Πώς να σχεδιάσετε και να αποθηκεύσετε ένα καλάθι στο σπίτι από το μηδέν

Έχοντας ένα καλαίσθητο καροτσάκι είναι ένα ενδεικτικό σημάδι που έχετε εισάγει ενηλικιότητα. Η οργανωμένη ποικιλία από λαμπερά μπουκάλια, οινοπνευματώδη και μίξερ θα σας ενθαρρύνουν να ανακινείτε και να σερβίρετε νόστιμα ποτά άξια ακόμη και των πιο δύσκολων κοκτέιλ γνώστες.

Μη μας πιστεύετε; Πατήσαμε τον Eric Brass, ιδιοκτήτη και ιδρυτή του Tequila Tromba, για να ζυγίσουμε σε βασικές κάρτες. Μετά από πολλά χρόνια εμπειρίας του Eric στο πλαίσιο του κλάδου των αλκοολούχων ποτών, έμαθε ένα ή δύο πράγματα σχετικά με τα συρραπτικά του σπιτιού, από αλμυρά ποτά σε μίξερ και εργαλεία bar-must-have. Είναι εδώ για να μοιραστεί τον οδηγό του βήμα προς βήμα για το σχεδιασμό ενός καραβάκι από το μηδέν και την περιποίηση μιας εντυπωσιακής επιλογής οινοπνευματωδών ποτών.

Βήμα 1: Το σχέδιο.

Προσδιορίστε τον χώρο με τον οποίο πρέπει να εργαστείτε. Η οικιακή σας γραμμή θα πρέπει να έχει μια ιστορία και κάθε προϊόν θα πρέπει να συνδεθεί μαζί σας σε προσωπικό επίπεδο, έχοντας κατά νου το μικρό χώρο αποθήκευσης με τον οποίο πρέπει να εργαστείτε. Τα πάντα στο καλάθι του σπιτιού σας θα πρέπει να έχουν έναν σαφή λόγο για να είναι εκεί και θα πρέπει να αισθάνεστε ελεύθεροι να γίνετε δημιουργικοί - η μπάρα σας δεν πρέπει να είναι συλλέκτης σκόνης.

Σιγουρευτείτε ότι έχετε και κάποια ευχαρίστηση στο πλήθος. Όπως και όταν βρίσκεστε σε ένα μπαρ, δεν θέλετε όλα να είναι πολύ τι-ο-μπάρμαν-θέλει. Αντ 'αυτού, πηγαίνετε για προϊόντα ποιότητας που όλοι γνωρίζουν και αγαπούν.

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να διατηρούν το καταψύκτη τους ή το σπίτι μπαρ στην κουζίνα ή στο υπόγειο, ανάλογα με το πού διασκεδάζουν περισσότερο. "Για το δικό μου μπαρ στο σπίτι, ήμουν σε θέση να αφιερώσω το μπροστινό δωμάτιο του σπιτιού μας για διασκέδαση και να μετατρέψω ένα βιβλιοθήκη σε ένα υπουργικό συμβούλιο για τα αλκοολούχα ποτά. Είναι ένα σημείο εστίασης στο χώρο και οδηγεί σε συζητήσεις για ταξίδια, πνεύματα και ζευγάρια! "Λέει ο Brass.

Βήμα 2: Χρηματιστήριο στο βασικό.

Η σπονδυλική στήλη ενός καλού μπαρ αρχίζει με έξι βασικά οινοπνευματώδη ποτά: τα καθαρά και καφέ βασικά μπουκάλια. Για τα καθαρά οινοπνευματώδη ποτά έχετε πάντοτε μια τεκίλα, τζιν και βότκα. για πιο σκοτεινά πνεύματα, σκωτσέζικο, μπέρμπον και ρούμι.

Όλα πρέπει να είναι προϊόντα που πιστεύετε και έχετε μια ιστορία που μπορεί να αφορά τους καλεσμένους σας. Προσπαθήστε να κάνετε ανεξάρτητες μάρκες που πραγματικά ενδιαφέρονται για το σκάφος και την ποιότητα αυτού που κάνουν.

Βήμα 3: Εξετάστε την ποιότητα του πνεύματός σας.

Όλοι δεν απολαμβάνουν ευθεία πνεύματα - γι 'αυτό εφευρέθηκαν κοκτέιλ. Η επιλογή της μπάρας σας θα εξαρτηθεί από το αν σκοπεύετε να αναμίξετε και να συνδυάσετε κοκτέιλ ή να πιείτε το ποτό σας καθαρό. "Θυμηθείτε να έχετε μερικά κοκτέιλ που αγαπάτε να εξυπηρετήσετε, πάρα πολύ!" προσθέτει ορείχαλκο.

Ένας έξυπνος κανόνας: Ένα κοκτέιλ πρέπει να γίνει με καλό πνεύμα, αλλά μην χρησιμοποιείτε τίποτα super-premium εάν σχεδιάζετε να το χρησιμοποιήσετε για να χτίσετε ένα κοκτέιλ. "Για όσους προτιμούν να πίνουν το ποτό τους ευθεία ή τακτοποιημένο, τότε θα θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να επενδύσετε σε μια υψηλότερη τιμή σημείο μπουκάλι, "συνιστά Brass.

Βήμα 4: Μετακίνηση σε μίξερ.

Τουλάχιστον, θα πρέπει να έχετε πραγματικούς χυμούς φρούτων στο χέρι. Φρούτα όπως ασβέστη, λεμόνι και πορτοκάλι είναι πάντα μια μεγάλη επιλογή, καθώς συνδυάζονται καλά με την πλειοψηφία των οινοπνευματωδών ποτών. Ο, τι και αν κάνεις, μην αγοράζετε τον τεχνητό πράσινο εμφιαλωμένο χυμό ασβέστη ή άλλους προκατασκευασμένους μίκτες από το μπακάλικο. Περάστε τα λίγα επιπλέον δολάρια για την πραγματική συμφωνία.

Για εκείνους που έχουν περισσότερο χώρο για να συνεργαστούν και σχεδιάζουν συχνά να δημιουργούν κοκτέιλ, απλά σιρόπια και νέκταρ αγαύης είναι πράγματα που ίσως βρείτε ότι φτάνετε συχνά. Αυτά είναι όλα πολύ βασικά συστατικά αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γλυκαντικά σε πολλά κλασικά ποτά.

Πικρό ποτό είναι επίσης μια τέλεια επιλογή για την ανύψωση κοκτέιλ σας και φέρνοντας μια μοναδική συστροφή σε πράγματα όπως παλιά μόδα.

Όταν πρόκειται για σύζευξη, δεν υπάρχουν ορισμένοι κανόνες σχετικά με το τι πρέπει και δεν πρέπει να αναμειγνύεται μαζί. Σύμφωνα με τον Brass, "Οι άνθρωποι πρέπει να είναι περιπετειώδη με τους μίκτες τους. Ο γενικός κανόνας είναι να επιμείνουμε σε ένα βασικό πνεύμα, όπως η τεκίλα ή το ουίσκι. Από εκεί, τα όρια είναι ατελείωτα για αυτό που μπορεί να δημιουργηθεί. "

Βήμα 5: Αποκτήστε τα εργαλεία και τα gadget σας.

Προτείνω ιδιαίτερα να επενδύσετε σε ένα κιτ εργαλείων για bartenders. τα εργαλεία στο υψηλότερο τέλος θα σας διαρκέσουν μια ζωή. Στο ελάχιστο, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα διπλής όψης jigger, αναδευτήρα και muddler στο χέρι για να κατασκευάσετε τα ποτά σας! Υπάρχει μια ποικιλία από jiggers και διάφορα είδη shaker διαθέσιμα, αλλά βοηθά να κάνει την έρευνά σας και να βρει ένα που ικανοποιεί το επίπεδο εμπειρίας σας.

"Για αρχάριους, θα πρότεινα να ξεκινήσω με έναν αναδευτήρα κούτσουρων", λέει ο Brass. "Αυτός ο τύπος τείνει να είναι ένα από τα αγαπημένα των οικιακών αναδόχων - είναι βασικό, καθαρό και εύκολο στη χρήση." Μην ξεχνάτε καλά γυαλικά, πάρα πολύ.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Πώς να αναμίξετε ένα Martini που θα εντυπωσιάσει ακόμα και τους πιο σχολαστικούς πότες