Τυποποιημένη συνταγή σαλάτας σολομού

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F.

Βήμα 2

Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο ή περγαμηνή. Τοποθετήστε το σολομό στο φύλλο ψησίματος και αφήστε το με ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Ψήστε μέχρι ο σολομός να είναι αδιαφανής καθ 'όλη τη διάρκεια, 12 έως 15 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη και αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 3

Ενώ οι σολομοί μαγειρεύουν, φέρνουν μια μεγάλη κατσαρόλα νερού σε ένα βράσιμο. Βάλτε μια μεγάλη πιατέλα δίπλα στο μαγειρικό σκεύος.

Βήμα 4

Ενώ περιμένετε να βράσει το νερό, κόψτε τα άκρα από τα πράσινα φασόλια και σκουπίστε το καλαμπόκι.

Βήμα 5

Προσθέστε τα πράσινα φασόλια στο βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι το πράσινο και μόλις τρυφερή, περίπου 4 λεπτά. Αφαιρέστε τα πράσινα φασόλια με ένα κουτάλι με σχισμή και τοποθετήστε το σε μια λωρίδα στην πιατέλα.

Βήμα 6

Προσθέστε το καλαμπόκι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να τρυφερήσετε, 3 έως 4 λεπτά. Μεταφέρετε το καλαμπόκι σε μια σανίδα κοπής και χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε τους πυρήνες από το κοτσάνι. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε μια λωρίδα στην πιατέλα μαζί με τα φασόλια.

Βήμα 7

Χαμηλώστε τις τομάτες και κόψτε το αγγούρι και τα άλλα λαχανικά που χρησιμοποιείτε. Τοποθετήστε το καθένα σε μια λωρίδα στην πιατέλα.

Βήμα 8

Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ξεφλουδίζετε τον σολομό σε κομμάτια και το τοποθετείτε στην πιατέλα σε μια τελική λωρίδα. Σερβίρετε με το βινεγκρέτ.