6 μερικά ορεκτικά που ξεκινούν με μια ελιά

Ξεκινήστε με ζευγάρι φέτες ελιές σε φέτες. Τεντώστε μια σφαίρα ζύμης πίτσας 1 λίβρα έξω σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. (Εάν η ζύμη αναβοσβήνει, μην ανησυχείτε, απλά αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15 λεπτά και να το τεντώσει πάλι) Ψήστε τη ζύμη σε φούρνο 450 ° F μέχρι να στεγνώσει στην αφή, 7 έως 10 λεπτά. Κορυφή με ένα λεπτό στρώμα σάλτσας μαρινάρας, τεμαχισμένο μοτσαρέλα πλήρους γάλακτος (μην φοβάστε να το συσσωρεύσετε), τις ελιές και το μαύρο πιπέρι. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να αρχίσει να καφέ. Κορυφή με φρέσκια ρίγανη ή βασιλικό και κομμένα σε κομμάτια με μέγεθος δαγκώματος.

Ξεκινήστε με ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές (η αγαπημένη σας ποικιλία θα κάνει!). Μαγειρέψτε τα με ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να αρωματίσετε. Φέτα ένα φέτα μαλακό ιταλικό ψωμί σταυροειδώς σε φέτες ½ ίντσας, αφήνοντας περίπου μια ίντσα ανέπαφη στο κάτω μέρος. Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω από το ψωμί, έτσι ώστε να βγαίνει ανάμεσα στις φέτες. Γεμίστε λίγο τριμμένο παρμεζάνα ανάμεσα στις φέτες. Τυλίγουμε το φρυγανιό σε φύλλα και το ψήνουμε σε φούρνο 400 ° F μέχρι να θερμανθεί.

Ξεκινήστε με μεγάλες πράσινες ελιές. Ανακατέψτε μαζί ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας κάθε μαλακό τυρί κρέμας, ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Σεζόν με μαύρο πιπέρι. Μεταφέρετε το μείγμα σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα και απομακρύνετε μια από τις γωνίες. Μείγμα τυριού κρέμας πίτας μέσα στις ελιές. Σερβίρετε τα ως έχουν ή βιδώνονται στα σουβλάκια.

Ξεκινήστε με 1 φλιτζάνι ελιές καλαμών. Τραβήξτε τους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μια χούφτα φύλλα μαϊντανού και ένα σκελίδες σκόρδο μέχρι να ψιλοκομμένα. Διανέμετε σε φέτες φρυγανιάς φρυγανιάς και πάνω με φέτες καπνιστό σολομό, creme fraiche, και περισσότερο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ξεκινήστε με 1 φλιτζάνι μικτές ελιές. Τοποθετήστε σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε το ελαιόλαδο μόνο για να καλύψετε. Προσθέστε μερικές λωρίδες ξύσμα λεμονιού, ζευγάρι ολόκληρα σκελίδες σκόρδου και ένα κλαδί δεντρολίβανου και μαγειρέψτε, στροβιλίζοντας, μέχρι το σκόρδο να γίνει χρυσό. Voila!

Ξεκινήστε με ελιές γεμιστές με ½ κιλό pimiento. Βιδώστε στα σουβλάκια με 16 μεγάλες μαγειρεμένες γαρίδες, ντοματίνια και πεπερονσίνη. Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι kosher και σπόρους σέλινου και πασπαλίστε πάνω από τα σουβλάκια.