Κοτόπουλο κεμπάπ με συνταγή σαλάτας κοτόπουλου
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Ζεσταίνετε τη σχάρα ή τη σχάρα στο μεσαίο ύψος.
Βήμα 2
Σε ένα ρηχό ταψί, συνδυάστε το γιαούρτι, το σκόρδο, το κύμινο, το αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού και το ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού.
Βήμα 3
Βγάλτε το κοτόπουλο σε 8 σουβλάκια και τα βάζετε στη μαρινάδα γιαουρτιού, γυρίζοντας στο παλτό. Ψυγείστε τουλάχιστον 10 λεπτά ή μια νύχτα.
Βήμα 4
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα ρεβίθια, κρεμμύδι, σέλινο, μαϊντανό, λάδι, ξύδι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και μαγειρέψτε σε μια καλά λαδωμένη ψησταριά ή ψησταριά, γυρίζοντας περιστασιακά μέχρι να μαγειρευτεί, περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 6
Διαχωρίστε τη σαλάτα ρεβιθιών ανάμεσα στα πιάτα και σερβίρετε με το κοτόπουλο.
Αυτή είναι μια μεγάλη, φρέσκια σαλάτα. Υπέροχο για πικ-νικ, χωρίς ανησυχίες για το χαλάζι. Ένα ωραίο πιάτο με κοτόπουλο ή μπριζόλα.
Δοκίμασε ότι χθες το βράδυ τελείωσε καλά.
Παίρνω μια παρόμοια σαλάτα με μπιζέλια, αλλά ψιλοκομίζω το κόκκινο κρεμμύδι και χρησιμοποιώ το κοραλτάν (είμαι στα νοτιοδυτικά) αντί για το μαϊντανό και παραλείψτε το σέλινο. Έχω χρησιμοποιήσει λευκό ξύδι τραπεζιού που αναμιγνύεται με φρέσκο χυμό λεμονιού όταν το τσίμπημα. (Ναι, ΠΡΕΠΕΙ να ξεπλύνετε τα φασόλια!) Είναι πολύ φρέσκο και τραγανή γεύση για να μην αναφέρω ένα από τα αγαπημένα πιάτα του συζύγου μου. Yum!