Ravioli με μανιτάρια και συνταγή
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα.
Βήμα 3
Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, ρίχνοντας περιστασιακά, μέχρι να είναι τρυφερά και οποιοδήποτε υγρό έχει εξατμιστεί, 4 έως 5 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε το Swiss chard, το σκόρδο, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μαγειρέψτε, ρίχνοντας συχνά, μέχρι να τρυφερή, 3 έως 5 λεπτά.
Βήμα 5
Κορυφήστε τα ραβιόλια με το μείγμα λαχανικών, ψεκάστε με το υπόλοιπο λάδι και πασπαλίστε με το πεκορίνο.
Μου άρεσε η συνταγή ως σημείο εκκίνησης. Ακολουθώ τη συνταγή και το βρήκα να στερείται γεύσης, όμως, μου αρέσει η βασική ιδέα και θα το δοκιμάσω και πάλι, αλλά θα παίξω με τα συστατικά.
Το έκανα αυτό χθες το βράδυ, ήταν εξαίσιος. Ο σύζυγός μου δεν είναι ένας εραστής ζυμαρικών αλλά τον αγάπησε και ήθελε δευτερόλεπτα. Χρησιμοποίησα κάποια μανιτάρια shiitake για να τα καταστήσω πιο ενδιαφέροντα και φρέσκα, ελαφριά ραβιόλια. Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή και τόσο εύκολη και θεωρώ ότι είναι συχνά το καλύτερο.
Πώς υπολογίζονται οι διατροφικές πληροφορίες για το νάτριο; Πόσο αλάτι υποθέτουμε ότι προστίθεται όταν δεν δίνεται ποσότητα;
Βρήκαμε αυτή τη συνταγή bland - ακόμη και προσθέτοντας περισσότερο αλάτι και πιπέρι απλά δεν το κόβουμε. Έριξα τη συνταγή μακριά.
ΟΥΑΟΥ! Τώρα Im δεν είναι πολύ καλό μάγειρας και Ive άρχισε μόνο το μαγείρεμα από τον περασμένο μήνα. Ωστόσο, αυτό το πιάτο ήταν τόσο νόστιμο. Χρησιμοποίησα ραβιόλια ολόκληρου τυριού σιταριού για να ενισχύσω τον παράγοντα υγείας. Προστέθηκα τη σπασμένη κόκκινη πιπεριά μαζί με το τριμμένο τυρί για να προσθέσω λίγο θερμότητα. YUM!