Υπάρχει ένα τακτικό πρόγραμμα. Ποτέ δεν θα χρειαστεί να συνδυάσετε τα βιβλία μαγειρικής που αναζητούν ιδέες για δείπνο, γιατί θα χρησιμοποιείτε τις ίδιες έξι συνταγές κάθε εβδομάδα. Αλλά αυτό το σύστημα προσφέρει παραλλαγές σε αυτές τις συνταγές, πράγμα που σημαίνει ότι θα τρώτε ένα διαφορετικό γεύμα κάθε βράδυ του μήνα.
Βασική συνταγή

• Καρυδόπιτα

Παραλλαγές

• Σπαγγέτι και κεφτεδάκια
• Tamale Pie
• Σουηδικά κεφτεδάκια της δεκαετίας του '60

Βασική συνταγή

• Ρατάτουιλ

Παραλλαγές

• Χορτοφάγος Ζίτι Γκράτιν
• Πικάντικη χειμωνιάτικη ουρά
• Τηγανητό Κρέας Τυρί

Βασική συνταγή

• Ανθρώπινο νόστιμο κοτόπουλο

Παραλλαγές

• Lemony κοτόπουλο κατσικίσιο τυρί
• Κοτόπουλο κοτόπουλο
• Κοτόπουλο Κοτόπουλο

Βασική συνταγή

• Χορτόσουπα (απεικονίζεται)

Παραλλαγές

• Minestrone
• Σούπα της Νοτιοανατολικής Ασίας
• Ψωμί στιφάδο

Βασική συνταγή

• Φρέσκο ​​σολομό και ντομάτες

Παραλλαγές

• Φρέσκο ​​σολομό και λευκά φασόλια
• Πανκέφανος σολομός και γλυκά κρεμμύδια
• Φρέσκο ​​μάραθο και φρέσκο ​​μάραθο

Βασική συνταγή

• Χοιρινό ψητό χοιρινό

Παραλλαγές

• Φιλέτο κοτόπουλου
• Βόειο κρέας
• Herbed Roast Lamb

Πλευρικά πιάτα

Μπρόκολο
Ξεφλουδίστε το κεφάλι του μπρόκολου και κόψτε τα σε κομμάτια 2 ιντσών. Ατμός μέχρι τραγανό-τρυφερό. Σοτάρετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και έναν από τους παρακάτω συνδυασμούς:

• 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο και αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε
• 2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 1 κουταλιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, 2 φύλλα δάφνης (αφαιρέστε από την κατσαρόλα πριν το σερβίρετε) και αλάτι στη γεύση.

Πατάτες πουρέ
Αποφλοιώστε και τρίμηνο 6 Yukon Χρυσό πατάτες. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να τρυφερήσουμε. Στραγγίστε και χυθή. Προσθέστε έναν από τους παρακάτω συνδυασμούς:

• 1/2 φλιτζάνι γάλα και 1/3 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόκκινο ταϊλανδέζικο τσίλι (ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι νιφάδες) και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Καρότα
Ξεφλουδίστε 4 μεγάλα καρότα και κόψτε τα σε κομμάτια 2 ιντσών. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι ψησίματος ή σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίξτε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Προσθέστε ένα από τα παρακάτω:

• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​θυμάρι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry.
  Για μια φρέσκια ζάχαρη καρότου, ξεφλουδίστε και τεμαχίστε 4 καρότα και προσθέστε μία από τις ακόλουθες παραλλαγές:
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι ξύδι σέρι, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν και αλάτι στη γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού κουμουνιού και αλάτι στη γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​φασκόμηλο

Κουκούτσι
Σε 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο κουσκούς, προσθέστε ένα από τα παρακάτω:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1/2 φλιτζάνι μπιζέλια και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1/4 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό

Καστανό ρύζι
Σε 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι, προσθέστε ένα από τα παρακάτω:

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο και 1/2 φλιτζ
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λάιμ και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό