Εξαρτήματα επεξεργαστή τροφίμων, συνταγές και συμβουλές

Σκεφτείτε τον επεξεργαστή τροφίμων σας ως ένα πρόσθετο ζευγάρι χεριών που μπορεί να μειώσει τον χρόνο προετοιμασίας και μπορεί να σας εμπνεύσει ακόμη και να δοκιμάσετε νέες συνταγές. Εδώ είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του.

1. Μοτέρ

Αν φτιάχνετε πολλή ζύμη ψωμιού, αναζητήστε ένα μοντέλο υψηλής ισχύος (περίπου 1.000 Watt), το οποίο θα παράσχει τη δύναμη για εκτεταμένη ζύμωση. Διαφορετικά, τα 600 βατ θα χειρίζονται τις περισσότερες καθημερινές εργασίες κουζίνας.

2. Μικρός σωλήνας τροφοδοσίας

Χρησιμοποιήστε αυτό το άνοιγμα για τη διατροφή μικρών αντικειμένων, όπως ραπάνια ή για την προσθήκη υγρών ενώ το μηχάνημα λειτουργεί, όπως όταν ενσωματώσετε το ελαιόλαδο στο πέστο.

3. Pushers

Τα μεγάλα και τα μικρά ωστήρια προστατεύουν τα δάχτυλα καθώς περνάτε τα τρόφιμα μέσω των μεγάλων και μικρών σωλήνων τροφοδοσίας. (Τα περισσότερα μηχανήματα έχουν τη δυνατότητα να λειτουργούν μόνο όταν ο μεγάλος ωθητήρας είναι στη θέση τους.) Μπορείτε να μεταβάλλετε το πάχος των φετών αλλάζοντας το πόσο σκληρά ωθείστε.

4. Μεγάλο σωλήνα τροφοδοσίας

Αυτό είναι το άνοιγμα μέσω του οποίου πιέζετε τα περισσότερα τρόφιμα για φέτες και τρίψιμο. Αναζητήστε ένα πλάτος τουλάχιστον 4 ίντσες. Για ωραία, μακρά κομμάτια, τοποθετήστε τα καρότα και άλλα μακριά, στενά λαχανικά στο σωλήνα παράλληλα με τη λεπίδα, αντί να τα στέκεστε στο τέλος. Τοποθετήστε το ωστήριο και πιέστε σταθερά προς τα κάτω πριν ενεργοποιήσετε το μηχάνημα.

5. Μπολ εργασίας

Μια χωρητικότητα 11 φλυτζανιών είναι ιδανική. Περάστε τα μοντέλα με φιάλες (4½-κύπελλο μέσα σε ένα 14-κύπελλο). Για να χρησιμοποιήσετε το μικρότερο μπολ, πρέπει να το τοποθετήσετε μέσα στο μεγαλύτερο, στη συνέχεια, και οι δύο να λερωθούν κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

6. Κουμπί παλμού

Χρησιμοποιήστε αυτό για να ενεργοποιήσετε και να απενεργοποιήσετε το μηχάνημα γρήγορα. Εξαιρετικό για το ψιλοκομμένο σε γρήγορες εκτοξεύσεις, έτσι ώστε το φαγητό να μην ξεπεραστεί - σκέφτεστε το salsas και απολαύστε.

Δεξιόστροφα από πάνω αριστερά:

Μεταλλική λεπίδα

Θα το χρησιμοποιήσετε περισσότερο, έτσι αποθηκεύστε το στο μπολ. Εάν αποφύγετε την επεξεργασία οτιδήποτε δεν μπορείτε να κόψετε με ένα μαχαίρι, θα πρέπει να παραμείνει αιχμηρό για δεκαετίες.

Δίσκος τεμαχισμού

Συχνά έρχεται σε 4 χιλιοστά για παχιά φέτες και 2 χιλιοστά για λεπτό. Ορισμένα μηχανήματα έχουν ένα δίσκο που μπορεί να αναστραφεί.

Ζύμη της ζύμης

Θα χρησιμοποιήσετε πιθανότατα αυτό το λιγότερο, καθώς προορίζεται για τη ζύμωση ζύμης ζύμης. Για μικρές ζύμες και πιπεριές, χρησιμοποιήστε τη μεταλλική λεπίδα.

Δίσκος σχάσης

Χρησιμοποιήστε αυτό για να κόψετε τα λαχανικά, τα φρούτα και τα τυριά σε κομμάτια 1/4 έως 1/8-ιντσών. Θα πάρεις πολύ πιο ωραία αποτελέσματα από ό, τι με ένα τρίφτη κουτί.

Ανταλλακτικά

Πρέπει να αντικαταστήσετε ένα κομμάτι που λείπει ή έχει υποστεί ζημιά και το οποίο ο κατασκευαστής δεν μεταφέρει πλέον; Δοκιμάστε europeankitchenbazaar.com.