Φρυγμένο σολομό, μπρόκολο και πατάτες με συνταγή Miso Sauce

Carlotta2014-01-26T11: 05: 41-05: 00

Είναι αυτό το ψητό λαχανικά και το τηγάνι μαγειρεμένο σολομό; Νόμιζα ότι ήταν ψημένος σολομός.

seabelis2013-11-23T10: 54: 56-05: 00

Νόστιμο! Ωστόσο, οι πατάτες πρέπει να μαγειρέψουν περισσότερο και το μπρόκολο πρέπει να πάει αργότερα - ίσως στα μισά του δρόμου. Ήταν ακόμα καλό, αλλά το μπρόκολο ήταν λίγο στεγνό.

bwankel2012-11-18T17: 15: 03-05: 00

Νόστιμη συνταγή, αλλά θα ψητούσα ένα πιο υγιεινό veggie από το μπρόκολο, ή θα άλλαζα χρόνους ψησίματος. Επίσης, κάντε διπλό τη συνταγή σάλτσας, και βουτιά τα λαχανικά σε, sooooo καλό!

marianoelle302012-11-07T09: 40: 07-05: 00

Είναι σίγουρα ένα ΠΡΕΠΕΙ να ψητήσετε ξεχωριστά το μπρόκολο και τις πατάτες. Θα έπρεπε να καβουρδιστώ το μπρόκολο περίπου το μισό όσο οι πατάτες το γνώριζα εκ των προτέρων. Επίσης, η λευκή πάστα miso ονομάζεται μερικές φορές "shiro miso", και μπορεί επίσης να βρεθεί σε ποικιλίες σταθερές στο ράφι. Κοιτάξτε στο τμήμα των εθνικών φαγητών του καταστήματος μανάβης εάν δεν μπορείτε να το εντοπίσετε στο ψυγείο.

Homegirl21802012-10-29T18: 56: 34-04: 00

Η DH πήρε απόψε το απόγευμα. I ζευγάρι ατυχίες: 1) δεν miso έτσι χρησιμοποιήσαμε κάποια Williams και Sonoma Umami Paste (μια κουταλιά της σούπας και δύο κουταλιές της σούπας νάτριο σόγιας) 2) ξέχασα να του πω να κόψει τις πατάτες μικροσκοπικές αντί των προηγούμενων ανασκοπήσεων για το ότι δεν μαγειρεύουν πολύ αρκετά. Καταλήξαμε να τα αλιεύουμε έξω (δεν προορίζονταν) και να τα φτιάγαμε μέχρι να μαγειρευτούν. Ο σολομός ήταν υπέροχος, και μαγείρεψε απλά και τέλεια (χάρη στην DH). Μου άρεσε πολύ να πάρει τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού στα δάγκωτά μου από μια στιγμή. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ο κατάλογος αγορών στο περιοδικό έχει ένα λάθος να λέει 6 τεμάχια 4 ουγκιών και όχι 6 τεμάχια ουγκιά. Συνολικά, αυτό ήταν εντάξει σε σύγκριση με τα δικά μου πιάτα με πατάτες και μπρόκολο και σολομό... Μπορεί να έχω κάνει καλύτερα από μόνος μου. Είναι δύσκολο να πάει στραβά με ψητά λαχανικά και σολομό, είμαι κάπως απογοητευμένος που δεν κατάφεραν να αντιληφθούν την απόκλιση στο ψήσιμο του μπρόκολου και των πατατών την ίδια στιγμή.

Καντάρετε2012-10-04T09: 40: 05-04: 00

Είχα το ίδιο πρόβλημα με το samc. Σε 25 λεπτά, το μπρόκολο ήταν καμένο, αλλά οι πατάτες ήταν ακόμα τραγανά μέσα. Πήρα τα μπριζόλα μπρόκολο έξω και έδωσαν τα πατάτα άλλα 20 λεπτά. Ο σολομός, η σάλτσα miso και οι πατάτες ήταν καλές. Ο γιος μου αγάπησε το μπρόκολο γιατί από τότε που είχε καεί, δεν έπρεπε να το φάει! Εάν το κάνω και πάλι, θα μαγειρεύω ξεχωριστά το μπρόκολο και τις πατάτες.

samc19752012-10-01T10: 14: 22-04: 00

αυτή η συνταγή δεν πήγε καλά για μένα (ψήσιμο των πατατών και του μπρόκολου). Χρησιμοποίησα τις 2 κουταλιές λάδι, κλπ. και προχώρησε στο ψήσιμο και το χτύπημα μία φορά. Ωστόσο, το μπρόκολο έγινε μαύρο και τραγανό μέσα σε περίπου 17 λεπτά, ενώ οι πατάτες δεν μαγειρεύτηκαν σε όλη τη διαδρομή (είχα ακόμη και τεταμένες τις πατάτες έτσι ήταν μικρότερα κομμάτια). Διάσωσα το μπρόκολο από το τηγάνι και στη συνέχεια τελείωσε το μαγείρεμα των πατατών που χρειάστηκαν περίπου 35 λεπτά.