Κρασιά και μπύρες για το δείπνο των ευχαριστιών
Είτε είστε ανατεθειμένοι να φέρετε ένα μπουκάλι ή δύο κρασιά στο σπίτι κάποιου άλλου ή πρέπει να αποθηκεύσετε το δικό σας τραπέζι Ευχαριστιών, επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία μπορεί να είναι εκφοβιστική. Τι συμβαίνει και με τη γαλοπούλα, όπως συμβαίνει με τα αψιδωτά βακκίνια και την κρεμώδη κατσαρόλα φασολιών; Για να είναι εύκολο για εσάς, έχουμε στρογγυλοποιήσει επιλογές για οποιοδήποτε πλήθος ή προϋπολογισμό, έτσι ώστε η επιλογή ποτού σας είναι το λιγότερο από τις ανησυχίες σας. Τα καλά νέα είναι ότι τόσο το κόκκινο όσο και το λευκό κρασί γευτείτε υπέροχα με ένα γεύμα Ευχαριστιών, και εσείς (ή το οικοδέσποινα) θα είναι ευγνώμων για ένα ποτήρι σχεδόν οτιδήποτε μετά από μια μακρά μέρα μαγειρέματος και προετοιμασίας για βραδινό. Και μην ξεχάσετε την μπύρα! Αν και συχνά προορίζεται για τα παιχνίδια ποδοσφαίρου των Ευχαριστιών, η μπύρα μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε όλο το γεύμα και μπορεί να συμπληρώσει πολλά από τα πιάτα. Εάν ανησυχείτε ότι έχετε μπουκάλια μπίρας στο τραπέζι, δοκιμάστε την ισπανική μπύρα που έχουμε επιλέξει, η οποία σερβίρεται καλύτερα σε ποτήρια κρασιού για να τονίσει το φως της αναβρασμού. Οι μηλίτες είναι επίσης μια γιορτινή επιλογή και χάρη στη γευστική γεύση των μήλων, η ημέρα των ευχαριστιών είναι η τέλεια στιγμή του χρόνου για να τις απολαύσετε.
Είναι το κλασσικό δίλημμα διακοπών: Έχετε το πουλί, τώρα ποιο ποτό πρέπει να συνδυάσετε με αυτό; Οποιοδήποτε από τα κρασιά-κόκκινα ή άσπρα-ή μπύρες που ακολουθούν θα απαντήσει στο ερώτημα αυτό ωραία. (Για να βρείτε καταστήματα κοντά σας που φέρουν τα κρασιά, πηγαίνετε στο wine-searcher.com ή winezap.com.)
Κάντε κλικ εδώ για την τελευταία ημέρα των ευχαριστιών κόκκινο και λευκό κρασί συστάσεις από την Πραγματικό απλό Τμήμα Τροφίμων.
Από αριστερά:
2008 Colores del Sol Malbec Reserva
Σερβίρετε αυτό το πλούσιο κρασί της Αργεντινής, γεμάτο με σκούρες γεύσεις κερασιού, μαζί με το τυρί πριν το δείπνο. Κρατήστε το ρέει όταν οι επισκέπτες κάθονται για γαλοπούλα.
Για να αγορασω: $12.
Redhook ESB Πρωτότυπο Ale Παρόμοια με το βραστό με την ονομασία extra special bitter στις αγγλικές παμπ, αυτό το κεχριμπαρένιο άρωμα έχει μια λεπτή γλυκύτητα και μια φρυγανιά γεύση βύνης που μπορεί να αποπλανήσει ακόμα και την μπύρα-averse.
Για να αγορασω: $ 8 για έξι φιάλες των 12 ουγκιών.
2008 Big Woop! Λευκός οίνος Ένα απαλό σημείο σε αντίθεση με πλούσια πιάτα, αυτό το εύγευστο μείγμα από σταφύλια Chardonnay, Viognier και Pinot Gris έρχεται σε ένα μπουκάλι ενός λίτρου μεγέθους κόμματος.
Για να αγορασω: $13.
2007 Red Diamond Merlot
Κολοκυθάκι και τόσο ζουμερό, αυτό το κρασί της πολιτείας της Ουάσινγκτον έχει ένα μεσαίο σώμα και ένα ομαλό φινίρισμα. Και σε αυτή την τιμή, μπορεί να θεωρήσετε ότι το σπίτι σας είναι κόκκινο.
Για να αγορασω: $10.
Από αριστερά:
2008 Josef Leitz Dragonstone Ριζλίγκ
Η φωτεινή οξύτητα και οι γευστικές γεύσεις του κερασιού, του βερίκοκου και του μάραθου, θα κάνουν αυτό το γερμανικό κλασικό χτύπημα.
Για να αγορασω: $18.
2008 Roero Arneis Pertinace
Τραγανή νότα μήλου και πεπονιού βοηθούν αυτό το φως και zingy ιταλικό λευκό πηγαίνουν κάτω ωραία με όλα, από μια πράσινη σαλάτα σε κρεμώδη πατάτα πουρέ.
Για να αγορασω: $16.
Ο βιολογικός μηλίτης του Samuel Smith
Αυτός ο σκληρός μηλίτης μήλου (με 5 τοις εκατό αλκοόλ) έχει ένα ελαφρύ fizz και μια αψιά επίγευση. Σερβίρετε παγωμένο.
Για να αγορασω: $ 4 για ένα φιαλίδιο 18,7 ουγκιών.
2006 Michele Chiarlo Barbera d'Asti
Καλά ισορροπημένο, με ορεκτικά από αποξηραμένα φρούτα, αυτό το ρουμπίνι κόκκινο pick έχει μια φρεσκάδα που προσφέρει μια ευπρόσδεκτη αντίθεση σε ένα βαρύ δείπνο διακοπών.
Για να αγορασω: $14.
Από αριστερά:
2007 Nicolas Potel Βουργουνδία Rouge Cuvée Gérard
Αυτό το Pinot Noir από τη Βουργουνδία παράγει ένα ζωντανό μείγμα ώριμων κόκκινων σμέουρων και κερασιών. Λεπτές γήινες νότες προσθέτουν έναν υπαινιγμό υφής.
Για να αγορασω: $22.
2006 Tenuta dell 'Ornellaia Le Volte Θα βρείτε γεύσεις από γλυκά φρούτα, γλυκόριζα και ένα άγγιγμα καπνού πίτων (αυτό είναι καλό, υποσχόμαστε!) Σε αυτό το πανίσχυρο Τοσκάνης κόκκινο.
Για να αγορασω: $25.
2008 Chehalem Pinot Gris
Από την κοιλάδα Willamette του Όρεγκον, αυτό το φρέσκο και καθαρό (αλλά πλούσιο) λευκό έχει έντονα αρώματα αχλαδιού, λεμονιού και τζίντζερ και ένα απολαυστικό φινίρισμα.
Για να αγορασω: $19.
Estrella Damm Inedit
Ανακατεμένο από κορίανδρο, φλούδα πορτοκαλιού και γλυκάνισο, αυτή η κρεμώδης ισπανική μπύρα θα πρέπει να σερβίρεται σε κρασιά, τόσο καλύτερα θα εκτιμήσουμε τον αναβρασμό του φωτός.
Για να αγορασω: $ 10 για ένα φιαλίδιο των 750 ml.