Πικάντικο ρύζι και Τουρκία με τη συνταγή Chorizo
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, θερμαίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το chorizo και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν 2 με 3 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε τη γαλοπούλα, τα μπιζέλια και το κρασί στο τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να θερμανθεί, περίπου 2 λεπτά.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα ντοματάκια, τα ντομάτα, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε το ρύζι και πετάξτε για να το συνδυάσετε.
Έχετε δίκιο ότι υπάρχουν διαφορετικά είδη chorizo. Το θεραπευμένο chorizo κόβει σαν σαλάμι. Ο Goya κάνει ένα πολύ φθηνό προϊόν που συχνά χρησιμοποιώ ως υποκατάστατο του λουκάνικου του Andouille (πολύ ακριβό) στο jambalaya. θα ήταν τέλειο σε αυτό. Το μη σπασμένο είναι πολύ εύθρυπτο και δεν θα έχει τόσο μεγάλη γεύση. Είναι συγκρίσιμο με τη διαφορά μεταξύ λουκάνικων ζαχαροπλαστικής και μπουκαλιών. Χαίρομαι που ακούω τα πράσινα φασόλια να δουλεύουν καθώς δεν με ενδιαφέρει το μπιζέλι και θέλω να το δοκιμάσω αυτό!
Απολαύσαμε πραγματικά αυτό και θα το καταφέραμε ξανά, προσθέτοντας περισσότερες ντομάτες.
δεν μας άρεσε καθόλου. οι γεύσεις δεν αναμίχθηκαν και ήταν ήπια.
Είχαμε την παραμένουσα έκδοση αυτής της συνταγής και θα το ξανακάνουμε. Χρησιμοποιήσαμε φρέσκα γαλλικά φασόλια αντί για κατεψυγμένα μπιζέλια και κοτόπουλο αντί γαλοπούλας. Το chorizo που βρήκαμε στο τοπικό σούπερ μάρκετ δεν ήταν προφανώς η θεραπευμένη ποικιλία. Μαγειρεύει σε μια πολύ εύθρυπτη συνοχή και όταν στραγγίζεται και αναμειγνύεται, έκανε ολόκληρο το πιάτο το ίδιο χρώμα με το chorizo. Δοκίμασε καλά, με το chorizo δεν υπήρχε ανάγκη να προσθέσετε αλάτι ή πιπέρι. Προσθέσαμε ένα μικρό απόθεμα γαλοπούλας επειδή είχαμε αυξήσει το ρύζι. Το κρασί ήταν πολύ λεπτό σε αντίθεση με την τολμηρή γεύση του chorizo.